BTS駅近 [料理名]イサーン料理(タイ東北地方の料理)

BTSスラサック駅から徒歩1分で本格イサーン料理『ラープウボン/LAAB UBON』

私はソムタム、チムチュム、コームーヤーンといったイサーン料理に目がなく、たとえ中規模のイサーン料理屋でも1人で赴き、前述のイサーンメニューとともにLEOビールを傾けています。
ときおり、そんな私の姿を目撃している方もいるようで、後になってから

「あそこでご飯食べてて、隣に偶然座った白人客と話していたでしょ」

とか言われたりします。
イサーン料理屋に行って、1人で来店している白人客と隣り合わせになるという偶然。
そういう出会いがあったのが、今回紹介する「ラープ ウボン(LARB UBON)」です。

店お薦めは鶏の足がたっぷり入ったスパーカーガイ

いかにも「イサーン料理屋でっせ!」という店の造り。
店頭では塩をぶっかけられたティラピアが丸焼きにされていたり、ポクポクと小気味のいいリズムを奏でながらソムタムを作っていたりと、噎せ返るようなイサーンの薫りが漂っています。

「ラープ ウボン」は界わいではかなり人気で、午後7時ごろだとほぼ満席で座れないこともしばしば。
という事情もあり、私の隣に白人男性が座ったんですね。
それはそれで楽しんですが。
オーソドックスなイサーン料理は揃っています。
私がイチオシなのは手羽から揚げ。
カリ&ジューシーな手羽は、から揚げフリークである私を唸らせ、LEOビールをがんがん飲ませてしまう魔力を持つ一品です。IMG_1640こちらはソムタム プー。IMG_16834〜5人で来店しているタイ人客の多くが注文しているティラピアの塩焼き。
臭みはまったくなく、ほくほくの白身がいただけます。 IMG_1686こいつは外せません。コームーヤーン(豚のど肉の炭火焼き)。IMG_1697そしてこちらはお店がお薦めの鶏の足(もみじ)が入ったスープ『スパーカーガイ(ซุปเปอร์ขาไก่)』
トムヤムのようにココナッツミルクは使われておらず、酸味が強いのが特徴。
ちなみに鶏の足はタイ語でティンガイといいます。

スパーカーガイ(ซุปเปอร์ขาไก่)

 

オーナーの父上はなんと警察官!

このスープをお薦めしてくれたのは、オーナーの息子さんでありお店を切り盛りしているケンさんです。
店名のウボンは、両親がウボンラチャタニー県出身だからだそうで、創業して11年になると言います。IMG_1654オフィス街が近く仕事帰りに寄る方に多く利用されているのと、病院が近いことも立地の良さなのだとか。
あれこれ話しをして、あれこれ食べていると、お店のオーナーである父上登場!
なんと現職の警察官です!
堂々とイサーン料理屋を経営し、しかも儲けている警察官。
タイはなんでもありでっせ〜!IMG_1735

【SHOP DATA】
「LARB UBON(ลาบอุบล )」
TEL:085-981-5041
OPEN:17:00-03:00
ADDRESS:251 S Sathorn Rd, Yan Nawa, Sathon, Bangkok
PRICE:ソムタム プー40B、ティラピア塩焼き250B、手羽揚げ70B、鶏の足入りトムヤム70B/150B

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  • この記事を書いた人

西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業し、現在は動画制作事業HUSHと共に運営しています。

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