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[料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

うどんのようでうどんじゃない!「センプラー」という麺のクイッティアオ

2020/8/4  

2年ほど前、家の近くのクイッティアオ屋を通ったときのこと。 店頭のショーケースにうどんのような太い麺を見かけました。 「タイにもうどんがあるのか!?」 麺好きの私は路傍で1人小躍りをし、小躍りしたまま ...

パタヤ

パタヤ|ソイ・ブアカオの人で溢れる超人気カオマンガイ屋台

2024/11/2  

2月13日付けの記事「 トムヤムクン バンランプー」はプーパッポンカレーも旨い!で、弊ブログをいつもご覧いただいているYさんとご一緒しました。その後、Yさんが日本へ帰国されてから一本のメールが届きまし ...

タイ中部

ナコンパトム|見た目も味も至極!火山エビ蒸し焼き「クンオッププーカオファイ」

2023/6/17    ナコンパトム県

2022年6月:記事の内容を加筆修正しました。 バンコクの西に隣接するナコンパトム県。この県には世界一高い仏塔といわれ、第一級王室寺院に指定されているプラパトムチェディがあることで知られています。そし ...

[料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

タイ有名人の写真がずらり!
ラマ4世通りのアヒル クイッティアオ店

2020/8/4  

夜23時30分、スクンビット。 バイクにまたがりエンジンに火をつけ、闇を切り裂くように疾駆した。 なんて書くとカッコいいですが、原付のような小型バイクで走り始めただけのことでございます。 帰宅するため ...

MRT駅近 [料理名]カオカームー(豚足煮込み乗せご飯)

3時間で50足の豚足を売り切るカオカームーの店
フアランポーン駅徒歩10分

2020/8/3    MRTフワランポーン駅

記事で取り上げる店の探し方は1つではなく、幾つかの方法を使っています。 まずはネットでの検索。 サイト開設当初はこの方法がほとんどを占め、Wongnaiなどで評価が高い店を探し、ひたすら食べ歩いていま ...

[料理名]クイジャップ(平麺を巻いたクイッティアオ)

具だくさんクイジャップが旨い!
「トンローポチャナー」

2020/8/4    BTSトンロー駅

私は滅多にトンロー界隈へ行くことがありません。 用事がないということもありますが、タイ飯屋が少ないというのが大きな理由。 前回、トンローのお店で取材したのはいつだろうかと自分のブログを自分自身で検索し ...

タイ中部

ナコンパトム県 ワットプラパトムチェディのもとに広がるのは激ウマな屋台の数々

2023/6/17    ナコンパトム県

ナコンパトム県を象徴する仏塔「プラ プラパトム チェディー(วัดพระปฐมเจดีย์ราชวรมหาวิหารf)」。 3世紀頃に建てられてといわれ、高さは120メートル以上で、世界でもっとも高 ...

[料理名]アハーンパー(タイのジビエ料理)

カエルに鹿にダチョウ!?バンコクでジビエ料理(アハーンパー )を出すラックラバンの店

2024/12/5    youtube

※2021年4月:全メニューを加筆し、写真と動画、情報を追加しました。 カオパット ナムリアップが旨い店『LIEO LIENG SENG』を教えてくれた、京都でタイ料理BAR『奈落』さん。 2月の1ヵ ...

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西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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