ピッサヌローク県で知る人ぞ知る名店！【ルントゥン】

「タイ北部全県の旅」の8県目で訪れたピッサヌローク県。
市街地から6kmほど北へあがったナーン川の近くで、地元の方々から高い評判を得ている店があるという情報をキャッチしました。
『ルントゥン（ร้านอาหารลุงเทิง）』というお店です。

グルメサイトが認める【ルントゥン】

タイ最大のグルメサイト「Wongnai」から2023年に、USERS' CHOICEという賞を授与されているというから気になること甚だしい！
私は引き寄せられるように、『ルントゥン』へと向かいました。

タイの地方都市で、市街地から6kmも離れると田舎っぽさがぐんと強くなる。
そんな雰囲気の中、ぽつんと1軒だけ営業しているのが『ルントゥン』です。

外国人が来店するような店ではまったくないため、日本人が一人で来店すると明らかに浮いておりますが、そんなことを気にすることもなくチャンビールをぐいっ。
ビールを飲みながらメニューに視線を落とします。

メニューに並ぶ料理は、北タイのラープをはじめ、炒め物や魚料理などなど。
おすすめメニューから3品を選びました。

カイサラパオ（ไข่ซาลาเปา）

人気メニューなのが、ふわふわ卵焼き。
一般的に卵焼きはカイジアオと言われますが、こちらのお店ではカイサラパオと命名しております。
カイは卵、サラパオは肉まんを意味するタイ語です。
つまり、それだけふわふわ感を出しているとアッピールしたいのでしょう。

目の前に置かれたカイサラパオは、確かにふわふわ！
具材などは特に入っていませんが、これだけで旨いのはさすがです。

ガイクアケム（ไก่คั่วเค็ม）

耳にしたことのない料理名ですが、鶏肉を炒めた料理です。
味付けはシンプルなのですが、シンプルだからこそ地鶏の旨みがしっかりと味わえる。
チェフの腕が表れている一品！

プラーゴッドルアクチム（ปลากดลวกจิ้ม）

何も知らされず、これだけを見ると、まったく何の料理だか分からないプラーゴッドルアクチム。
プラーゴッドというナマズの一種を茹でて、揚げニンニクをまぶし、タレでいただく料理です。
揚げニンニクのどっさり感が半端なくパンチが効いているものの、ハーブのパクチーファランが入っていたりと、爽やかさの要素もあり。

プラーゴッドの料理が味わあるのは、ナーン川が流れているピッサヌローク県だからこそ。
魚料理も含め、ここでしか楽しめない料理をぜひ！

【ルントゥン】の全メニュー

この記事を読んでいる方の中で『ルントゥン』へ来店する方が一人でもいるかもしれないので、タイ語しかないメニューをカタカナ併記で書き出しました。
参考にしてください。

メニューラープ／เมนูลาบ

ラープスック「ムー／ヌア」／ลาบสุก (หมู,เนื้อ)
ラープデーン「ムー／ヌア」／ลาบแดง (หมู,เนื้อ)
ラープデーンクア「ムー／ヌア」／ลาบแดงคั่ว (หมู,เนื้อ)
ゴイ「ムー／ヌア」/ก้อย (หมู,เนื้อ)
プラー「ムー／ヌア」／พล่า (หมู,เนื้อ)

メニューゲーンパー／เมนูแกงป่า

ゲーンパーガイタイ／แกงป่าไก่ไทย
ゲーンパーランカイ／แกงป่ารังไข่
ゲーンパームー／ヌア／แกงป่าหมู,เนื้อ
ゲーンパープラーライ／แกงป่าปลาไหล
ゲーンパープラー「ゴッド／カーオ／テポー」／แกงป่าปลา (กด,ค้าว,เทโพ)
ゲーンパーゴップ／แกงป่ากบ
ゲーンパープラーヌアオン／แกงป่าปลาเนื้ออ่อน
プラーヌアオンラードプリック／ปลาเนื้ออ่อนราดพริก

