カオジー好き必見！ガイヤーンと一緒に楽しめる希少な店

私がカオジーを追い始めて早くも数年。
近ごろでは店舗で食べられるカオジーを探しており、本ブログで初めて紹介したのはBTSサナームパオ駅近くで見つけたのは『E-SAN-TO』でした。

そして私はついに、2店舗目となる「店舗型カオジー」に出会ったのでございます。

激戦区バンタットンにある【ガイヤーン ユックガオ】

「店舗型カオジー」の2店舗目として紹介するのは『ガイヤーン ユックガオ』。
飲食店の激戦区であるバンタットン通りの近くに立地しています。

店名通りガイヤーンをウリにした店舗で、ここのメニューにカオジーが並んでいるんです。
ガイヤーンやカオジーの他に、ソムタムやコームーヤーン、サイクロークイサーンといったイサーン料理があり、さらにローティーなども揃えています。

注文したのはカオジー2つとガイヤーンの半身、そしてタムタイカイケムの3品。
ガイヤーンはノーマルとスパイシーの2種類あり、こちらはノーマルのオリジナルガイヤーンです。

私はもともとカオジーを目当てに来店したので、ガイヤーンはそれほど期待していなかったのですが、ところがどっこい。
オリジナルレシピと謳うガイヤーンは、下味の風味が素晴らしい。

このガイヤーンを頬張りながらいただきたいのがカオジーです。

五平餅のように串に刺して現れたカオジーは溶き卵に通しておらず、ナムプラーを主体とした下味で仕上げています。
オリジナルレシピのカオジーは、カオジー界に新風を吹き込む一品と言っていいでしょう。

塩漬け卵入りのソムタムです。
この3品を店舗でいただけるなんて、幸せこの上ない！
もちろんビールも置いています。

【ガイヤーン ユックガオ】の全メニュー

私が注文した物の他に、ラープやナムトックなどいろんなイサーン料理を揃えているので、お好みの一品とカオジーを組み合わせられるのは嬉しい限り。
来店前に全メニューをチェックして、どの料理とカオジーを組み合わせるのか、垂涎しながらじっくり検討してください。

メニューネナム／เมนูแนะนำ

ガイヤーンスートトンダムラップ (ダンデーム)／ไก่ย่างสูตรต้นตำรับ (ดั้งเดิม) 240.- Full /149.- Half
ガイヤーンスートトンダムラップ (ペット)／ไก่ย่างสูตรต้นตำรับ (เผ็ด) 240.- Full /149.- Half
ケーンガイユックガオ／แกงไก่ยุคเก้า 149.-
タムタートルアムルークチンตำถาดรวมลูกชิ้น 239.-
タムタートイサーンルアムミット／ตำถาดอีสานรวมมิตร 249.-
カオジー ／ข้าวจี่ 15.-

メニューソムタム／เมนูส้มตำ

タムプラーラー／ตำปลาร้า 79.-
タムプープラーラー／ตำปูปลาร้า 79.-
タムタイ／ตำไทย 79.-
タムスア ／ตำซั่ว 79.-
タムカオポート／ตำข้าวโพด 79.-
タムクンソット／ตำกุ้งสด 150.-
タムクンスック／ตำกุ้งสุก 150.-
タムタイカイケム／ตำไทยไข่เค็ม 94.-
タムコラート／ตำโคราช 79.-
タムコームーヤーン ／ตำคอหมูย่าง 140.-
タムムーヨー／ตำหมูยอ 120.-

メニューヤーン／トート／เมนูย่าง / ทอด

コームーヤーン／คอหมูย่าง 109.-
サイヤーン／ไส้ย่าง 109.-
スアローンハイ／เสือร้องไห้ 129.-
グラドゥーク オーンヤーン／กระดูกอ่อนย่าง 109.-
サイクロークイサーントート／ไส้กรอกอีสานทอด 79.-
ムーヨートート／หมูยอทอด 79.-
ケープムートート／แคปหมูทอด 49.-
ナンガイートート／หนังไก่ทอด 49.-

