[料理名]カオマンガイ(蒸し鶏乗せご飯)

バンコク最大のスラムにある行列必至のカオマンガイ!

2016-01-14

これだけの発展を見せるバンコクでも、いまだかなりのスラムが存在しています。
その中でも最大と言われているのがクロントゥーイ地区にある、クロントゥーイスラム。
スラム地区は線路を渡ったところから広がっています。
ここのスラムで、2016年1月10日(日曜日)に、子どもたちのイベントが催されました。

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タイでは1月の第2土曜日が「子どもの日」として設定されており、この日を祝してのイベントです。
主催は、同スラムを30年以上支援しているドゥアン・プラティープ財団。
毎年イベントなどが催され、1000人以上もの子どもたちが集まるそうです。
“スラム”という言葉が“危険な地区”というイメージで捉えられがちですが、クロントゥーイスラムの子どもから危うさなどを感じることなどありません。

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同イベントには、バンコクのインターナショナルスクールの生徒たちが毎年ボランティア活動で参加。
今年は子どもたちに「ゴミの分別」をしてもらうなどの活動に励んでいました。

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さて、私がこのイベントを取材するためにクロントゥーイスラムへ訪れた時のことです。
ちょうどスラムエリアへ入ったあたりの場所に、数名並んでいるカオマンガイ屋が目にとまりました。
「食いたい衝動」が沸々と沸き起こりましたが、そこはぐっと我慢!
子どもの日のイベント取材へと向かいました。

1時間ほど取材した後、ふたたびカオマンガイ屋の前を通ると、また行列!
ずっと客足が止まらないんっすか!!
クロントゥーイスラムの入口にあるカオマンガイ屋に、するするっと引き寄せられていきました。

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メニューはカオマンガイと、カオモッガイの2種。
どちらも捨て難いですが、ここはやはりカオマンガイでしょう!
ここのチム(付けダレ)は別皿に入れるタイプではなく、カオマンガイにそのままぶっかけシステム。
隣の方を見てみると、2人とも大量にぶっかけておられる。
塩分過多にご注意下さいよ!
と助言したくなるほどです。

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チムをほどよく垂らして一口。
なるほど!
隣の2人が大量にぶっかけている理由が判明しました。
このチムが旨い!
一口食べた私は、ふたたびチムの容器に手を伸ばし、追加チムをぶっかけたのは言うまでもありません。

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「10時ごろが一番お客さんが多い時間帯よ」

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創業して34年の『ランフィーロッテド』の店主、ハレアさんです。
ここで特筆したいのは価格。
スラムエリアにあるとはいえ、カオマンガイ一皿30バーツはバンコク中心部にしては安い。
近ごろのカオマンガイの相場は40バーツといったところでしょう。

食べ終わってからも客足は止まることなく、店頭には常に数名並んでいる人が必ずいます。
カオマンガイとカオモッガイの注文数は6:4といったところでしょうか。

なお、クロントゥーイスラムを取材したい、といったような問い合わせはドゥアン・プラティープ財団までご相談ください。
http://www.dpf.or.th/jp/

同財団では募金も募っています。

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店名ランフィーロッテド(バンフィー) / ร้านข้าวมันไก่บังฟีรสเด็ด
営業時間07:00〜15:00(要確認)
定休日なし
Googleマップhttps://www.google.com/maps/place/%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%9A%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B8%9F%E0%B8%B5/@13.7122893,100.5700389,877m/data=!3m2!1e3!4b1!4m6!3m5!1s0x30e29f0b71f77603:0xbaaae4f5dfef018c!8m2!3d13.7122893!4d100.5700389!16s%2Fg%2F1q69td8fz!5m1!1e1?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MTAwNy4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

※2026年10月10日確認

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