カムペーンペット県にはピン川が流れていることから、川魚料理を豊富に揃える店がいくつかありました。
それらの中でも突き抜けて評判が高かったのは、市街地から5kmほど離れている場所にありながら人気が高い『キンプラー トゥンセーティー』です。
バンコクで5kmといえばそれほど街並みは変わらないですが、地方都市で中心部から5km離れると、一気に田園風景が広がり地方感たっぷり。
そのような立地で営業しながらも、グルメサイトWongnaiから高い評価を得ているのは底力の証左でしょう。
席に着き、メニューを開いてみると私の目が丸くなりました。
なんという料理数の多さ！
魚料理でこれだけのメニュー数を揃えていることに驚かされます。
素早くタイ語が読めるならすべての料理名に目を通して選ぶのがよいけれど、3歳児なみのタイ語力の私がこれを全部見ていたら、営業時間が終了し翌日になってしまう。
それだけは避けなければならないので、おすすめと写真付きメニューから3品を選びました。
目次
パッチャープラーゴッドカン／ผัดฉ่าปลากดคัง
プラーゴッドカン（ปลากดคัง）とはナマズの一種。
これを唐辛子やこぶみかんの葉、ナンキョウ（ガランガル）、ホラパー（スイートバジル）、胡椒の実（プリックタイオーン）などを一緒に炒めて、パッチャーに仕上げています。
これだけのハーブや唐辛子を使っているパッチャーは、「THEタイ料理」のひとつ。
おすすめ品として推しているだけあり、パッチャーの仕上がりが素晴らしく、個人的にも推したい！
淡白なプラーゴッドカンだからこそ、パッチャーに合うのかもしれません。
プラーヌアオーントートガティアム／ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
プラーヌアオーン（ปลาเนื้ออ่อน）もナマズの一種ですが、サイズは小さめ。
ニンニクと一緒に揚げていて、噛むほどにサクサクとしていて気持ちいい。
しかもニンニクの風味も適度に効いているから、ビールが進むんだ。
ラーププラーテーポー／ลาบปลาเทโพ
聞き慣れない魚の名前ながら、ナマズの一種というプラーテーポー（ปลาเทโพ）。
川魚をラープにした料理は食べたことがなく、しかもプラーテーポーという未知なる魚が使われている。
魚をどのようにラープへと仕上げるのか楽しみでしたが、これもまたイイ。
ピン川で獲れるさまざまな淡水魚をいろんな調理方法で仕上げ、新たな世界を見せてくれた『キンプラー トゥンセーティー』の実力に感服しました。
【キンプラー トゥンセーティー】の全メニュー
とにかく料理数が多いので選ぶのが大変なうえ、タイ語表記しかないのはハードルが高すぎる。
そういったこともあり、この記事ではカタカナを併記した全メニューをしました。
あまり見ることのない川魚の名前もあるので、興味がある方はぜひご覧ください。
おすすめメニュー／เมนูแนะนำ
パッチャープラーゴッドカン／ผัดฉ่าปลากดคัง
プラーヌアオーントートガティアム／ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
プラーグライシュップぺーントート／ปลากรายชุปแป้งทอด
トートマンプラーグライ／ทอดมันปลากราย
プラーテーポーパットクンチャイ／ปลาเทโพผัดขึ้นฉ่าย
ループパービメニューアーハーン／รูปภาพเมนูอาหาร
トムヤムプラーゴッドカン／ต้มยำปลากดคัง
パッチャープラーゴッドカン／ผัดฉ่าปลากดคัง
トートマンプラーグライ／ทอดมันปลากราย
プラーグライシュップぺーントート／ปลากรายชุปแป้งทอด
プラーヌアオントートガティアム／ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
プラーテーポーゲーンパー／ปลาเทโพแกงป่า
プラーグライパットガパオ／ปลากรายผัดกะเพรา
プラーゴッドカンパットペット／ปลากดคังผัดเผ็ด
プラータプティムサームロット／ปลาทับทิมสามรส
プラータプティムヌンマナオ／ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
プラータプティムラードプリック／ปลาทับทิมราดพริก
