ジャルンクルン通りの奥に佇む人気カオモッガイ屋台【カオモックペ ガイ アミン】

バンコクを食べ歩く中で、見つけづらい料理のひとつがカオモックガイだと思います。
そもそも専門店の絶対数が、カオマンガイやパッタイといったメジャーなタイ料理に比べて少ないことが大きな理由です。

フードコートでときおり見かけることがあるので、そこでいただくのが手っ取り早いんですが、やはり専門店のものを食べたい。

私は本ブログを運営しながらいくつかの目標を掲げておりまして、その一つが「日本人にもっとカオモックガイを知ってもらいたい」です。

あまりのマイナーな存在ゆえ、ガイドブックで取り上げられることもほとんどなく、バンコクの食べ歩きでカオモックガイを入れている人は少数でしょう。

そんな不遇なタイ料理でもあるカオモックガイを、今回は取り上げたいと思います。

ジャルンクルンで数十年営む【カオモックペ ガイ アミン】

私はこのブログで何度もお伝えしてきましたが、2012年ごろから2017年4月までの5年ほど、ジャルンクルン通り近くのコンドミニアムで生活しておりました。

最初から狙ってジャルンクルン通り近くにしわけではなく、知人が紹介してくれたコンドミニアムが偶然そこだったというだけです。

5年も住んでいただけあり、ジャルンクルン通り沿いの旨い店はかなり制覇した自信はございます。
そんな私でしたが、ジャルンクルン通り沿いでまだ未体験だった店があったんです。

それこそが今回紹介する『カオモックペ ガイ アミン』。
こんなところにカオモッガイの屋台があったなんて、つい最近まで知りませんでした。
ジャルンクルン通り近くで5年も住んでいたのにお恥ずかしい…。

2種類のカオモックや牛肉のスープなどなど

カオモッガイはもともとムスリムの料理であることから、カオモッガイ専門店の近くにモスクが建っていることは珍しくありません。

『カオモックペ ガイ アミン』も例外ではなく、目の前にモスク『バーンウー モスク』が建っています。
この辺りに住んでいるムスリムたちが礼拝に訪れ、カオモッガイを食べていくのでしょう。

私が店舗に到着したのは9時過ぎ。
店内には3席ほど、店外はモスク前を含めて4席ほどしかないこともあり、来店時はほとんどの席が埋まっていました。

店舗の周辺は完全にムスリムの生活圏のため、ジャルンクルン通り近くとはいえ、なにやら異国感を覚える雰囲気です。

1席だけ空いていたテーブルに腰をかけ、あらかじめ決めていた2品を注文しました。
カオモッガイとスープヌアです。

カオモックガイといえば、お皿にこんもりとビリヤニが盛られ、その横に鶏肉が添えられているのが一般的な盛り付けです。

ところが『カオモックペ ガイ アミン』では、鶏肉入りなのにビリヤニしか見えない！
そう、鶏肉はビリヤニの奥底に潜んでいるのです。

ご飯はスパイスの香りが程よく、パラパラ感に富み、ムスリムの方々から評価が高いのも頷ける。
ときどき、酸味の効いた付けダレを加えて味変も楽しみましょう。

カオモックガイ一緒に食べたいのは、牛肉入りスープのスープヌア（ซุปเนื้อ）です。

酸味が強めのスープで、辛味もあり、イサーン料理のトムセープをイメージすれば近いでしょう。
ほろほろと崩れる柔らかい牛肉とトマトを味わいながら、絶品のカオモッガイをいただきます。

『カオモックペ ガイ アミン』は店名にあるように、ヤギ肉を使ったカオモックペ（ข้าว​หมก​แพะ）も有り。
他ではなかなか食べられないので、次回は食べてみよっと。

【追加】マッサマンガイ（มัสมั่นไก่）

この取材から1年半後、『カオモックペ ガイ アミン』へ来店。
マッサマンをいただきました。

ゴロッと大ぶりの鶏肉が入った、食べ応え抜群のマッサマンガイ。
一見すると濃厚で辛そうに見えますが、辛さは控えめでまろやかな味わい。

カオモックガイとの相性も抜群なので、ぜひ一緒に味わってみてください。

他に牛肉入りのパネンもいただきました。

パネンとは、レッドカレーペーストで炒めて仕上げるタイの定番料理。
やわらかな牛肉がたっぷり入って、50バーツという驚きの安さです。

【カオモックペ ガイ アミン】の全メニュー

『カオモックペ ガイ アミン』にはカオモックガイやスープだけではなく、他にもムスリム料理が揃っています。
全料理名をカタカナ表記しましたので、参考にしてください。

スープハーンウア（チャン-スック）100／ซุปหางวัว (จันทร์ - ศุกร์) 100.-
スープヌア 70／ซุปเนื้อ 70.-
カリーヌア 70／กะหรี่เนื้อ 70.-
ガパオヌア 50／กระเพราเนื้อ 50.-
カオモックペー 200／ข้าวหมกแพะ 200.-
カオモックガイ ミートゥックワン 60／ข้าหมกไก่ มีทุกวัน 60.-
ゲーンカリーペ 180／แกงกระหรี่แพง 180.-
ゲーンペ ハーン 180／แกงแพะแห้ง 180.-
パットタップペー 70／ผัดตับแพะ 70.-
サモーサ チンラ 10／ซาโมซา ชิ้นละ 10.-
クイッティアオゲーンヌア・ガイ 50／ก๋วยเตี๋ยวแกงเนื้อ,ไก่ 50.-
スープガイ 50／ซุปไก่ 50.-
ゲーンカリーガイ 50／แกงกระหรี่ไก่ 50.-
パットマンタップガイ 50／ผัดมันตับไก่ 50.-
パネーンヌア 50／พะแนงเนื้อ 50.-
ゲーンキアオワーンヌア 50／แกงเขียวหวานเนื้อ 50.-
マッサマンヌア 70／มัสมั่นเนื้อ 70.-
マッサマンガイ 70／มัสมั่นไก่ 70.-
サモーンウア 70／สมองวัว 70.-