バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）

半世紀近くも職人が腕を振るうクイッティアオ食堂

2024/12/25 クイッティアオトムヤム

僕が現在棲息しているエリアはディンデーンと呼ばれるところです。商業施設『フォーチューンタウン』あたりで、MRTラマ9世駅が最寄りになります。つい先日、バイクに乗ってこの辺りを走っておりますと、やたら賑 ...

: BTS駅近［料理名］チムチュム鍋

ママー麺が付いてくる夢のチムチュム！

2025/11/15 BTSサナームパオ駅

僕がチムチュム鍋が好きであることはこのブログで何度も書いていますし、自身のYouTubeでも激白しております。 1週間毎日チムチュムでも飽きない自信がありますので、いつかYouTubeの企画でやってみ ...

: BTS駅近［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）

アソークのど真ん中で30年以上営む渋いクイッティアオ食堂

2024/12/25 BTSアソーク駅, クイッティアオルークチンプラー

アソーク周辺ってローカルなタイ料理店がすっかり減ってしまい、僕がこの界隈で取材することも少なくなりました。オシャレなレストランやテナントビル、コンドミニアム、ショッピングモールが乱立する中、それでも ...

: MRT駅近［料理名］ガイヤーン（タイ版の焼鳥）

ガイヤーンだけじゃなくカオニャオにもこだわりを【ガイヤーンラチャダー】

2022/3/14 MRTタイカルチャーセンター駅

MRTタイランドカルチャーセンター駅の周辺にはイサーン料理の強豪店が点在し、日々熾烈な戦いが繰り広げられています。このブログで取り上げたところでいえば『チュムセープLA』、『セープワンラチャダー』が ...

: ［料理名］カノム（タイのお菓子）＆スイーツ

アユタヤ名物《ロティサイマイ》の屋台がクロントゥーイ市場に！

2022/3/12

ロティサイマイ（โรตีสายไหม）というタイのお菓子があります。ロティとは生地のことで、サイマイは綿菓子を意味しており、糸状の綿菓子を薄い生地に巻いて食べるものです。アユタヤの名産品ですので遺 ...

: ［料理名］カオジー（もち米の焼きおにぎり）

クロントゥーイ市場近くで20年営んでいるカオジー屋台

2022/3/11

2ヶ月ものイサーン旅に出て、魅せられたひとつがカオジーです。カオジーとは、丸めたもち米に溶き卵を塗って炭火で焼いた、タイ風焼きおにぎりです。もち米を使っているのでお餅っぽくもありますが、もともと焼 ...

: BTS駅近［料理名］ガパオライス

閉店【シーロムのガパオライス専門店】ふわとろ卵とガパオを融合させてしまった！

2025/1/10 BTSチョンノンシー駅

こちらのお店は閉店しました。これまでガパオライスといえばタイでは、食堂にあるひとつのメニューに過ぎませんでした。ところがここ数年、バンコクではガパオライス専門店が急増。本ブログで紹介した店だと、BT ...

: BTS駅近［料理名］イサーン料理（タイ東北地方の料理）

BTS戦勝記念塔近く毎夜満席のイサーン食堂【イサーンロットデット】

2023/8/20 BTSヴィクトリーモニュメント駅

バンコクには地方から出て来た方が多くいますが、そういった方々が集まるエリアが点在しています。戦勝記念塔（ヴィクトリーモニュメント）の周辺は、イサーン地方出身者が多く住んでいるんじゃないかと以前から思っ ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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