BTS駅近 MRT駅近 [料理名]イサーン料理(タイ東北地方の料理)

超激混みのイサーン料理屋 アソークの「チャンノーイ」

2015-11-27

2021年3月:大幅に加筆修正し、全メニューを掲載しました

アソークは数々の飲食店が軒を連ねていますが、イサーン料理店はあまりありません。
アテンドでローカルっぽいタイ料理店へ案内したいときなど、アソークは「ローカルタイ料理店不毛地帯」といった印象です。
そんなアソークにぽつんとあるのが、私が推すローカルのイサーン料理屋『チャンノーイ』。
一通りのイサーン料理が揃っており、しかもどれも旨いんです!

ビールとの相性最高!ノムヤーン&パークペットトート

イサーン料理屋があるというスクンビット・ソイ23といえばゴーゴーバー、ソイカウボーイがある通り。
煌びやかなネオンを通り過ぎ、ディスコ『Glow』の2軒ほど隣にあるのが、今回取り上げるチャンノーイです。

私が到着したのは19時、余裕で座れるだろうと高を括っていたらなんと満席!
路上にもテーブル席が設けられているもののほぼ埋まっていて、空いていたのはたった1席だけという盛況ぶりです。
ゴーゴーバーの少し先に、これほど賑わっているイサーン料理屋があったとは…。

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まずはLEOビールをくいっと呷り、オーダーしたイサーン料理たちはこちらです。
定番のソムタム タイ。

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辛さはおさえられたトムヤム。
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これは初めてです。おっぱいの肉を焼いたノムヤーン。
豚ノド肉の炭火焼き(コームーヤーン)よりも脂がのっていて、柔らか過ぎない独特な食感はノムヤーンでしか味わえないでしょう。

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『チャンノーイ』でぜひ食べてもらいたいのが、アヒルのクチバシ揚げこと「パークペットトート」。
この店のパークペットトートは肉厚で食べ応えがあるのが特徴です。
ノムヤーンもしかり、ビールのお供に最高で、手に持ったビールグラスが私の手から離れないほどの逸品です。

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瞬く間に時間は経ち気付いたら閉店時間…

店名の『チャンノーイ』は、オーナーである彼の名前が由来だそうです。

「出身はヤソートーン県で、バンコクに出てきて20年ほど前にこの店を出店しました」

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ヤソートーン県といえば、スクンビット・ソイ31の有名イサーン料理屋『バーン イサーン ムーンヨ』の店主、トンさんも同じくヤソートーン県出身。
トンさんもチャンノイさんもホスピタリティに溢れ、輝くような笑顔が印象的です。ヤソートーン県がまた好きになりました。

お2人の出身地であるヤソートーン県で有名なのはロケット祭り。
雨季が始まる5月、豊作を祈願し雨乞いのために竹製のロケットを打ち上げたのが始まりと言われています。
ロケットと言われると超近代的なイメージですが、巨大な打ち上げ花火と表現した方が近いでしょう。

「チャンノーイ」の全メニュー

『チャンノーイ』にある写真が載っている英語併記のメニューは外国人用で、全メニューが掲載されているわけではありません。
実はタイ語メニューがあり、こちらには全メニューが掲載されているんです。
どんな料理があるのか、タイ語にカタカナを併記した料理名を網羅しておきます。

ประเภทหมู ムー(豚料理)

คอหมูอบโอ่ง コームーオップオーン
คอหมูทอด コームートート
หมูสดย่าง ムーソットヤーン
ตับหมูย่าง タップムーヤーン
ลิ้นหมูย่าง リンムーヤーン
ไส้หมูย่าง サイムーヤーン
น้ำตกหมู ナムトックムー
ยำหมู  ヤム ムー
ยำคอหมู ヤム コームー
อ่อมหมู オッム ムー
ตับหวานหมู タップワン ムー
ก้อยหมูสุก  ゴイ ムースック
หมูลวกจิ้ม/ตก ムー ルアクジム/トック
หมูมะนาว ムー マナオ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน トムセープ グラドゥークムーオン
นมหมูย่าง ノムムーヤーン

豚のおっぱい焼き「ノムムーヤーン(นมหมูย่าง)」

豚のタン焼き「リンムーヤーン」

ประเภทเนื้อ ヌア(牛肉料理)

เนื้อย่าง ヌアヤーン
เสือร้องไห้ スアロンハイ
อู๋เพลี้ย ウピア
ต้มเนื้อย่าง トムヌアヤーン
น้ำตกเนื้อ ナムトックヌア
อ่อมเนื้อ オッム ヌア
อ่อมต้ม オッム トム
ต้มเครื่องใน トムクルンナイ
ก้อยดิบขม-ไม่ขม ゴイディップ コムーマイコム
ก้อยสุกขม-ไม่ขม ゴイスックム-マイコム
ก้อยมะนาวดิบ ゴイマナオディップ
ซอยจุ๊ ソイジュ
ลวกจิ้มรวม/เนื้อล้วน/ผ้าขี้ริ้ว ルアクジムルアム/ヌアルーン/パーキリュ
ตับหวานเนื้อ タップワンヌア
ย่างก้อยเนื้อ ヤーンゴイヌア
ยำเนื้อ ヤムヌア

