西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

[その他]激旨ツアー

【終了】2/17(土) クレット島を散策してクラフトビールを飲もう!ツアー

2018/2/27  

昨年の2017年1月に開催して好評だったクレット島ツアー。 「もう一度開催してほしい」とのリクエストを数名の方からいただきましたので、2018年もクレット島ツアーやります! クレット島とは? クレット ...

[料理名]タイ中華

移転したジャルンクルン通りの『ニューヘンキー』 78歳の店主が今でも鍋をふる老舗タイ中華食堂

2024/11/17  

2016年9月17日付けの記事で、ジャルンクルン通りにある『ニューヘンキー』という、老舗タイ中華食堂を紹介しました。創業して60年以上。外観から店の中にいたるまで60年という年月が染み込み、いい味を出 ...

[料理名]イサーン料理(タイ東北地方の料理)

ターメリックと牛乳を使った独自のガイヤーンで勝負! イサーン料理+日本料理 Raan Keng

2018/1/31  

「西尾さん、面白いタイ料理店がBTSサパーンクワイ駅の近くにありますよ」 そう教えてくれたのは、TRIPULLで働くタイ人女性スタッフ。話を聞くとどうやらBKK MENU.comに取り上げられたタイ料 ...

チェンマイ

店前は路駐の車でスペースなし! タイ人が推すチェンマイの北タイ料理店Krua Phech Doi Ngam

2024/12/7  

2017年12月24日に開催されたチェンマイマラソン2017に出場するため、2年ぶりにチェンマイへと訪れました。 チェンマイへ飛ぶ前、とあるタイ人に出会ったのですが、彼女はチェンマイに叔父さんがいると ...

[料理名]ガイヤーン(タイ版の焼鳥)

皮はパリパリで鶏肉はジューシー 炭火で焼く地鶏ガイヤーン【ガイヤーン クランクルン ラマ3】

2023/5/31  

2023年6月更新:写真を新たに差し替え、全メニューを追記しました。 今回ご紹介するのはラマ三世通りにあるガイヤーン店です。バンコクに数年住んでいる、もしくは何度もバンコクへ旅行で来たことがあるという ...

チェンマイ

Huen Phen(フアンペン) チェンマイでまず行っておきたい北タイ食堂

2024/11/19  

2024年11月:全メニューを追加しました 日本人旅行者に人気のチェンマイは、ロングステイビザで滞在している方も多く、日本人が暮らすにも適している環境なのでしょう。かくいう私もチェンマイは好きで、バン ...

[料理名]カオナーペット(ペットヤーンなど)

珍しい一品 グラチェーがどっさり乗ったビーフン炒め アヒル肉専門店|ペットトゥン ジャオター

2024/7/19  

ジャルンクルン通りは「バンコクでもっとも古い通り」と言われています。歴史がある通りだけに古くから営んでいる食堂や屋台が多く、私がこれまで取材をしてきた経験だと、「旨い店の密集率」はバンコクで一番ではな ...

[料理名]モーファイ(火鍋)

モーファイ鍋の名店「ヘンチュンセン(Heng Chung Seng)」が復活の再開店!

2017/12/26  

私がこよなく愛するクイッティアオ店『ヘンチュンセン(Heng Chung Seng)』。モーファイ鍋が旨い店として本サイトで何度も取り上げたことのある食堂です。 タイ人の常連も多く昼時になると満席が続 ...