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BTS駅近 [料理名]ガパオ

豚足とろとろガパオライス!MRTルンピニ駅近く『カオカームー ボンガイ』

2021/4/2    

私が取材以外で行くお気に入りの店はいくつかありますが、そのひとつが『ラーンケー ヌアトゥン ボンガイ』。 牛肉煮込みのクイッティアオを置く店です。 クイッティアオももちろん旨いんですが、私がこの店で魅 ...

[料理名]南タイ料理

プーケットの旨い福建麺(ミーホッケン)6店舗を巡りました

2021/3/26    ,

たとえタイ好きでなくても一度は聞いたことがあろうプーケット。 タイ南部に位置し、タイ国内で唯一大陸ではなく島に位置する県です。 周辺がアンダマン海に囲まれていることから、1980年ごろからリゾートとし ...

[その他]特集

バンコクで1週間タイ鍋生活 チムチュムやムーガタ 、モーファイ、タイスキetc...

2021/3/14    

私は以前から公言しているように無類の鍋好きでして、日本で暮らしていたころは一人暮らしの身でありながら頻繁に一人鍋を実行。 それはタイに来てからも変わらず、何鍋であっても1人で店やら屋台へ赴き、鍋をつつ ...

[料理名]カオソーイ&北タイ料理

北タイ料理と牛肉のコラボレーション エカマイ「NEUA NEUR」

2021/3/5    

私はふだん、ローカルなお店ばかりを取材していることと、また日本人コミュニティーにほとんど参加しないので、日本人に出会うことはあまりありません。 今回取り上げるお店『NEUA NEUR』はエカマイにある ...

[料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

16種類の麺をそろえるクイッティアオ屋台

2021/2/16    

タイ語が話せない旅行者の方にとって、クイッティアオ屋での注文は少々ハードルが高めです。 まず麺を選ぶ必要があり、その次にどの味のスープにするか。そしてスープ有りか無しかを選んでようやく注文完了と相成り ...

[料理名]イサーン料理(タイ東北地方の料理)

チムチュムに似た鍋【ジェオホン(แจ่วฮ้อนหม้อน)】の正体とは…

2021/2/11    

私は「NISHIO TRAVEL」ではなるYouTubeチャンネルを運営しておりまして、タイ国内の旅やローカルのタイ料理店、屋台などを紹介しています。 まだご覧になっていない方がおられましたら、以下リ ...

[料理名]カオカームー(豚足煮込み乗せご飯)

バンコク最強の豚足煮込みはどこだ!? カオカームーの名店14店舗を食べ巡ってみた

2021/2/7    

私は以前、YouTubeでの動画とあわせて「1週間ソムタム生活」なる企画をやりました。 タイトル通り、1週間毎日ソムタムを食べまくるという企画内容で、昼に2食、夜に2食の合計27食を制覇。 さまざまな ...

バンコク以外

クラビへ訪れたら食べておきたい絶品点心 「Radcharod Dim Sum」

2021/1/6    ,

タイ国内から脱出できなくなって早1年。 毎年行っていたベトナムがかなり恋しくなってきてはいますけれど、状況が状況だけに頭を切り替え、いまはタイ国内の各所を旅しております。 そんな2020年でしたが、こ ...

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