西尾 康晴

「全日本モーファイ鍋愛好会」、略して「全モー会」。私がその会長を務めていることは、以前このブログでもお伝えしました。 「全モー会」とは、モーファイ（หม้อไฟ）をこよなく愛する人々の集い――と言いた ...

昔に書いた記事を読み返すと、タイ料理のことをほとんど知らないまま勢いで書いていたな……と、思わず苦笑してしまうことがあります。 その代表例が、今回あらためて紹介する『ガイヤーン ティップロット』です。 ...

バンコク屈指のグルメ街・ヤワラートには、「旨い」と評判の店が文字どおり無数に存在します。私自身、これまでかなりの数を食べ歩いてきたつもりですが、それでもなお「まだ知らない店がある」と思わせてくれるのが ...

私が日課にしていることのひとつが、早朝散歩です。このブログでも何度か書いてきたので、すでにご存じの方もいるかもしれません。 ラチャダーにある自宅を出て、だいたい2時間ほど歩くのがいつものコース。プラト ...

ヤワラート通りから少し北へあがったところにある「ジュライロータリー」。タイ語では「ウォンウィエン22・カラカダーコム（วงเวียน 22 กรกฎาคม）」という名称で、日本語訳すると「7月22日ロ ...

路地裏にひっそり佇む屋台に、つい心惹かれてしまう西尾です。 バンコクでは年々屋台の数が減少傾向にありますが、それでもまだ路地裏には地元に愛され続ける名店が数多く残っています。私自身、そういった「隠れた ...

屋台料理の定番でありながら、このブログではあまり紹介してこなかった「ムーピン（หมูปิ้ง）」。 私も大好きな一品で、街角で見かけるとついつい手が伸びてしまう、まさに魔性の屋台料理です。 ムーピンと ...

本ブログで紹介するお店を探す手段としてよく使うのはGoogleマップです。皆さんも同じようにGoogleマップで探している方も多いと思うのですが、それと同じくらい大事にしているのが 「足で探す」 とい ...