※2019年11月5日に加筆修正いたしました。
私は以前、ラチャダーピセーク界わいに住んでいたことがあります。
場所はラチャダー・ソイ３。
MRTラマ９が最寄り駅で、巨大ショッピングモール「Central Plaza Grand Rama 9（セントラルプラザ グランド ラマ９）」や、PCや電子機器など電脳モール「Fortune Town（フォーチューンタウン）」があるし、旨い店もたくさんあったので住みやすいエリアでした。
ラチャダーソイ３に住んでいたころ、よく通っていたタイ料理店の１つがカオマンガイの店です。
ハイレベルなカオマンガイを30年以上提供
店名は知りませんでした。
看板を掲げていないですし、どこにも記載がなかったので。
24時間営業なので朝に食べることもあれば、酔っぱらって帰って来た時に夜食として食べていたこともあります。
今回数年ぶりに行ってきました。
相変わらずの雰囲気で、一気に数年前にタイムスリップした錯覚に陥ります。
ラチャダーソイ３に住んでいたころは誰がオーナーさんだったのかも気にかけることなく食べていたのですが、今回はオーナーさんにお会いしお話ししました。
非常に無口な方です。写真を撮らせてもらうのも、何度か懇願してようやく。
昔気質の方で、人前に出るのが好きなタイプではないのでしょう。
ずっと裏方で洗い物や、飲み物を提供する役割に徹していました。
創業したのは30以上年前だというここのカオマンガイ。
かなりハイレベルだと思います。
ご飯は丁寧に炊かれていて味も濃過ぎず薄過ぎず、ナムチム（タレ）も絶妙。
添えられるスープはきっちりとダシが出ていてほっこりとした味わいです。
この店を最初に取材した2015年当時、店主は「店名はない」とおっしゃっていましたが、今では通称だった「カオマンガイラチャダーソイ３」が正式な店名になったようです。
『カオマンガイラチャダーソイ３』を動画で紹介しています
私のInstagramでは、『カオマンガイラチャダーソイ３』を1分の動画で紹介しています。
動画の方がお店の雰囲気がわかると思うので、こちらもぜひご覧いただくとともに、フォローもお願いします。
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【SHOP DATA】
「カオマンガイ ラチャダー ソイ３（ข้าวมันไก่ รัชดาซอย 3）」
TEL：081-702-9083
OPEN：24時間（基本無休）
