バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［料理名］スキー

40年近くヤワラートで営むスキー専門屋台｜マーノップスキー

2022/9/10 ヤワラート

夕刻になるとヤワラートの中華街門近くの歩道に、いくつものテーブル席が並び始めます。こちらのお店はスキーが旨いと評判の『マーノップスキー（มานพ สุกี้）』。営業開始の17時からお客さんの姿が現れ ...

: ［その他］特集

ヤワラートで行っておきたい14店舗｜バンコク中華街でローカルグルメ食べ歩き

2024/12/2 youtube, ヤワラート

本記事で取り扱うのはタイ・バンコクのヤワラート（ヤワラー）というエリアのグルメ情報です。ヤワラートを歩いたことがある方はお分かりだと思いますが、通り沿いに中国語の看板が散見できるように、辺り一帯は華僑 ...

: ［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）［料理名］モーファイ（火鍋）

セクシー美女が店主！【セープテークシック】はモーファイ鍋が絶品

2024/12/25 youtube, クイッティアオヌアトゥン

牛肉煮込み「ヌアトゥン」を使ったモーファイ鍋。とろとろになるまで煮込まれた牛肉やモツと、中華ハーブを使ったスープがクセになり、僕が完全にハマってしまった鍋でございます。これまでバンコクに点在するモー ...

: MRT駅近［料理名］カノムパックガード

フワランポーン駅の近くで30年カノムパックガード専門屋台

2022/8/19 MRTフワランポーン駅

今回の記事で取り上げるのはカノムパックガード（ขนมผักกาด）です。かなりマイナーな料理がゆえに日本人で知っている人も少なく、専門店もかなり少ない。たまにパッタイ屋台などで見かけることもありますが ...

: BTS駅近［料理名］クンオップウンセン

有名店の近くに隠れた名店あり！ジェーピアッククンオップウンセン

2024/12/2 BTSウォンウェンヤイ駅, youtube

クンオップウンセンの日本語訳は「エビと春雨蒸し」が一般的なんでしょうか。その名の通り鉄鍋にエビと春雨を入れ、パクチーの根やガランガルといった香りの強いハーブやオイスターソースで味付けをするタイ中華料理 ...

: MRT駅近［料理名］カオパット

【カニ炒飯】鍋をふり続けて40年！ヤワラートのカオパット屋台

2023/2/20 MRTサムヨット駅, youtube

男子たるもの炒飯好きが多いのは、世間一般で広く知られていることです。（西尾調べ）バンコクに1人で乗り込んできた僕の甥っ子であるテイノスケ（14歳）も炒飯が大好きで、タイ料理のほとんどは口に合わなかった ...

: ［料理名］カオムーデーン（豚肉乗せご飯）

こだわりのカオムーデーンと日替わりスープに唸らされる！

2024/12/1

タイ料理好きであちこち食べ巡っている身ではございますが、とはいえあまり食べないタイ料理ってのもございます。そのひとつがカオムーデーン（ข้าวหมูแดง）。ムーデーンと呼ばれる赤く色付けされたチャ ...

: BTS駅近［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）

いろんな具材が入った客家系の麺料理｜クイッティアオロート

2025/1/29 BTSサパーンタクシン駅

タイの麺料理クイッティアオは国民食と呼ぶにふさわしいほど身近な料理で、バンコクを歩いていると至るところで屋台やら食堂をみかけます。親近感があるクイッティアオですが麺だけでも10種以上があり、スープの出 ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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