西尾 康晴

日ごろはタイ人に評判の店ばかりを取り上げていますけれど、今回は趣向を変えて私がちょくちょく通う、無名の屋台です。 無名といっても店名はあって『クルア ソムポート（ครัวสมโภช อาหาร）』。 ...

タイ料理店へ取材へ行き魚介類などの仕入れ先を聞くと、 「マハーチャイから仕入れています」 とよく聞きます。 マハーチャイとはバンコクから西に鉄道で１時間ほどの場所にあり、漁港の町として知られています。 ...

数年前に撤去が決まったものの、いまだに健在のBTSサパーンタクシン駅。 この駅だけ単線になることから、BTS線のスムーズな運行を妨げていることが駅撤去の理由だといいます。 そんなの駅を設計した段階から ...

本日の時点で人気記事の1位はアソーク駅から徒歩で行けるカオマンガイ屋。 これほどカオマンガイが人気であるのに、ここ数ヶ月、カオマンガイ屋を紹介できずにいます。 バンコクのカオマンガイ屋はこの1月8日付 ...

2022年7月：こちらのお店へ閉業いたしました。 ここ最近、「美人女性がいるお店」の情報がときおり舞い込んできます。取材した中では旧市街地にあるルークチンムー屋台『Fairy Pigballs』。他は ...

ラオスとの国境を有するパヤオ県。 観光資源が豊富にあるわけでもなく、周囲にチェンマイ県やチェンライ県と人気の県があることから、あまり注目されることなくマイナー感に満ち溢れている県です。 マイナーなだけ ...

2024年10月：全メニューを掲載しました。 最近、ソムタム屋の紹介が多くなってきた「激旨！タイ食堂」。５月の１店舗目となる店もやっぱりソムタム屋です！ シーロムでは『SOMTUM DER』を取り上げ ...

去る5月1日、本ブログ初となる「第一回 激旨！タイ食堂オフ会」を開催しました。 開催場所として選んだのはナコンパトム県のエビ蒸し焼きで有名な『KUNG OB PHU KHAO FAI（グンオップ プー ...