イーサーンチュアンチム／อีสานชวนชิม

ラープムー／ลาบหมู 100.-
ラープヌア／ลาบเนื้อ 120.-
トムセープガルアオーン／ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน 139.-
ナムトックコームーヤーン／น้ำตกคอหมูย่าง 120.-
ナムトックスアローンハイ／น้ำตกเสือร้องไห้ 140.-

メニュールークチン／เมนูลูกชิ้น

ルークチンムートート／ลูกชิ้นหมูทอด 15.-
ルークチンエンムートート／ลูกชิ้นเอ็นหมูทอด 15.-
ルークチンヌアトート／ลูกชิ้นเนื้อทอด 15.-
ルークチンエンヌアトート／ลูกขิ้นเอ็นเนื้อทอด 15.-

メニューピセート／เมนูพิเศษ

チムチュムムー／จิ้มจุ่มหมู 299.-
チムチュムヌア／จิ้มจุ่มเนื้อ 319.-
プラータプティムパオ／ปลาทับทิมเผา 280.-

メニューヤム／เมนูยำ

ヤムホイナンロムナムプリックパオ／ยำหอยนางรมน้ำพริกเผา 140.-
ヤムクンスック／ยำกุ้งสุก 150.-
ヤムクンソッド／ยำกุ้งสด 150.-
ヤムムーヨー／ยำหมูยอ 120.-
ヤムウンセンムーサップ／ยำวุ้นเส้นหมูสับ 80.-
ヤムママー／ยำมาม่า 80.-
ヤムルークチンルアム／ยำลูกชิ้นรวม 120.-
ヤムカノムジーンプラートゥー / ムーヨー / クン／ยำขนมจีนปลาทู / หมูยอ / กุ้ง 140.-
ヤムコームーヤーン／ยำคอหมูย่าง 140.-
ヤムガイヤーン／ยำไก่ย่าง 120.-

クルアーンドゥーム／เครื่องดื่ม

ナムプラウ／น้ำเปล่า 10.-
ビールチャーン／เบียร์ช้าง 90.-
コーラー「カラオン」／โค้ก (กระป๋อง) 20.-
スプライト「カラポン」／สไปร์ท (กระป๋อง) 20.-
ビールリオー／เบียร์ลีโอ 95.-
ナムケン「ケーオ」／น้ำแข็ง (แก้ว) 3.-
ビールシン／เบียร์สิงห์ 100.-
ナムケン「タン」／น้ำแข็ง (ถัง) 15.-
カオ／ข้าว
カオスワイ／ข้าวสวย 10.-
カノムジーン／ขนมจีน 10.-
カオニャオ／ข้าวเหนียว 10.-

ローティーユッガオ／โรตียุคเก้า

カイ／ไข่ 40.-
カイクルア／ไข่กล้วย 50.-
グワーイ／กล้วย 40.-
グワーイヌテラ／กล่วยนูเทลล่า 70.-
ヌテラ／นูเทลล่า 50.-
シースヌテラ／ชีสนูเทลล่า 70.-
ネ－イトゥア／เนยถั่ว 40.-
カオポー／ข้าวโพด 40.-
グワーイオーバルティン／กล้วยโอวัลติน 50.-
フォイトーン／ฝอยทอง 40.-
グワーイチョコレート／กล้วยช็อกโกแลต 60.-
オーバルティン ／โอวัลติน 40.-
チーズユーズ／ชีสยืด 50.-
チーズユーズマプラオ ／ชีดยืดมะพร้าว 70.-
チーズユーズカイ／ชีสยืดไข่ 60.-
オーバルティンフーケーファイ／โอวัลตินภูเขาไฟ 70.-
オーバルティンフーケーファイ／ภูเขาไฟกล้วยโอวัลติน 80.-
フーケーファイオーバルティンフォイトーン／ภูเขาไฟโอวัลตินฝอยทอง 80.-