ラーププラーテーポー／ลาบปลาเทโพ
ヤムプラーグライ／ยำปลากราย
ブラープラーテーパーパットプリックタイダム／พล่าปลาเทพาผัดพริกไทยดำ
プラーゴッドカンルアクチム／ปลากดคังลวกจิ้ม
プラーゴッドカントートナムプラー／ปลากดคังทอดน้ำปลา
プラーカーオチューチー／ปลาค้าวฉู่ฉี่
パットパックブンタイ／ผัดผักบุ้งไทย
プラーカーオトートガティアム／ปลาค้าวทอดกระเทียม
プラーテーポートートヤム／ปลาเทโพทอดยำ
プラーヌアオーンサームロット／ปลาเนื้ออ่อนสามรส
カオパットカイプラー／ข้าวผัดไข่ปลา
パットガパオラードカオ／ผัดกะเพราราดข้าว
チャオクルアチャガンラオ+ノムソッド／เฉาก๊วยชากังราว+นมสด
メニューパッチャー／เมนูผัดฉ่า
プラーゴッドカンパッチャー／ปลากดคังผัดฉ่า
プラーテーポーパッチャーปลาเทโพผัดฉ่า
プラーテーパーパッチャー／ปลาเทพาผัดฉ่า
プラーグライパッチャー「ヌアプラーグライ」／ปลากรายผัดฉ่า (เนื้อปลากราย)
プラーカーオパッチャー／ปลาค้าวผัดฉ่า
プラーチョン「チン」パッチャー「トート／カイトート」／ปลาช่อน (ชื้น)ผัดฉ่า (ทอด/ไข่ทอด)
プラーヌアオンパッチャー「トート／マイトート」／ปลาเนื้ออ่อนผัดฉ่า (ทอด/ไม่ทอด)
プラータプティムパッチャー「トート／マイトート」／ปลาทับทิมผัดฉ่า (ทอด/ไม่ทอด)
ムーサップパパッチャー／หมูสับผัดฉ่า
ムーチンパッチャー／หมูชิ้นผัดฉ่า
クンパッチャー／กุ้งผัดฉ่า
メニューパットガパオ／เมนูผัดกะเพรา
プラーゴッドカンパットガパオ／ปลากดคังผัดกะเพรา
プラーテーポーパットガパオ／ปลาเทโพผัดกะเพรา
プラーテーパーパットガパオ／ปลาเทพาผัดกะเพรา
プラーグライパットガパオ「ヌアプラーグライ」／ปลากรายผัดกะเพรา (เนื้อปลากราย)
プラーカーオパットガパオ／ปลาค้าวผัดกะเพรา
プラーチョン「チン」パットガパオ「トート／マイトート」／ปลาช่อน (ชิ้น) ผัดกะเพรา (ทอด/ไม่ทอด)
プラーヌアオンパットガパオ「トート／マイトート」／ปลาเนื้ออ่อนผัดกะเพรา (ทอด/ไม้ทอด)
プラータプティムパットガパオ「トート／マイトート」／ปลาทับทิมผัดกะเพรา (ทอด/ไม่ทอด)
パットガパオムーサップ／ผัดกะเพราหมูสับ
パットガパオムーチン／ผัดกะเพราหมูชิ้น
パットガパオグン／ผัดกะเพรากุ้ง
メニューパットペット／เมนูผัดเผ็ด
プラーゴッドカンパットペット／ปลากดคังผัดเผ็ด
プラーテーポーパットペット／ปลาเทโพผัดเผ็ด
プラーテーパーパットペット／ปลาเทพาผัดเผ็ด
プラーグライパットペット「ヌアプラーグライ」／ปลากรายผัดเผ็ด (เนื้อปลากราย)
プラーカーオパットペット／ปลาค้าวผัดเผ็ด
プラーチョン「チン」パットペット「トート／マイトート」／ปลาช่อน (ชิ้น)ผัดเผ็ด (ทอด/ไม่ทอด)
プラーヌアオンパットペット「トート／マイトート」／ปลาเนื้ออ่อนผัดเผ็ด (ทอด/ไม่ทอด)
パットペットムーサップ／ผัดเผ็ดหมูสับ
パットペットムーチン／ผัดเผ็ดหมูชิ้น
パットペットクン／ผัดเผ็ดกุ้ง
メニューゲーンパー／เมนูแกงป่า
プラーゴッドカンゲーンパー／ปลากดคังแกงป่า
プラーテーポーゲーンパー／ปลาเทโพแกงป่า
プラーテーパーゲーンパー／ปลาเทพาแกงป่า
プラーグライゲーンパー「プラーグライ」／ปลากรายแกงป่า (เนื้อปลากราย)
プラーカーオゲーンパー／ปลาค้าวแกงป่า
プラーチョン「チン」ゲーンパー「トート／マイトート」／ปลาช่อน (ชิ้น) แกงป่า (ทอด/ไม่ทอด)
