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[料理名]カオムーデーン(豚肉乗せご飯)

こだわりのカオムーデーンと日替わりスープに唸らされる!

2024/12/1  

タイ料理好きであちこち食べ巡っている身ではございますが、とはいえあまり食べないタイ料理ってのもございます。そのひとつがカオムーデーン(ข้าวหมูแดง)。 ムーデーンと呼ばれる赤く色付けされたチャ ...

BTS駅近 [料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

いろんな具材が入った客家系の麺料理|クイッティアオロート

2025/1/29    BTSサパーンタクシン駅

タイの麺料理クイッティアオは国民食と呼ぶにふさわしいほど身近な料理で、バンコクを歩いていると至るところで屋台やら食堂をみかけます。親近感があるクイッティアオですが麺だけでも10種以上があり、スープの出 ...

[料理名]ムーガタ鍋

ホイクワンで人気沸騰のムーガタ食べ放題|ロンプービュッフェシーフード&ムーガタ

2024/12/3  

ムーガタ鍋好きである僕は常に最新のムーガタ情報を仕入れるため、Googleマップを睨んでは隠れた名店や、はたまた新規オープン店を検索しておるのでございます。日本人に広く知られているムーガタ店は氷山の一 ...

BTS駅近 [料理名]カオカームー(豚足煮込み乗せご飯)

老舗カオカームーの名店はカオマンガイも絶品!|ソムチャイ カームーカオマンガイ

2022/8/8    BTSサパーンクワイ駅

バンコクの至る所で開発が進み、コンドミニアムやら商業施設、ビルなどがどんどん建っています。そういった開発にともない姿を消しつつあるのが、昔から営んでいる食堂や屋台などです。BTSサパーンタクシン駅の駅 ...

[料理名]カオモックガイ(鶏肉入りタイのビリヤニ)

カオモックガイとカレークイッティアオに魅せられる|アイサロッディー

2025/3/31    クイッティアオゲーン

カオサン界隈の旨い店のひとつとして僕が挙げるのは『アイサロッディー(อาอีซะห์ รสดี)』。ここはムスリムの方が営む、豚肉は使わないハラル料理店です。 以前は路地を入った薄暗い店舗で営業してい ...

MRT駅近 [料理名]フカヒレ

クロントゥーイ市場裏のフカヒレ屋台|ペー フーチャラーム

2024/12/2    MRTクイーンシリキットナショナル コンベンションセンター駅, youtube

日本では高いけれど、タイだとかなり安く食べられる食材がいくつかあります。だいたいの食材はタイの方が安いんですけど、価格差が大きいもののひとつがフカヒレ。日本で住んでいたときはフカヒレスープなんて食べた ...

BTS駅近 [料理名]カオジー(もち米の焼きおにぎり)

ネギ乗せカオジーが絶品!サムローン市場近くのカオジー屋台

2022/7/26    BTSサムローン駅

イサーン地方の旅ですっかりハマってしまったカオジー(ข้าวจี่)。毎日のように屋台で見かけたもち米の焼きおにぎりです。バンコクでもときおり見かけてはいたんですが、Google Mapにはほとんど情 ...

BTS駅近 [料理名]カオクルックガピ

エビ味噌薫る老舗食堂のカオクルックガピ|CHSジェブホンセン

2024/12/7    BTSサパーンタクシン駅

2015年にこのブログを立ち上げて今年で7年目。本日時点での記事の数は700本以上になりました。定番のタイ料理から、ほとんど知られていないようなマニアックなタイ料理までを取り上げ、自分自身でもタイ料理 ...

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西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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