バンコク発タイ料理店グルメブログ

: タイ南部

タイ深南部｜パッタニー県で食べ巡ったローカルグルメ５店舗！

2023/4/2 パッタニー県

タイ南部全県の旅で訪れたのはパッタニー県。タイ深南部と呼ばれるエリアの1県で、ムスリム文化が色濃く広まっている県のひとつでもあります。この県の見どころといえば、ムスリムが「タイでもっとも美しいモスク ...

: BTS駅近［料理名］ムーガタ鍋

戦勝記念塔近くで夕方から開店するムーガタ屋が旨い！｜トンムーガタ

2023/3/31 BTSヴィクトリーモニュメント駅

極度に鍋が好きな僕は、1人でムーガタ鍋を食べに行くことは日常化しております。最近は家の近くで見つけた、179バーツで食べ放題のムーガタ屋にハマっておりまして、毎週のように顔を出している有様です。あま ...

: MRT駅近［料理名］ラートナー（あんかけ麺）

超人気ラートナー屋台は2時間で営業終了｜ピーマオラートナーリムクロンロード

2023/3/29 MRTサムヨット駅

2022年10月に、『ラートナーバンポー』という食堂をブログとYouTubeで紹介しました。 MRTバンポー駅から徒歩数分と駅近ではあるんですが、このバンポー駅までそこそこの距離がございます。にも関わ ...

: MRT駅近［料理名］カオクルックガピ

カオクルックガピを推す路地裏の食堂｜Tabtim

2023/3/27 MRTフワランポーン駅

先日、僕のインスタで【カオクルックガピ／ข้าวคลุกกะปิ】がどれほど知られているのかのアンケートを実施しました。カオクルックガピとは、ガピ（オキアミの発酵味噌）で炒めたご飯をお皿の中央に盛り、 ...

: MRT駅近［料理名］パッタイ（タイ風やきそば）

バンコクで創業40年以上のパッタイ屋台は空席無し！｜ウォンパッタイ

2023/3/23 MRTサムヨット駅

パッタイは「パット（炒める）」と「タイ」というタイ語から成り立っている、国名が冠せられたタイを代表する料理のひとつでございます。それほど由緒正しい料理でありますので、まだまだ知られていない店はないもの ...

: MRT駅近［料理名］ジェオホン（イサーン鍋）

THE ONE RATCHADAにあったジェオホン専門店｜ウィリンジェオホン

2023/3/21 MRTタイカルチャーセンター駅

イサーン料理のマイナーな鍋として以前、「ジェオホン（แจ่วฮ้อน）」を紹介したことがあります。使っている鍋や具材はチムチュムとほとんど同じなのですが、スープに使われている素材が若干違い、チムチュム ...

: タイ南部

ハジャイの旨い店を食べ巡る旅｜ローカルグルメ５店舗

2023/3/20 ソンクラー県, ハジャイ

「タイ南部全県の旅」の10県目として訪れたのがソンクラー県。この県にはタイ南部で最大の街ハジャイがあり、マレーシアからの旅行者が多い街でもあります。華僑とムスリムが多いこの街にはそれぞれの食文化が根 ...

: ［料理名］カオマンガイ（蒸し鶏乗せご飯）

8年ぶりに来店した思い出のカオマンガイ｜クワンインドラガイトーン

2023/3/18

本ブログの運営をスタートしたのが2015年6月。一つ目の記事が6月29日に公開されています。1店舗目をどこにしようかと迷った記憶があり、選んだのは『インドラカオマンガイ』というお店でした。「バイヨー ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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