バンコク発タイ料理店グルメブログ

: タイ北部

川魚料理が豊富！ピチット県の地元人気店【ルンウェーンプラーメナーム】

2024/1/20 ピチット県

「ピチット県」と聞いて、どこに位置しているのか知っている、または行ったことがあるという方はかなり少ないでしょう。かくいう私も、タイ在住12年間で一度も訪れたことがない県でした。それほどの県だけに、今 ...

: タイ北部

ペッチャブーン県の地元グルメ４店舗を食べ巡る

2024/1/16 ペッチャブーン県

2024年1月4日より、タイ北部17県すべてを周る「タイ北部全県の旅」に出ました。クラウドファンディングで旅の資金を募り、おそよ2ヶ月半で全県を周ろうという旅企画です。この旅企画では、毎朝のYouTu ...

: タイ北部

ペチャブーン県のガイヤーン激戦区【ウィチアンブリー】の超人気店

2024/1/11 ペッチャブーン県

ペッチャブーン県の市街地から車を南へ走らせ、向かったのはウィチアンブリー（วิเชียรบุรี）。1時間ほどの距離にあるこのエリアはなぜかガイヤーンの店が集まっており、「ガイヤーン激戦区」と化してい ...

: タイ北部

ペッチャブーン県の名店！有名人が数多く来店する【カオトムグワン】

2024/1/15 ペッチャブーン県

2024年1月4日より、タイ北部17県すべてを周る「タイ北部全県の旅」に出た私は、1県目にペッチャブーン県を訪れました。バンコクからおよそ340kmの距離にあり、タイ北部エリアでは南に位置している県で ...

: ［料理名］イサーン料理（タイ東北地方の料理）

ビールも飲めるクロントゥーイ市場内【24時間営業のイサーン料理屋】

2024/1/6

私は毎週土曜日と日曜日の朝、日本時間8時、タイ時間6時からバンコクの至る所からYouTubeライブ配信をやっております。（この記事を執筆している時点では、「タイ北部全県の旅」に出ておりますので、北タイ ...

: BTS駅近［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）

絶品イエンタフォー＆自家製ルークチンに唸る！

2024/12/25 BTSナショナルスタジアム駅, クイッティアオイエンタフォー

鮮やかなピンク色のスープのクイッティアオ、イエンタフォー（เย็นตาโฟ）。着色料かと思わせるほど鮮烈な色ですが、これは豆腐を紅麹で発酵させた紅腐乳（べにふにゅう）によるものです。中国由来の発酵調味 ...

: ［料理名］カオパット

牛タン炒飯をはじめ数十種類のカオパットを揃える｜アーバイマーコークン

2023/12/24 youtube

2023年7月の記事で、イアムソムバット市場内のフードコートで見つけた牛脳みそパッポンカリーを取り上げました。豚の脳みそを使ったガオラオは何度か食べたことがありましたが、牛脳みその料理は初めて。いま ...

: ［料理名］タイ中華

旨いスープ料理を求め早朝から殺到する名食堂

2023/12/23

ヤワラートから南へ伸びるジャルンクルン通り。私は以前からこのジャルンクルン通りが好きだと口が酸っぱくなるほど言い続け、その挙句「バンコクのB級グルメストリート【ジャルンクルン通り】で行っておきたい14 ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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