バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）

ヤワラートの隠れた宝石！クイッティアオトムヤムと肉ぎっしりワンタンの絶品コンビ

2025/2/25 クイッティアオトムヤム, ヤワラート

ヤワラートにある「ワットトライミット」は名刹として名を馳せておりますが、意外と知られていないのが寺院内にある黄金仏です。およそ700年前に建造されたというこの仏像、以前は漆喰で覆われていました。とこ ...

: タイ東北地方（イサーン）

ナコーンパノムで出会ったベトナム由来の【カオプンナームンガー】

2025/1/30 ナコーンパノム県

タイ国境の街を巡り、メコン川の魅力を届けようという私の旅は、ナコーンパノム県へと入りました。タイ東北地方にあまり詳しくない方にとっては、ナコーンパノムという県名は聞きなじみがないないかもしれません。 ...

: タイ東北地方（イサーン）

ルーイ県チェンカーンでしか食べられない【カオプンナムジェウ】

2025/1/23 ルーイ県

メコン川に魅せられた私が、1ヶ月ほどかけてタイ国境の街を巡り、メコン川沿いの魅力を届けるべく旅を始めたのがルーイ県のチェンカーンでした。メコン川のそばに広がる小さな町で、古くからの民家が立ち並び、ま ...

: タイ東北地方（イサーン）

火の玉現象の街｜ポーンピサイの隠れた名食堂でカオピアック＆ゲーンセン

2025/1/22 ノンカーイ県

ルーイ県チェンカーンから出発した「メコン川の旅」は、ノンカーイ市街地を超えてポーンピサイ（โพนพิสัย）という街へと辿り着きました。外国人旅行者が訪れるような観光資源があるわけでもなく、何の変哲も ...

: タイ東北地方（イサーン）

ノンカーイにはなぜカオピアックの食堂が多いのか

2025/1/22 ノンカーイ県

本記事を執筆しているいま、私はメコン川沿いを巡る旅の真っ最中です。ルーイ県のチェンカーンを出発し、ひたすらメコン川沿いを南下していく旅で、本日時点で10日が過ぎました。バックパッカースタイルで旅をし ...

: タイ東北地方（イサーン）

ノンカーイ県で出会った揚げカオニャオ【カオニャオシュップカイトート】

2025/1/19 ノンカーイ県

本記事を執筆している現在、私はメコン川沿いを旅しておりまして、ノンカーイ県に滞在しています。今回が初めてというわけではなく、過去3度ほど訪れたことのある県です。ノンカーイ県での食文化の特徴として挙げ ...

: ［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）

ミシュラン掲載の老舗イエンタフォー屋、実はバミー麺が絶品！【ジェージアイエンタフォー】

2025/3/28 クイッティアオイエンタフォー

タイへ移住したばかりの頃、これだけは好きになれないだろうと思っていたひとつがイエンタフォー（เย็นตาโฟ）でした。不気味なピンク色をしたスープは、着色料を彷彿とさせ、食欲が湧かないこと甚だしい。 ...

: MRT駅近［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）［料理名］モーファイ（火鍋）

さっぱりしながら滋味深いスープ｜MRTフワランポーン駅近くのモーファイ鍋

2025/1/10 MRTフワランポーン駅, クイッティアオヌアトゥン, クイッティアオムートゥン

私は何を隠そう「全日本モーファイ鍋愛好会」、略して「全モー会」の会長を務めておりまして、日夜、モーファイ鍋のために尽くしておる次第です。モーファイ鍋のためだけに生きているといって過言ではない私だけに ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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