" />

[料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

超巨大鍋で煮込む牛スジのクイッティアオ「ワッタナー パニチ」

エカマイ通りといえばシャレオツな店やクラブが点在。
タイの若人たちが夜な夜な出没してはクラブへと繰り出し、踊り明かしているような通りです。
そのエカマイ通りに、界わいでは知らぬ者がいないのではと言われる超有名なクイッティアオ屋があります。

世界に1つしかないオーダーメイドの巨大鍋

 IMG_5616

一見するとなんのことはない普通のクイッティアオ屋ですが、店頭に超巨大な鍋があるのが特徴。
この超巨大鍋でクイッティアオのスープが作られているのです。

IMG_5595

もちろん既製品で販売しているはずもなくオーダーメイドの一品。
世界でたった1つしかない巨大鍋です。
この鍋でぐつぐつと煮込まれているのは牛スジ君。
ホワッホワに柔らかくなった牛スジが主役となる、クイッティアオ・ヌアがこの店の必殺メニューなのです。

IMG_5608

創業50年!ノンタブリー県にも姉妹店あり

牛スジが旨いのは語る必要もないわけですが、ほんのりととろみが効いたスープも旨し。
店長のハオさんに聞くところによると、スープは継ぎ足して作っているのだとか。

IMG_5612

老舗のおでん屋のような業を見せてくれます。
ハオさんの祖父が50年以上前に創業。
ノンタブリー県にも姉妹店があるそうです。

IMG_5597

クラブなどにまったく興味がない私ですが、エカマイにはこの店へ訪れるためだけに足を運びそうです。

IMG_5601

【SHOP DATA】
「Wattana Phanich(วัฒนาพานิช ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ)」
TEL:02-391-7264,081-927-0742
OPEN:10:30-20:00
PRICE:クイッティアオ・ヌア(牛スジのクイッティアオ)100B

2022年の年越しはカウントダウンクルーズで!

バンコクで年越しを迎えるなら、チャプラヤー川を遊覧するカウントダウンディナークルーズがおすすめです。
ビュッフェ料理やビールなど飲み放題のクルーズで、ライブ演奏やタイ舞踊も満喫。
カウントダウンでは無数の花火も打ち上がりますよ!

バンコク発チャータータクシー手配やってます

僕が運営している旅行会社ではバンコク発のチャータータクシーを手配しています。
アユタヤからピンクのガネーシャなどなど、タイ旅行にお役立てください! 



-[料理名]クイッティアオ(タイラーメン)
-