生肉三種盛りの「ソイジュ(ซอยจุ๊)」

茹でたセンマイのルアックジム ルアム パーキリュ(ลวกจิ้มรวมผ้าขี้ริ้ว)

小腸に付いた牛糞が入ったスープ「ウピア(อู๋เพลี้ย)」

ประเภท เป็ด-ไก่ ペット&ガイ(アヒル&鶏肉料理)

ต้มเป็ด トムペット
อ่อมเป็ด オッムペット
ลาบเป็ด ラップペット
น้ำตกเป็ด ナムトックペット
ปากเป็ดทอด パークペットトート
น้ำตกไก่  ナムトックガイ
ลาบไก่ ラープガイ
ต้มยำไก่ トムヤムガイ
อ่อมไก่ オッムガイ
ไก่อบโอ่ง ทั้งตัว ガイオップオーン タントゥア
ไก่อบโอ่ง ครึ่งตัว ガイオップオーン クントゥア
พิเศษ ピセー
จิ้มจุ่มหมู-เนื้อ-ไก่-ทะเล チムチュム ムー/ヌア/ガイ/タレー
เมี่ยงปลานิลเผา ミヤンプラーニン
ข้าวเหนียว-สวย-ขนมจีน カオニャオ-スアイ-カノムジーン

ประเภทตำ タム(ソムタム)

ตำไทยไข่เค็ม タムタイカイケム
ตำปูไข่เค็ม タムプーケム
ตำปูปลาร้าไข่เค็ม タムプープラーラーカイケム
ตำคอหมู タムコーム
ตำไทย タムタイ
ตำโคราช タムコーラート
ตำซั่ว タムスア
ตำมั่ว タムムア
ตำถั่ว タムトゥア
ตำแตง タムテン
ตำปูปลาร้า タムプープラーラー
ตำปลาร้า タムプラーラー
ตำป่า タムパー
ตำหอยดอง タムホイドン
ตำหน่อไม้ タムノーマイ
ซุปหน่อไม้ スープノーマイ
ตำปูปลาร้ากุ้งสด タムプープラーラークンソット
ตำข้าวโพดไข่เค็ม タムカオポートカイケム
ตำหอยแครง タムホイクレーン
ตำทะเล タムタレー

ประเภทยำ ヤム

ยำมาม่า ヤムママー
ยำวุ้นเส้น ヤミウンセン
ยำรวมมิตร ヤムルアムミット
ยำกระเฉดรวมมิตร ヤムグラチェットルアムミット
ยำไข่แดงเค็ม ヤムカイデンケム
ยำหมูยอ ヤムムーヨー
ยำหมูยอไข่เค็ม ヤムム-ヨ-カイケム
ยำข้าวโพดไข่เค็ม ヤム
ยำกุ้งสด ヤムクンソット
ยำปลาหมึก  ヤムプラームック
ยำแซลมอน ヤムサーモン
ยำขนมจีน ヤムカノムジーン
ยำไส้กรอกไข่เค็ม ヤムサイグロックカイケム
ยำหอยแครง ヤムホイクラン
ยำหอยนางรม ヤムホイナーンロム
หอยแครงลวก ホイクランルアク
กุ้งเเช่น้ำปลา クンチェアナムプラー
ลาบปลาหมึก ラーププラームック

YouTubeチャンネルでも『チャンノーイ』を取り上げています

私のYouTubeチャンネル「NISHIO TRAVEL」でも、『チャンノーイ』を紹介しています。
こちらの動画では記事では取り上げていない、珍しいイサーン料理をピックアップ。
牛糞を使ったスープ「ウピア 」も食べました。

【SHOP DATA】
「チャンノーイ(ร้านช้างน้อย)」
TEL:089-495-3490
OPEN:16:00-1:00
PRICE:アヒルのクチバシ120B、ソムタム50B、トムヤム50B、ノムヤーン80B

【8/11】世界一高い仏塔&火山エビ蒸し焼きツアー開催!

今年のお盆真っ最中の8月11日(日曜日)に、バンコク発のツアーを開催します。
隣県のナコンパトム県にある世界一高い仏塔を見て周り、火山エビ蒸し焼きをいただくツアーです!

2024年イーペン祭り(コムローイ祭り)の開催日決定!

2024年にチェンマイで開催されるイーペン祭り(コムローイ祭り)の日程が決まりました。
それに併せ、私が運営しているTRIPULLでもご予約の受け付けを始めています。
金曜日と土曜日の開催ですので、かなりのお申し込みが予想されます。
ご希望の方はお早めに!

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