西尾 康晴

わたくしの晩飯の話でございますが、店選びで重要な要因のひとつにアルコール類が置いているか否かがございます。仕事終わりにビールの一杯でも飲みてーよなーって時に、カオマンガイ屋を選ぶことは絶対ございません ...

案外知られておりませんが、BTS戦勝記念塔の周辺というのは旨い店が点在しているグルメエリアでございます。有名どろこでいえば、「タイ版わんこそば」なんて呼ばれているクイッティアオルアの人気店が密集してお ...

「タイ料理が苦手！」という方でも、抵抗があまりなく食べられる料理のひとつがガイヤーンだと思います。ガイヤーンとはタイ版の焼き鳥のことで、イサーン（タイ東北地方）が発祥と言われている料理です。 日本国内 ...

タイで最大の島といえば南国のプーケット島。わたくしはプーケットへ旅行へ行きましたら海に入ることはほとんどございません。リゾートに赴きビーチを楽しまずして何をしとるかといいますと、プーケットタウンで食べ ...

エカマイ地区でガイヤーンといえば、多くの方々が真っ先に『サバイジャイ』の名を挙げるでしょう。ガイドブックにも載るほどの超有名なので当然といえば当然なんですが、僕は違います。僕の中でエカマイのガイヤーン ...

バンコクには無数のガイヤーン専門店がございます。それらの中で唯一、ミシュランバンコクのビブグルマンを獲得した店舗が今回紹介するこちら。ラマ9世通り沿いに建つ『ラマ9ガイヤーン』です。 僕はこの店に初め ...

タイの麺料理の中でも特にバミーが好きであることはブログでも散々申し上げていて、日夜せっせと評判が良さそうな店を探しております。このブログをご覧の方々の中でもバミーが好きな方は多いのではないでしょうか。 ...

2022年に「タイ東北地方（イサーン）全県の旅」、2023年は「タイ南部全県の旅」に出たことは、このブログで何度もお伝えしてきました。この企画の趣旨は各地方ぞれぞれの県をめぐり、食などの魅力を動画やこ ...