僕がイサーン全県の旅に出る前にとある方と食事をしました。
バンコクでWeb制作会社「MASATOSHI GOTO CO.,LTD.」を運営している後藤さんです。
後藤さんと初めて出会ったのは2020年8月のこと。
このとき僕はYouTubeとブログに掲載するためのカオソーイ店の取材をしていて、『カオソーイキッチン（現在閉店）』に来店した際に偶然お会いしました。
後藤さんが僕の顔を知ってくれていたことで声をかけてくださったんですが、このことがご縁となりブログ記事のアイキャッチやYouTubeのサムネイルを制作していただいたりと、繋がりが出来て今に至っています。
後藤さんと初めて出会ったカオソーイ店の記事とYouTube動画もぜひこちらもご覧になってください。
ウドーンターニー県のチムチュム屋で突然の提案
ジェーパーチムチュム／เจ้ภาจิ้มจุ่ม
話を戻して、冒頭で書いたように旅の出発前、後藤さんと食事でお会いしました。
色々とお話ししている中で、後藤さんも「イサーンに行って何かをやりたい」という話になり、その結果ローカル食堂の壁にイラストを描こうとのアイディアに決定。
僕がウドーンターニー県へ入った1月18日の夜、後藤さんがチョイスしたチムチュム屋でお会いしました。
来店したのは『ジェーパーチムチュム』。
地面に敷かれたゴザに座り、中央に穴を開けた小さな専用テーブルの上でチムチュムを食べるスタイルです。
半屋外なので夜の風を感じながらチムチュムを突けるという素晴らしいシチュエーション！
チムチュムの具材としてあるのは豚セット、牛セット、シーフードセット、ミックスセットの４つで、僕たちは豚セットを注文して鍋を突き始めました。
今回このチムチュム屋に来店した最大の目的は、飯を食べるためだけではありません。
店側には事前に連絡などは一切せず、突然「壁に絵を描かせてほしい」との提案をして、実際に描かせてもらうことが目的です。
店で1時間ほどYouTubeライブ配信をしたところで、後藤さんが店主に声をかけ提案をしました。
突然現れた日本人客2名が
「店の壁に絵を描かせてほしい」
という突拍子もない提案をして受け入れてくれるのか…。
偶然にもお店の壁にはなにも貼られていませんでした
このような雰囲気でチムチュムが楽しめます
数日かけてチムチュムの壁画が完成！
僕はYouTubeライブ配信をしながら傍らで見ているだけなんですが、それでも胸が高鳴ります。
後藤さんから提案を受けた店主は即答で「いいですよ」と快諾！
あまりにも素早い返答だったので、店主は聞き間違いをしたんではないかと危惧したほどだったんですが、そんな心配は無用だったようです。
ちょうど店主は、店の壁になにかを施したいと考えていたようなので、後藤さんからの提案はまさに渡に船！
初めて来店した『ジェーパーチムチュム』で、後藤さんの壁画プロジェクトがスタートしました。
その後壁画が完成したのは、初来店した日から3日後。
僕は完成予定日に次の目的地であるルーイ県への移動があったため、完成画を直接見ることは叶わなかったのですが、それでも前夜の時点で９割ほどは出来上がっていました。
日本人がイサーン地方のローカル食堂で、壁画を描く。
これまで誰もやったことのない企画が実現した瞬間です。
プロジェクトの詳細は後藤さんのYouTubeで公開されていますので、そちらをご覧ください。
下書きの段階で、右がお店の店主です
タイ地方都市のローカル食堂で、これだけ巨大なイラストを描いた日本人は初でしょう
この写真を撮影した時点では9割ほどの仕上がり
「ジェーパーチムチュム」の全メニュー
僕は壁画プロジェクトにより『ジェーパーチムチュム』へ2度来店し、チムチュムをいただきましたがここはスープが旨い！
両日とも７〜８割ほど客席が埋まるほどの客数が入っていたのも頷けます。
『ジェーパーチムチュム』は中心部に立地していますので、ウドーンターニー県へ行くことがあれば足を運んで実際に壁画を見てください。
メニューはタイ語しかありませんのでカタカナを併記した全メニューを掲載しておきます。
チムチュムだけを注文するなら、他のメニューは必要ないんですがw
プラペートシュット／ประเภทชุด（セットメニュー）
シュットムー／ชุดหมู（豚肉セット）
シュットヌア／เนื้อ（牛肉セット）
シュットタレー／ชุดทะเล（シーフードセット）
シュットルアム／ชุดรวม（ミックスセット）
プラペートサンプーム／ประเภทสั่งเพิ่ม（追加メニュー）
ムー／หมู
タップムー／ตับหมู
サイオーンムー／ใส้อ่อนหมู
ムーサムチャン／หมูสามชั้น
ルークチンプラー／ลูกชิ้นปลา
ヌアウア／เนื้อวัว
パーキリュウ／ผ้าขี้ริ้ว
プラードーリ／ปลาดอลลี่
プラームックソット／ปลาหมึกสด
プラームックゴルーップ／ปลาหมึกกรอบ
メーングラプン／แมงกระพรุน
クン／กุ้ง
プーアット／ปูอัด
タオフープラー／เต้าหู้ปลา
タオプーカイ／เต้าหู้ไข่
センガーオ／เส้นแก้ว
カオポートマレット／ข้าวโพดเมล็ด
ヘッドケムトーン／เห็ดเข็มทอง
ヘッドシメジ／เห็ดชิเมจิ
ヘッドオーリンジ／เห็ดออรินจิ
ウンセン／วุ้นเส้น
パックルアム／ผักรวม
ママー／มาม่า
カイガイ／ไข่ไก่
プラペートヤム／ประเภทยำ（ヤムメニュー）
ヤムルアム／ยำรวม
ヤマママー／ยำมาม่า
ヤムタレー／ยำทะเล
ヤムプラームック／ยำปลาหมึก
ヤムルアムレップムーナーン／ยำเล็บมือนาง
ヤムウンセン／ยำวุ้นเส้น
ヤムパーキリュウ／ยำผ้าขี้ริ้ว
ヤムムーヨー／ยำหมูยอ
ムーマナオ／หมูมะนาว
クルーアンドゥーム／เครื่องดื่ม（ドリンクメニュー）
ナムプラオ クアレック／น้ำเปล่าขวดเล็ก
ナムプラオ クアヤイ／น้ำเปล่าขวดใหญ่
コーククアレック／โค้กขวดเล็ก
コーククアヤイ／โค้กขวดใหญ่
ビールチャーン／เบียร์ช้าง
ビールリオ／เบียร์ลีโอ
ナムケン／น้ำแข็ง
【SHOP DATA】
ジェーパーチムチュム／เจ้ภาจิ้มจุ่ม
TEL：0822297550
OPEN：18:00-01:00（基本無休）