プラーヌアオンゲーンパー「トート／マイトート」／ปลาเนื้ออ่อนแกงป่า (ทอด/ไม่ทอด)
ゲーンパームーサップ／แกงป่าหมูสับ
ゲーンパームーチン／แกงป่าหมูชิ้น
ゲーンパークン／แกงป่ากุ้ง
メニュートムヤム「ミーテーナムサイ」／เมนูต้มยำ (มีแต่น้ำใส)
プラーゴッドカントムヤム／ปลากดคังต้มยำ
プラーテーポートムヤム／ปลาเทโพต้มยำ
プラーテーパートムヤム／ปลาเทพาต้มยำ
プラーグライトムヤム「ヌアプラーグライ」／ปลากรายต้มยำ (เนื้อปลากราย)
プラーカーオトムヤム／ปลาค้าวต้มยำ
プラーチョン「チン」トムヤム／ปลาช่อน (ชิ้น) ต้มยำ
プラーヌアオントムヤム「トート／マイトート」／マイトート／ปลาเนื้ออ่อนต้มยำ (ทอด/ไม่ทอด)
プラータプティムトムヤム／ปลาทับทิมต้มยำ
トムヤムクン／ต้มยำกุ้ง
トムヤムムーチン／ต้มยำหมูชิ้น
メニューパットクンチャーイ／เมนูผัดขึ้นฉ่าย
プラーゴッドカンパットクンチャーイ／ปลากดคังผัดขึ้นฉ่าย
プラーテーポーパットクンチャーイ／ปลาเทโพผัดขึ้นฉ่าย
プラーテーパークンチャーイ／ปลาเทพาขึ้นฉ่าย
プラーグライパットクンチャーイ「ヌアプラーグライ」／ปลากรายผัดขึ้นฉ่าย (เนื้อปลากราย)
プラーカーオパットクンチャーイ／ปลาค้าวผัดขึ้นฉ่าย
プラーチョン「チン」／ปลาช่อน (ชิ้น) ผัดขึ้นฉ่าย (ทอด/ไม่ทอด)
プラーヌアオンパットクンチャーイ「トート／マイトート」／ปลาเนื้ออ่อนผัดขึ้นฉ่าย (ทอด/ไม่ทอด)
プラータプティムパットクンチャーイ「トート／マイトート」／ปลาทับทิมผัดขึ้นฉ่าย (ทอด/ไม่ทอด)
メニューガティアム／เมนูทอดกระเทียม
トートマンプラーグライ／ทอดมันปลากราย
プラーグライシュップぺーントート／ปลากรายชุบแป้งทอด
プラータプティムトートガティアム／ปลาทับทิมทอดกระเทียม
プラーゴッドカントートガティアム／ปลากดคังทอดกระเทียม
プラーテーポートートガティアム／ปลาเทโพทอดกระเทียม
プラーテーパートートガティアム／ปลาเทพาทอดกระเทียม
プラーカーオトートガティアム／ปลาค้าวทอดกระเทียม
クントートガティアム／กุ้งทอดกระเทียม
ムーチントートガティアム／หมูชิ้นทอดกระเทียม
メニュールアクチム／เมนูลวกจิ้ม
プラーゴッドカン／ルアクチム／ปลากดคังลวกจิ้ม
プラーテーポールアクチム／ปลาเทโพลวกจิ้ม
プラーテーパールアクチム／ปลาเทพาลวกจิ้ม
プラーグライルアクチム「ヌアプラーグライ」／ปลากรายลวกจิ้ม (เนื้อปลากราย)
プラーカーオルアクチム／ปลาค้าวลวกจิ้ม
メニューラープ／เมนูลาบ
プラーゴッドカンラープ／ปลากดคังลาบ
プラーテーポーラープ／ปลาเทโพลาบ
プラーテーパーラープ／ปลาเทพาลาบ
プラーグライラープ「ヌアプラーグライ」／ปลากรายลาบ (เนื้อปลากราย)
プラーカーオラープ／ปลาค้าวลาบ
ラープクン／ラープムーサップ／ลาบกุ้ง/ลาบหมูสับ
メニューヤム／เมนูยำ
プラーゴッドカンヤム「トート／マイトート」／ปลากดคังยำ (ทอด/ไม่ทอด)
プラーテーパーヤム「トート／マイトート」／ปลาเทโพยำ (ทอด/ไม่ทอด)
プラーテーパーヤム「トート／マイトート」／ปลาเทพายำ (ทอด/ไม่ทอด)
プラーグライ「ヌアプラーグライ」／ปลากรายยำ (เนื้อปลากราย)
プラーカーオヤム「トート／マイトート」／ปลาค้าวยำ (ทอด/ไม่ทอด)
プラータプティムラードナヤム／ปลาทับทิมทอดราดน้ำยำ
ヤムクンルアク／ยำกุ้งลวก