メニューヤム／เมนูยำ

ヤムウンセン／ยำวุ้นเส้น
ヤムトップワン／ยำตับหวาน
ヤムムーサドゥン／ยำหมูสะดุ้ง
ヤムネームソッド／ยำแหนมสด
ヤムムーソッド／ยำหมูสด

メニュートムヤム／เมนูต้มยำ

トムヤムガイタイ／ต้มยำไก่ไทย
トムヤムゴップ／ต้มยำกบ
トムヤムプラーゴッド、カーオ、テポー／ต้มยำปลากด,ค้าว,เทโพ
トムヤムプラーチョン／ต้มยำปลาช่อน
トムヤムシークローン／ต้มยำซี่โครง
トムヤムクロンプラーヌアオン／ต้มโคล้งปลาเนื้ออ่อน
トムヤムクン／ต้มยำกุ้ง

アーハーンチャーンディアウ／อาหารจานเดียว

カオパットガパオムー、ヌア、ガイ／ข้าวผัดกะเพราหมู,เนื้อ,ไก
カオパットプリック「ムー、ムア、ガイ」／ข้าวผัดพริก(หมู,เนื้อ,ไก่)
カオムートートガティアム／ข้าวหมูทอดกระเทียม
カオパットガイ、ムー／ข้าวผัดไข่,หมู
カオパットクン／ข้าวผัดกุ้ง

クルアーンドゥーム／เครื่องดื่ม

リージェンシー「クロム、べーン」ビールチャーン／รีเจนซี่ (กลม,แบน) เบียร์ช้าง
ホントン「クロム、べーン」ビールレーオ／หงส์ทอง (กลม,แบน) เบียร์ลีโอ
セームソむ「クロム、べーン」ビールレーオ／แสมโสม (กลม,แบม) เบียร์ลีโอ
ビールハイネゲン／เบียร์ไฮเนเค้น

メニューパットパック／เมนูผัดผัก

パットトゥアランタオ／ผัดถั่วลันเตา
パットパックルアムミット／ผัดผักรวมมิตร
パットブロックコリー／ผัดบล็อคโคลี่
パットウンセンサイカイ／ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
パットマラサイカイ／ผัดมะระใส่ไข่
パットカナーナムマンホイ／ผัดคะน้าน้ำมันหอย

メニュートート／เมนูทอด

カイサラパオ／ไข่ซาลาเปา
メットマムアントート／เม็ดมะม่วงทอด
ガイクアケム／ไก่คั่วเค็ม
ムー／ヌアデッディアウ／หมู/เนื้อแดดเดียว
トートマンプラーグライ／ทอดมันปลากราย
サイトート／ไส้ทอด
シークローンムートート／ซี่โครงหมูทอด
ムーサームシャンシュップぺーントート／หมูสามชั้นชุบแป้งทอด
プラーカーオトート／ปลาค้าวทอด
プラーラードクルアトート／ปลาราดกล้วยทอด
プラーヌアオントートガティアム／ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
プラーヌアオンラードプリック／ปลาเนื้ออ่อนราดพริก
クンシュップぺーントート／กุ้งชุบแป้งทอด
プラータプティムトートガティアム／ปลาทับทิมทอดกระเทียม
プラータプティムトートサムンパイ／ปลาทับทิมทอดสมุนไพร
プラータプティムヌンマナオ／ปลาทับทิมนึ่งมะนาว

メニュールアク－トム／เมนูลวก-ต้ม

プラールアクチム／ปลาลวกจิ้ม
トムヤムガイタイ／ต้มยำไก่ไทย
トムヤムランカイ／ต้มยำรังไข่
トムヤムゴップ／ต้มยำกบ
トムヤムプラー／ต้มยำปลา
トムヤムプラーチョン／ต้มยำปลาช่อน
トムヤムクローンプラーヌアオン／ต้มยำโคล้งปลาเนื้ออ่อน
トムヤムクン／ต้มยำกุ้ง
トムヤムチュートタオフーサーライ／ต้มจืดเต้าหู้สาหร่าย