西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

タイ中部

クンオッププーカオファイ|超火力で調理された火山エビ蒸し焼きが美味しすぎる!

2024/7/15    ,

「タイで一番美味しいエビ」 私がそう言って憚らないのが、ナコーンパトム県にある通称火山エビ蒸し焼きこと『クンオッププーカオファイ』です。 このお店を本ブログで初めて取り上げたのは2016年でした。 そ ...

ピンクのカオマンガイのカオモックガイ

MRT駅近 [料理名]カオモックガイ(鶏肉入りタイのビリヤニ)

ピンクのカオマンガイにある絶品【カオモックガイ】

タイ関連のガイドブックを開くと、必ずといっていいほど掲載されているローカル飯代表格のひとつが『ピンクのカオマンガイ』。 当然ながら私のブログでも取り上げたことがあり、本記事の執筆時点で最もアクセスの多 ...

タイ北部

【チェンコーン】タイ国境の街グルメ|未知なるカオソーイとの出会い

2024/7/29    ,

タイ最北端の街、メーサーイで数日滞在したあとチェンセーンへ。そのままメコン川に沿うようにくだってチェンコーンという街に辿り着きました。 メコン川にただならぬロマンを感じている私にとって、今まで訪れたこ ...

[その他]特集

【タイ屋台】駅チカで楽しむ!バンコクの隠れ名店10軒

2024/7/3    

2021年4月、バンコクのタイ屋台14店舗を紹介するという渾身の記事を公開。それに合わせ、同じ企画の動画をYouTubeで同時公開しました。 バンコクを中心にタイ各地で食べ巡り、本ブログで紹介した店舗 ...

[料理名]ガオラオ(麺無しスープ)

ソイカウボーイすぐ近く|黄金色スープのガオラオ

2024/6/28  

Gダイアリーという雑誌を辞めて以来、ゴーゴーバーに来店することがめっきりなくなりました。数年に一度来店することがあるのはアテンドやお付き合いのみ。アソークのゴーゴーバー通り、ソイカウボーイを歩くことも ...

BTS駅近 [料理名]クンオップウンセン

春雨蒸し焼きの王者【ソムサック プーオップ】

チャオプラヤー川向こうにある、BTSウォンウェンヤイ駅。この駅を侮ってはならず、周辺には地元の方々からの人気を得ている屋台や食堂が多いんです。そのひとつが、春雨蒸し焼きの【ソムサック プーオップ】とい ...

タイ北部

【タイ国境の街】メーサーイのグルメ4選|地元民おすすめの珍しい料理も

2024/6/7    ,

チェンライ市街地から車を走らせ、北へ北へ。ひたすら北上すると、タイ最北端の地がある街メーサーイへ入ります。ミャンマーのタチレクに繋がる国境検問所が建ち、ミャンマー人たちを受け入れていることで知られてい ...

タイ北部

タイ北部にある小さな雲南|メーサロンのグルメ紀行

2024/6/28    ,

チェンライ市街地から車を走らせることおよそ1時間。慣れない山道を運転してたどり着いたのは、メーサロンという村でした。 タイ北部はミャンマーやラオスといった国々と接していることもあり、カレン族やリス族、 ...