メニュープラー／เมนูพล่า
プラーゴッドカンブラー／ปลากดคังพล่า
プラーテーポーブラー／ปลาเทโพพล่า
プラーテーパーブラー／ปลาเทพาพล่า
プラーグライブラー「ヌアプラーグライ」／ปลากรายพล่า (เนื้อปลากราย)
プラーカーオブラー／ปลาค้าวพล่า
ブラークン／ブラーチン／พล่ากุ้ง/พล่าหมูชิ้น
メニュールスワン／เมนูลุยสวน
プラータプティムトートルイスワン／ปลาทับทิมทอดลุยสวน
プラーチョン「チン」トートルイスワン／ปลาช่อน(ชิ้น)ทอดลุยสวน
プラーゴッドカントートルイスワン／ปลากดคังทอดลุยสวน
プラーテーポートートルイスワン／ปลาเทโพทอดลุยสวน
プラーテーパートートルイスワン／ปลาเทพาทอดลุยสวน
プラーカーオルイスワン／ปลาค้าวทอดลุยสวน
メニューヌンマナオ－ヌンシーユー／เมนูนึ่งมะนาว-นึ่งซีอิ้ว
プラータプティムヌンマナオ／ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
プラータプティムヌンシーユー／ปลาทับทิมนึ่งซีอิ้ว
メニューオートナムプラー／เมนูทอดน้ำปลา
プラータプティムラードナムプラー／ปลาทับทิมราดน้ำปลา
プラーヌアオントートナムプラー／ปลาเนื้ออ่อนทอดน้ำปลา
プラーゴッドカントートナムプラー／ปลากดคังทอดน้ำปลา
プラーテーポートートナムプラー／ปลาเทโพทอดน้ำปลา
プラーテーパートートナムプラー／ปลาเทพาทอดน้ำปลา
プラーチョン「チン」トートナムプラー／ปลาช่อน (ชิ้น) ทอดน้ำปลา
プラーカーオトートナムプラー／ปลาค้าวทอดน้ำปลา
ムーチントートナムプラー／หมูชิ้นทอดน้ำปลา
メニューサームロット／เมนูสามรส
プラータプティムサームロット／ปลาทับทิมสามรส
プラーヌアオンサームロット／ปลาเนื้ออ่อนสามรส
プラーゴッドカンサームロット／ปลากดคังสามรส
プラーテーポーサームロット／ปลาเทโพสามรส
プラーテーパーサームロット／ปลาเทพาสามรส
プラーカーオサームロット／ปลาค้าวสามรส
プラーチョン「チン」サームロット／ปลาช่อน(ชิ้น)สามรส
メニューラードプリック／เมนูราดพริก
プラータプティムラードプリック／ปลาทับทิมราดพริก
プラーヌアオンラードプリック／ปลาเนื้ออ่อนราดพริก
プラーゴッドカンラードプリック／ปลากดคังราดพริก
プラーテーポーラードプリック／ปลาเทโพราดพริก
プラーテーパーラードプリック／ปลาเทพาราดพริก
プラーカーオラードプリック／ปลาค้าวราดพริก
プラーチョン「チン」ラードプリック／ปลาช่อน(ชิ้น)ราดพริก
メニューチューチー／เมนูฉู่ฉี่
プラーヌアオンチューチー「トート／マイトート」／ปลาเนื้ออ่อนฉู่ฉี่ (ทอด/ไม่ทอด)
プラーゴッドカンチューチー「トート／マイトート」／ปลากดคังฉู่ฉี่ (ทอด/ไม่ทอด)
プラーテーポーチューチー「トート／マイトート」／ปลาเทโพฉู่ฉี่ (ทอด/ไม่ทอด)
プラーテーパーチューチー「トート／マイトート」／ปลาเทพาฉู่ฉี่ (ทอด/ไม่ทอด)
プラーカーオチューチー「トート／マイトート」／ปลาค้าวฉู่ฉี่ (ทอด/ไม่ทอด)
プラーグライチューチー「ヌアプラーグライ」／ปลากรายฉู่ฉี่ (เนื้อปลากราย)
プラーチョン「チン」トートチューチー／ปลาช่อน (ชิ้น) ทอดฉู่ฉี่
プラータプティムチューチー／ปลาทับทิมฉู่ฉี่
メニュープリックタイダム／เมนูผัดพริกไทยดำ
プラーゴッドカンプリックタイダム／ปลากดคังผัดพริกไทยดำ
プラーテーポーパットプリックタイダム／ปลาเทโพผัดพริกไทยดำ
プラーテーパーパットプリックタイダム／ปลาเทพาผัดพริกไทยดำ
