バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［料理名］カオパット

ミシュランバンコクを獲り続ける天下無双のカオパット【ヒアハイ】

2024/7/2

バンコクのカオパットを語るにあたり、避けては通れないのが『ヒアハイ』でしょう。私が初めて来店したのは2019年。この頃はクイッティアオ屋の2階で営業していて、店内は狭く、数席程度の規模でした。当時取材 ...

: ［料理名］カオパット

タイ最多の品揃え!? 60種類以上のカオパット【カオパットグールー】

2024/5/8

バンコクで「カオパットの評判が高い」と言われる店をひたすら探しておりますと、捜査線上に『カオパットグールー』という店舗が浮かんできました。以前にもここで書いたことがありますが、私は無類のカオパット（ ...

: タイ北部

チェンライで必食！カオソーイやナムニャオなどローカルグルメ7店舗

2024/12/26 youtube, チェンライ県

青を基調とした『ワットローンスアテン』や、白亜の『ワットローンクン』といった名物寺院を有するチェンライ県。タイの最北端に位置している県です。これまで私は何度もチェンライ県には訪れていますが、今回 ...

: BTS駅近［料理名］カオパット

プラカノン駅から徒歩圏内のカニ入りカオパット【プートン】

2024/4/24 BTSプラカノン駅

BTSプラカノン駅からスクンビット通りを東へ、歩くこと5分ほど。スクンビット・ソイ48に入って右手に見えるのが、カオパット専門店『プートン（ปูทอง）』です。"黄金のカニ"という店名のとおり、カニ入 ...

: タイ北部

パヤオ県で元首相が来店したカオソーイからエビの踊り食いまで食べ巡る！

2024/4/20 youtube, パヤオ県

タイ北部でもっとも大きい湖「クワーンパヤオ」を有しているパヤオ県。チェンライ県のすぐ下に位置しているとはいえ外国人観光客がほとんど立ち寄らない、どちかといえばマイナーな部類に属している県です。私個人 ...

: タイ北部

タイでは珍しい岩塩場がある【ナーン県】のオイシイ店たち

2024/4/14 ナーン県

これまで訪れたことがなかった県のひとつがタイ北部のナーン県。「ナーン県にはなーんもない」なんて揶揄する言葉を聞いたことがありましたが、何もない県なんてあるはずもなく、そんな思いを胸に私は初めてナーン県 ...

: タイ北部

絶品サイウアからガパオチャンピオンまで食べまくったランパーン県

2024/6/11 youtube, ランパーン県

「タイ北部全県の旅」は12県目のランパーン県に入りました。「ランプーン県」という非常に名前が酷似した県が隣にあるため、どちらがどちらか分からなくなってしまいがちですが、本記事で扱うのはランパーン県です ...

: ［料理名］カオマンガイ（蒸し鶏乗せご飯）

3種盛りカオマンガイ！焼き鳥、蒸し鶏、揚げ鶏を乗せた豪華版

2024/4/12

カオマンガイ業界に新風を吹き込んだ存在のひとつは、『ジュブジュブカオマンガイ』といっていいでしょう。これまで誰もやったことがなかった4種盛りカオマンガイを世に放ち、日本人の多くも虜にさせた画期的なカオ ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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