バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［料理名］バミー（中華麺）

1944年創業｜至極の自家製バミー麺で知られるようになった【ルンルアンバミーギアオナーンルン】

2025/10/27

本ブログで満を持して立ち上げた新企画、「バンコク自家製麺バミーの匠たち」。この企画では、魂を込めて自家製バミー麺を打ち続ける匠たちと、その味を堪能できる名店を紹介していく企画です。記念すべき第1回目 ...

: BTS駅近

タリンプリン｜家族の味を受け継ぐ、やさしさに満ちた老舗タイ料理レストラン

2025/10/7 BTSトンロー駅

これまで本ブログでは、ローカルな食堂を中心に紹介してきましたが、最近は“タイを代表する名店”にも目を向けて取材しています。前回取り上げた『The Local（ザ・ローカル）』に続き、今回ご紹介するのは ...

: ［料理名］バミー（中華麺）

バンコク自家製麺バミーの匠たち｜創業60年！太麺が名物【バミーフアトー】

2025/10/7

私は「バミーLover」と自称しておりますが、その中でも「自家製麺」を謳っている店には目がありません。他の麺料理、例えばクイッティアオやパッタイなどには自家製麺を提供している店はほとんど（全く？）ない ...

: BTS駅近

シーロムの路地裏で出会ったスープ専門屋台｜13種の滋養スープが揃う名店

2025/9/28 BTSサラデーン駅

私のお気に入りのローカル食堂のひとつに、『ポークルアトゥアン』というスープ専門店があります。場所はアジアティークの向かい、ジャルンクルン・ソイ91を入った路地裏。細くて少し怪しげな小道を奥へ奥へと ...

: ［料理名］ガパオライス

プロンポンの超穴場！スクンビット・ソイ31の注文屋台

2025/9/27

私は週に4〜5日、早朝5時ごろからウォーキングをしています。出発地点はラチャダーの自宅。そこからおよそ2時間かけて歩き、10kmほどの距離を一周するのが日課です。向かう先は、その日の気分次第。ラチャ ...

: BTS駅近

タイの伝統が息づく邸宅レストラン【The Local（ザ・ローカル）】

2025/9/26 BTSアソーク駅

これまで本ブログでは、ほとんどの記事で"ローカル"を求めて取材してきました。が、しかし！前回の記事では、『バーンカニタ』といった誰もが知っている高級タイレストランを紹介。これからももちろんローカル店 ...

: BTS駅近

1993年創業｜バンコクの高級タイ料理レストラン【バーンカニタ】

2025/9/25 BTSアソーク駅

2015年に立ち上げたこのブログでは、これまでに1000店舗近くのタイ料理店を紹介してきました。名店と呼ばれる食堂から、日本人にはあまり知られていない穴場の屋台まで、取り上げてきた店舗はさまざまです。 ...

: ［料理名］イサーン料理（タイ東北地方の料理）

バンコク・センセープ運河沿いで30年続くイサーン屋台【タムセンセープ】

2025/9/24

何度かこの場でも書いていますが、センセープ運河沿いを散策するのは、私にとって大きな楽しみのひとつです。そしてその散策中に運河沿いグルメを探すのは、もはや「ライフワーク」と言っても過言ではありません。 ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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