プラーカーオパットプリックタイダム／ปลาค้าวผัดพริกไทยดำ
プラーチョン「チン」パットプリックタイダム／ปลาช่อน(ชิ้น)ผัดพริกไทยดำ
プラーグライパットプリックタイダム／ปลากรายผัดพริกไทยดำ
プラーヌアオンプリックタイダム／ปลาเนื้ออ่อนผัดพริกไทยดำ
プラータプティムプリックタイダム／ปลาทับทิมผัดพริกไทยดำ
メニューカイ／เมนูไข่
カイチアオタムダー／ไข่เจียวธรรมดา
カイチアオムーサップ／ไข่เจียวหมูสับ
カイチアオクンサップ／ไข่เจียวกุ้งสับ
カイチアオプラーサップ／ไข่เจียวปลาสับ
カイチアオホムデーン／ไข่เจียวหอมแดง
カイチアオホムヤーイ／ไข่เจียวหอมใหญ่
カイダーオ／ไข่ดาว
メニューカオレッアーハーンチャーンディアウ／เมนูข้าวและอาหารจานเดียว
カオチャーン／ข้าวจาน
カオトー／ข้าวโถ
カオパットムー レック／クラーン／ヤーイ／ข้าวผัดหมู เล็ก/กลาง/ใหญ่
カオパットクン レック／クラーン／ヤーイ／ข้าวผัดกุ้ง เล็ก/กลาง/ใหญ่
カオパットルアム レック／クラーン／ヤーイ／ข้าวผัดรวม เล็ก/กลาง/ใหญ่
パットガパオラードカオ プラー／ムーサップ／ムーチン／クン／ ผัดกะเพราราดข้าว ปลา/หมูสับ/หมูชิ้น/กุ้ง
パットチャーラードカオ プラー／ムーサップ／ムーチン／クン／ ผัดฉ่าราดข้าว ปลา/หมูสับ/หมูชิ้น/กุ้ง
パットペットラードカオ プラー／ムーサップ／ムーチン／クン／ผัดเผ็ดราดข้าว/ปลา/หมูสับ/หมูชิ้น/กุ้ง
ゲーンパーラードカオ プラー／ムーサップ／ムーチン／クン／แกงป่าราดข้าว ปลา/หมูสับ/หมูชิ้น/กุ้ง
パットクンチャーイラードカオ プラー／ムーチン／クン／クン／ผัดขึ้นฉ่ายราดข้าว ปลา/หมูชิ้น/กุ้ง
トートガティアムラードカオ プラー／ムーチン／クン／ทอดกระเทียมราดข้าว ปลา/หมูชิ้น/กุ้ง
チューチーラートカオ プラー／ムー／クン／ฉู่ฉี่ราดข้าว ปลา/หมู/กุ้ง
サンピセー + プラーム 10 バーツ／สั่งพิเศษ + เพิ่ม 10 บาท
カイダーオ／カイチアオ+10 バーツ／ไข่ดาว/ไข่เจียว + เพิ่ม 10 บาท
メニューパットパック／เมนูผัดผัก
パットパックルアム／ผัดผักรวม
パットパックルアム+クン／ผัดผักรวม+กุ้ง
パットパックルアム+ムーチン／ผัดผักรวม+หมูชิ้น
パットパックルアム+プラートート／ผัดผักรวม+ปลาทอด
パットパックブン／ผัดผักบุ้ง
パットパックブン+ムーチン／ムーサップ／ผัดผักบุ้ง+หมูชิ้น/หมูสับ
パットカナーナムホイ／ผัดคะน้าน้ำมันหอย
パットカナーナムホイ+ムーチン／ムサップ／ผัดคะน้าน้ำมันหอย+หมูชิ้น/หมูสับ
パットカナーマンホイ+クン／ผัดคะน้ำมันหอย+กุ้ง
パットカナーマンホイ+プラートート／ผัดคะน้าน้ำมันหอย+ปลาทอด
コーンワーン／ของหวาน
チャオグルアチャガンラーオ／เฉาก๊วยชากังราว
チャオグルアチャガンラーオ+ノムソッド／เฉาก๊วยชากังราว+นมสด
クルアンドゥーム／เครื่องดื่ม
ナムプラオ／น้ำเปล่า
ナムアッドロム／น้ำอัดลม
ビール／เบียร์
ラオー／เหล้า
| 店名 | キンプラー トゥンセーティー／ร้านอาหารกินปลา ทุ่งเศรษฐี |
| 営業時間 | 09:00-14:00,16:00-20:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| Google Map | https://maps.app.goo.gl/hfnHi35CuYbM4g8W7 |
