MRTスティサン駅最寄り｜女性店主が作る絶品ガパオライス

MRTスティサン駅を上がったところに「ムアンタイパトラ市場（ตลาดนัดเมืองไทยภัทร）」というローカル市場が広がっています。
衣料品からタイ飯の屋台、奥にはフードコートがあるなど、駅からすぐでこれだけローカルな市場があるんですがあまり知られていません。

ここにはたくさんの屋台があるのですが、持ち帰りがほとんどでその場で食べられる店が少ない。
フードコートはありますが、僕が今回紹介したいのは市場を出てすぐのところにある食堂です。

地図にも載っていないガパオライスが旨い超ローカル食堂

数年前からこの食堂は知っていて、何度か食事をしたことはありました。
ところがなぜか本ブログで取り上げたことない！
この食堂と出会って数年経ちましたが、2022年になりようやく取り上げることにいたしました。
だいたい店名も掲げられていないし、Google Mapでこの辺りを確認しても該当する店舗が見当たらない。
何度か訪れてはいるのに、店名すら聞いたことがありませんでした。
店名すら知らなかったこの食堂で旨いのは、ずばりガパオライスなんです！

女性店主が腕を振るう絶品ガパオライス

この店はアハーンタムサンといわれるスタイルの食堂で、定番メニューならなんでも作ってくれカオパットなどの炒め物が中心です。
ここでいくつかの料理をいただきどれも素晴らしいんですが、今回推したいのはガパオライス。
もちろん目玉焼き（カイダーオ）を乗せるのは忘れません！
僕が注文すると

「辛いのは大丈夫？」

と聞いてくれるので「オッケー！」と返答するのは常。
とはいえめちゃくちゃ辛くなるわけでもなく、僕にとっては良い塩梅の辛さに仕上がっているんです。
味付けは少し濃い目でご飯が進むし、芳醇なガパオの香りが口の中に広がるので食欲がぐっとアップ！
今回の取材で来店した際、隣のテーブルに若いタイ人女性が3人で食事をしていたんですが、彼女たち全員が食べていたのもガパオライスでした。

僕がGoogle Mapでお店の場所を追加しました

食事が終わると彼女にお話を伺いました。
だいたい店名すら知らなかったので…。

「お店の名前は『アハーンタムサン ノーンビー』です。看板とかはないんですけどね」

店名を掲げずとも、地元の人たちが愛してやまない食堂。
営業時間も確認し、僕がGoogle Mapでこのお店を追加しておきました。
これで来店しやすくなったと思うので、マップを参考にしぜひ来店してみてください。

【アハーンタムサン ノーンビー】の全メニュー

『アハーンタムサン ノーンビー』にはガパオライスのほか、いろんなタイ料理を揃えています。
メニューはタイ語しかないので、カタカナ併記したものを掲載しますので、参考にしてください。

パットガパオ／ผัดกระเพรา
パットガパオ・ムー／ผัดกระเพรา หมู
パットガパオ・ガイ／ผัดกระเพรา ไก่
パットガパオ・クン／ผัดกระเพรา กุ้ง
パットガパオ・ムック／ผัดกระเพรา หมึก
パットガパオ・ヌア／ผัดกระเพรา เนื้อ
パットガパオ・チョーングローブ／ผัดกระเพรา ช่อนกรอบ
パットガパオ・グンチアン／ผัดกระเพรา กุนเชียง

パットプリックゲーンプリックパオ／ผัดพริกแกงพริกเผา
パットプリックゲーンプリックパオ・ムー／ผัดพริกแกงพริกเผา หมู
パットプリックゲーンプリックパオ・ガイ／ผัดพริกแกงพริกเผา ไก่
パットプリックゲーンプリックパオ・クン／ผัดพริกแกงพริกเผา กุ้ง
パットプリックゲーンプリックパオ・ムック／ผัดพริกแกงพริกเผา หมึก
パットプリックゲーンプリックパオ・ヌア／ผัดพริกแกงพริกเผา เนื้อ
パットプリックゲーンプリックパオ・チョーングローブ／ผัดพริกแกงพริกเผา ช่อนกรอบ
パットプリックゲーンプリックパオ・グンチアン／ผัดพริกแกงพริกเผา กุนเชียง

パットプリックゲーンキアオワーン／ผัดพริกแกงเขียวหวาน
パットプリックユアク／ผัดพริกหยวก
パッチャー／ผัดฉ่า
クアガイ／คั่วไก่
ムーガティアム／หมูกระเทียม
センヤイラートナー／เส้นใหญ่ราดหน้า
パットシーユー／ผัดซีอิ้ว
パットキーマオ／ผัดขี้เมา
センヤイパットカイラートガパオガイ／เส้นใหญ่ผัดไข่ราดกระเพราไก่
カオパット／ข้าวผัด
カオプリックキーヌー／ข้าวพริกขี้หนู
ムーケム／หมูเค็ม
カオパットネーム／ข้าวผัดแหนม
トムジューッドタオフームーサップ／ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
カイジアオムーサップ／ไข่เจี๊ยวหมูสับ
トムジューッド／ต้มจืด
トムジューッドカイナーム／ต้มจืดไข่น้ำ
カナー／คะน้า
パックブン／ผักบุ้ง
ムーグローブ／หมูกรอบ

YouTubeチャンネルでも紹介しています

僕が運営しているYouTubeチャンネルNISHIO TRAVELでは、ガパオライスが旨い『アハーンタムサン ノーンビー』を動画でも紹介しています。
そちらをご覧になると、駅からの行き方だとかお店の雰囲気をより詳しく知ってもらえると思いますので、こちらも参考にしてください。