西尾 康晴

数年前、BTS戦勝記念塔駅から徒歩で行けるムーガタ鍋の食べ放題『N-Joyムーガタ』という店がありました。 駅からそれほど近いわけでもなかったんですが、肉や海鮮類の品揃えもよかったのでタイ人からの評判 ...

僕が現在棲息しているエリアはディンデーンと呼ばれるところです。商業施設『フォーチューンタウン』あたりで、MRTラマ9世駅が最寄りになります。つい先日、バイクに乗ってこの辺りを走っておりますと、やたら賑 ...

僕がチムチュム鍋が好きであることはこのブログで何度も書いていますし、自身のYouTubeでも激白しております。 1週間毎日チムチュムでも飽きない自信がありますので、いつかYouTubeの企画でやってみ ...

アソーク周辺ってローカルなタイ料理店がすっかり減ってしまい、僕がこの界隈で取材することも少なくなりました。 オシャレなレストランやテナントビル、コンドミニアム、ショッピングモールが乱立する中、それでも ...

MRTタイランドカルチャーセンター駅の周辺にはイサーン料理の強豪店が点在し、日々熾烈な戦いが繰り広げられています。 このブログで取り上げたところでいえば『チュムセープLA』、『セープワンラチャダー』が ...

ロティサイマイ（โรตีสายไหม）というタイのお菓子があります。 ロティとは生地のことで、サイマイは綿菓子を意味しており、糸状の綿菓子を薄い生地に巻いて食べるものです。 アユタヤの名産品ですので遺 ...

2ヶ月ものイサーン旅に出て、魅せられたひとつがカオジーです。 カオジーとは、丸めたもち米に溶き卵を塗って炭火で焼いた、タイ風焼きおにぎりです。 もち米を使っているのでお餅っぽくもありますが、もともと焼 ...

こちらのお店は閉店しました。 これまでガパオライスといえばタイでは、食堂にあるひとつのメニューに過ぎませんでした。ところがここ数年、バンコクではガパオライス専門店が急増。本ブログで紹介した店だと、BT ...