バンコク発タイ料理店グルメブログ

: タイ南部

【ハジャイ】創業40年の名店『バミークワントゥンホントーン』出汁が決め手の広東バミー

2026/3/14 ハジャイ

タイ南部ハジャイで見つけたバミーの銘店『バミークワントゥンホントーンハジャイ』を徹底取材！創業40年、三代目が守る自家製平打ち麺は、噛むほどに旨みが広がる逸品。

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開店するや客が殺到！ガイトートハジャイの人気屋台『KAITOD MEENA』

2026/3/13 ハジャイ

ハジャイ名物ガイトートハジャイの人気屋台『KAITOD MEENA』を紹介。キムヨン市場で行列ができる名店で、エシャロットたっぷりの絶品ガイトートとカオモックを堪能。

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ハジャイの隠れ名物料理カオヨック｜創業45年の老舗『イェンジット』で味わう客家料理の真髄

2026/3/12 ハジャイ

タイ南部ハジャイで、ガイトートやバクテーに並ぶ「真のローカルグルメ」を知っていますか？バンコクでは滅多に出会えない客家料理の傑作「カオヨック（豚バラの蒸し煮）」が絶品な創業45年の老舗『イェンジット』をレポート。

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ハジャイで40年以上続くカノムジーンの名店『パーチューン』

2026/3/17 ハジャイ

ハジャイで40年以上続くカノムジーン専門店『パーチューンカノムジーン – カノムワーン』を訪問。地元客で満席の人気店で、ゲーンキアオワーン、ナームヤー、激辛ゲーンタイプラーなど南タイらしいカノムジーンを食べ比べ。全メニューも紹介。

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【ハジャイの名店】絶品バクテーとカオマンガイの二刀流。半世紀以上の歴史を刻む『ゴーティーオーチャー』が凄すぎた

2026/3/10 ハジャイ

タイ南部ハジャイで1969年創業の老舗『ゴーティーオーチャー』を徹底レポ！看板メニューの「バクテー」はニンニクたっぷりでスタミナ満点。さらに激震の「スープなしバクテー」や、専門店顔負けのカオマンガイまで。全メニュー表付きでその魅力を紹介します。

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ハジャイの名店カオマンガイムイキーオーチャー｜80歳の職人が出す絶品カオマンガイ

2026/3/9 ハジャイ

タイ南部ハジャイで創業40年を超える名店『カオマンガイムイキーオーチャー』を8年ぶりに再訪。80歳を超えた店主が一人で守るその味は、パッタルン産地鶏の弾力と自家製ナムチムが織りなす至高の絶品。

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ハジャイで自家製バミー麺一本勝負の名店【コンミーガイ】

2026/3/7 ハジャイ

タイ南部ハジャイで見つけた自家製バミー専門店「コンミーガイ（กรหมี่ไก่）」。クイッティアオを置かず、バミー麺一本で30年以上続く人気店。醤油香るスープと自家製縮れ麺をいただきました。

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看板すらない30年の老舗！ハジャイで行列ができる究極の肉骨茶アールンバクテー

2026/3/9 ハジャイ

タイ南部ハジャイで絶大な人気を誇る肉骨茶（バクテー）専門店『アールンバクテー』。看板もないのに早朝から満席になる秘密は、出汁の効いたまろやかな薬膳スープと珍しいガポプラー（魚の浮き袋）。創業30年の老舗が守り続ける、本場ハジャイの味を徹底紹介します。

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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