バンコク・プラカノンで見つけた！ビールが飲めるバミー専門店『Noodles75.BKK』

私はYouTubeチャンネルも運営しており、その中で「バンコク麺飲み放浪記」という企画を展開しています。
「麺食堂で飲もう」という非常にシンプルかつ明快なコンセプトのもと、これまでに紹介したのは、生卵バミー麺が名物の『アレック ラチャウォン』、そしてシチュー麺が楽しめる『カノムジーンハイラム ジェーワー・ジェーヨン』の2店舗です。

当初は意気揚々と、もっと多くの店を取り上げていこうと考えていたのですが、実際には麺屋でお酒を扱っている店が意外と少なく、この記事執筆時点でも3店舗目の紹介に至っていないという、なんとも情けない状況です。

そんな中、日々「麺＋ビール」を楽しめる店を必死に探し回っていたところ、BTSプラカノン駅近くに気になる一軒を発見！
その名も、バミー専門店『Noodles75.BKK』です。

BTSプラカノン駅から徒歩10分の【Noodles75.BKK】

Googleマップとにらめっこしながら見つけ出した『Noodles75.BKK』は、BTSプラカノン駅の裏手、細い路地を入った先にある小さなお店。
徒歩10分ほどの距離です。

店は女性2人で切り盛りしており、親子経営とのこと。

メニューにはタイ語のほか英語表記もあり、観光客でも安心。
主力はクリアスープ、トムヤムスープ、そしてスープ無しのバミー。
ご飯もののサイドメニューも揃っています。

まず最初に注文したのは、クリアスープのバミー（トッピング全部乗せ）。
ムーグローブ（カリカリ豚）、ムーデーン（チャーシュー）、ギアオムー（豚ひき肉入りワンタン）、白菜がトッピングされた一杯で、麺は縮れの細麺。

MSG（化学調味料）は使われていますが、しっかりとした出汁の風味が感じられ、高評価も納得のクオリティ。
さらに、豚ひき肉入りのギアオやムーグローブの食感も実に良い。

あっという間に平らげてしまった私は、続けてお店イチオシの「トムヤム・スープ無しバミー」を注文しました。

運ばれてきた丼を見て、思わず目を見張りました。
一般的な汁無しトムヤムといえば、砂糖や唐辛子を混ぜるスタイルが多いのですが、こちらの一杯は一味違う。

なんと、ナムプリックパオなどで和えた豚ひき肉の特製タレが、麺の上にたっぷりと！
これまで見たことのないスタイルです。

濃厚なタレがバミー麺によく絡み、味わいも抜群。
しかも今回は、ムーグローブ、ムーデーン、ギアオムーを追加トッピングしてしまったので、これはもうビールに合わないわけがない！

今回はバイクで来店していたためビールは控えましたが、次回は間違いなく「ビール＆汁無しトムヤム」のコンボで決まり！
YouTubeでも取り上げる予定です。
ちなみに『Noodles75.BKK』で取り扱っているビールは、シンハーとLEOです。

【Noodles75.BKK】の全メニュー

『Noodles75.BKK』の全メニューを紹介しましょう。

バミーメニュー（บะหมี่）

バミーギアオ ナーム/ヘン（スードダンデーム）55.- ／บะหมี่เกี๊ยวน้ำ/แห้ง สูตรดั้งเดิม 55
バミーギアオ ナーム/ヘン（スードトムヤムムーサップ）65.- ／บะหมี่เกี๊ยวน้ำ/แห้ง สูตรต้มยำหมูสับ 65
バミーギアオ ナーム/ヘン（スードトムヤムクン）105.- ／บะหมี่เกี๊ยวน้ำ/แห้ง สูตรต้มยำกุ้ง 105

バミー ナーム/ヘン + ムーオップ（スードダンデーム）55.- ／บะหมี่แห้ง/น้ำ+หมูอบ สูตรดั้งเดิม 55
バミー ナーム/ヘン + ムーオップ（スードトムヤムムーサップ）65.- ／บะหมี่แห้ง/น้ำ+หมูอบ สูตรต้มยำหมูสับ 65
バミー ナーム/ヘン + ムーオップ（スードトムヤムクン）105.- ／บะหมี่แห้ง/น้ำ+หมูอบ สูตรต้มยำกุ้ง 105

バミー ナーム/ヘン + ムーグローブ（スードダンデーム）60.- ／บะหมี่แห้ง/น้ำ+หมูกรอบ สูตรดั้งเดิม 60
バミー ナーム/ヘン + ムーグローブ（スードトムヤムムーサップ）70.- ／บะหมี่แห้ง/น้ำ+หมูกรอบ สูตรต้มยำหมูสับ 70
バミー ナーム/ヘン + ムーグローブ（スードトムヤムクン）110.- ／บะหมี่แห้ง/น้ำ+หมูกรอบ สูตรต้มยำกุ้ง 110

ご飯メニュー（ข้าว）

カオムーオップ 70.- ／ข้าวหมูอบ 70
カオムーグローブ 75.- ／ข้าวหมูกรอบ 75
カオムーオップ + ムーグローブ 80.- ／ข้าวหมูอบ+หมูกรอบ 80

ドリンクメニュー（เครื่องดื่ม）
ナムプラオ（クアットレック）10.- ／น้ำเปล่า ขวดเล็ก 10
コーク（オリジナル/ゼロ）ファンタ（デーン/キオ/ソム）18.- ／โค้ก Original Zero แฟนต้า แดง เขียว ส้ม 18
シュウェップス ミントメードスプラッシュ 18.- ／ชเวปส์ มินทเมด สแปลช 18
ビア シン リオ 50.- ／เบียร์ สิงห์ ลีโอ 50

トッピング（Topping）

カオプラオ 10.- ／ข้าวเปล่า 10
センレック 10.- ／เส้นเล็ก 10
センバミー 10.- ／เส้นบะหมี่ 10
ギアオ 10.- ／เกี๊ยว 10
ムーオップ 10.- ／หมูอบ 10
ムーグローブ 15.- ／หมูกรอบ 15
カイトム（1 フォーン）10.- ／ไข่ต้ม 1 ฟอง 10
クン 40.- ／กุ้ง 40