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バンコク発タイ料理店グルメブログ

: BTS駅近［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）

煮込んだ手羽先が絶品！クイッティアオピークガイサイナームプン

2022/7/20 BTSアソーク駅

旅行者でも行きやすい立地のアソークにクイッティアオの名店があります。『クイッティアオピークガイサイナームプン』という少々覚えづらい店名ですが、「ピークガイ」は手羽先を意味するタイ語で、これが旨いんです ...

: BTS駅近［料理名］カオソーイ&北タイ料理

スパイスがしっかり味わえる至極のカオソーイ｜ハンカオソーイラバーズ

2022/7/19 BTSサパーンクワイ駅

北タイ料理を代表するカオソーイ（ข้าวซอย）。ハーブなどが使われておらず、カレー風味ということもあり日本人にえらく受けているタイ料理のひとつです。このブログをご覧になっている方々の中にもカオソーイ ...

: BTS駅近［料理名］南タイ料理

バンコクで行っておきたい南タイ料理店｜クアクリンパックソッド

2022/7/16 BTSトンロー駅

2021年の12月から翌年1月にかけて、タイ東北地方の全20県を回る「イサーン全県の旅」に挑みました。2ヶ月間もの旅に出ますので、資金を支援していただくため人生初のクラウドファンディングに挑戦。目標金 ...

: ［料理名］バミー（中華麺）

自家製バミー麺に魅せられた｜創業70年の広東系バミー専門店

2022/7/13

毎朝、YouTubeでのライブ配信をしておりますと、隠れた名店に出会う機会に恵まれます。それらの中でも改めて取材したいと思わせる店もあり、今回紹介するバミー専門店はそのひとつ。再来店させるほどの引力を ...

: ［料理名］ムーグローブ

ムーグローブ好きにはたまらない！ガパオライスやパッキーマオなど十種類以上

2022/7/11

好きなタイ料理はいくつもありまして、揚げ物もしかりです。もともと鶏唐揚げを好んでおりますのでガイトートはもちろん、豚をカリカリに揚げたムーグローブにも目がありません。好きが高じ、自分で調理したこともあ ...

: ［料理名］ジョーク（お粥）

汁無しのお粥！ジョークヘンパッカドーンユンナン

2022/7/8

昨年2021年10月、YouTubeの朝ライブ配信でラップラオのチョクチャイ4を歩きました。この時のライブ配信で見つけたのが、ジョーク屋の『ジェーキアンジョークコンプラー（เจ๊เกียง โจ๊ก ...

: ［料理名］カオモッガイ（鶏肉とカレー風炊き込みご飯）

昼には売り切れる! 絶品カオモッガイ｜カオモッガイパードゥアン

2022/7/4

自身の会社を立ち上げた2017年から2年ほど、事務所を兼ねた自宅としてサトーン・ソイ13の奥にあるアパートに住んでいました。家賃が安かったのと、アパートの一室で会社登記が出来たことがありがたくしばらく ...

: ［その他］お知らせ

火山エビ三昧【西尾乃宴2022 in Bangkok】開催

2022/7/4

コロナが始まる前、最後に日本へ帰国したのが2019年の夏。翌年2020年初頭からコロナ禍が始まったこともあり、我が祖国は遠い存在となってしまいました。そしてようやく帰国が叶ったのは今年2022年です ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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