バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［料理名］パッタイ（タイ風やきそば）

バーンヤイパッタイ｜ミシュランバンコクに何度も輝いた隠れた名店

2023/12/16

どの料理でも同じことが言えますが、店によって使う調味料や具材は異なるし、料理人が変われば味付けも変わる。パッタイもまさしくそうで、甘さを全面に出した味付けの店もあれば、控えめにしている店舗もあります。 ...

: パタヤ

ラン島の地元グルメ３店舗を食べ巡りました

2023/12/2 youtube

パタヤという街は【ビーチリゾート】と呼ばれていますが、爽やかさあふれるプーケットなどとは一線を画し、淫靡な香りを放って人々を底の見えぬ沼に落とし込むこともある、非常に恐ろしい街でございます。この沼に ...

: ［料理名］ムーガタ鍋

ビーチで営業するムーガタ屋を目指しサメット島へ

2023/11/23 ラヨーン県

日本のジンギスカンに似た鍋を使ったムーガタ（หมูกะทะ）。鍋周辺の凹んだところにスープを入れここで野菜などを煮て、凸箇所では豚肉を焼いて楽しむ鍋料理です。私は月に一度、いや週に一度は1人でムーガ ...

: ［料理名］タイ中華

屋台から人気店へ｜有名人も多数来店するタイ中華食堂【アンターディンデーン】

2025/4/14

ヤワラート通りから南へ下るとチャオプラヤー川が見えてきます。それは地図を見れば一目瞭然のことなんですが、実は船乗り場がありボートで対岸に気軽に渡れるのはあまり知られていません。船乗り場の名前はラーチ ...

: タイ中部

シーチャン島の海の幸を堪能！現地人おすすめのシーフード店｜パーノイリムターンタレーパオ

2024/5/14 チョンブリー県

チョンブリー県にあるシーチャン島は、バンコクにもっとも近い島といわれています。バンコクからの距離は車（バス）と船を利用し3時間半ほど。島の面積は約7.9㎢、人口は5 ,000人ほどと小さく、日帰りでも ...

: タイ中部

百年市場タラートバンマイロイピーで地元民に愛される古き食堂

2023/10/16 チャチュンサオ県

バンコクからピンクのガネーシャへ向けて車を走らせていると、道中で出会う『タラートバンマイロイピー（ตลาดบ้านใหม่）』という市場。バーンパコン川沿いにあり、百年市場と呼ばれるほど古くからの市場 ...

: タイ中部

バーンマイリムナムの川エビが旨い！ピンクのガネーシャ近くの老舗タイ料理店

2025/5/15 チャチュンサオ県

タイへの旅行を考えているなら、多くの方はガイドブックや現地ブログなどを見て情報収集するでしょう。タイを代表するような観光地は寺院をはじめ、水上マーケットなどなど多岐に渡りますが、必ず載っているといって ...

: タイ中部

ピンクのガネーシャへの道中にある超人気クイジャップ食堂

2025/5/15 チャチュンサオ県

わたくしは何を隠そう、バンコクで旅行会社を運営しておりまして、日々ツアーなどのお申し込みを頂いてる次第です。コロナ真っ最中の頃は仕事なんてまったく入ってこない毎日を過ごし、どうなるのだろうかと悩んでい ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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