バンコクの有名な仏教寺院「ワット スタットテープ ワララーム」の目の前には、高さ21メートルの赤い鳥居「サオチンチャー」がそびえたっています。
21メートルだからとにかくデカい。
いつも通る度にあんぐりと口を開けて仰ぎ見ていたのですが、よくよく考えてみたら寺院の真ん前に鳥居とはおかしな話。
通常鳥居は神社の入口にあるものであって、寺院にはまったく無縁のものであるはずです。
あまり意識しなかったのですが、先日訪れた後、ネットで調べてみたところ鳥居だと思っていた サオチンチャーは、実のところ巨大ブランコなのだとか！
数十年前までは実際にこの巨大ブランコを使い、ブランコ儀式を行っていたそうですが、見ての通り尋常ではないサイズなので危険度極まりない。
あの世に召される方も出たので中止になったそうです。
創業60年の老舗ローストダック店
この巨大ブランコ、サオチンチャーから北へ伸びるDinso通りを歩くこと３分。
店頭にローストダックを吊るした『ヌン ファー』に出会うことができます。
「うちは創業して60年。私たちで３代目になります」
お２人で仲睦まじくお店を切り盛りしているのは、ゲンさん（男性）とデーンさん（女性）です。
『ヌン ファー』ではバミー ペッ（アヒル肉の中華麺）とカオナーペッ（アヒル肉乗せご飯）からお好みをチョイス。
バミー好きの私としては、バミー ペッ ヘン（汁無しアヒル肉の中華麺）を見逃すわけにはいきません。
まず一口頬張ったアヒル肉は、帽子をかぶっておりませんでしたが脱帽ものの旨さ！
アヒル肉の旨さを極限にまで引き出すロースト加減が絶妙なのでしょう。
丼の底にも具材が隠れキャラ的に仕込まれているので、バミーはしっかり混ぜるのがコツ。
アヒル骨からしっかりと骨の髄までとられたスープは、「我が輩はアヒルスープである」と言わんばかりのアピール度です。
「１日に出るアヒルの数ですか？ だいたい30〜40羽です」
アヒル肉をさばきながら、デーンさんはそう教えてくれました。
12時間営業なので、1時間平均およそ3羽のローストダックが食されている計算。
日々、飛ぶように売れる極上ローストダックは、『ヌン ファー』が築いてきた60年という歴史を感じさせてくれます。
【SHOP DATA】
「ヌン ファー（นันฟ้า ）」
TEL：02-224-1180
OPEN：8:00-20:00（無休）
ADDRESS：164 Dinso Rd, Sao Chingcha, Phra Nakhon, Bangkok 10200
PRICE：バミーペッ ヘーン50B、カオナーペッ50B、ムーサテー（10本）60B、アヒル1羽400B、アヒル半羽200B
