バンコク発タイ料理店グルメブログ

: MRT駅近［料理名］パッキーマオ

パッキーマオは麺だけじゃない！ラチャダー【パットヤンカオテン】

2024/11/30 MRTタイカルチャーセンター駅

タイ料理界の中には、もっと注目されてもいい料理が個人的にいくつかあります。そのひとつがパッキーマオ（ผัดขี้เมา）です。料理名の意味は「酔っ払い炒め」。この名前の由来は諸説ありますが、その強 ...

: BTS駅近

トンロー駅至近の洒落たタイ料理店【Sit and Wonder】

2024/11/30 BTSトンロー駅

本ブログをご覧になっている方はご存知かと思いますが、私のライフワークの一つが、ローカルタイ料理店を巡ることです。「日本人がまだ紹介したことのない隠れた名店」を発掘しようと躍起になっているわけですが、そ ...

: BTS駅近

裏通りの名店｜アーリーの隠れ家食堂【クルアトムインナームOV】

2024/11/20 BTSアーリー駅

BTSアーリー界隈は瀟酒なカフェやレストランまでが乱立していて、若いタイ人に人気のエリアです。そのようなエリアだけに、おじさんである私は自然と足が遠のいてしまいがちなのですが、タイ人に教えてもらった店 ...

: ［料理名］カオジー（もち米の焼きおにぎり）

【閉店】ふっくらカオジー！タイ国鉄マッカサン駅前の屋台

2025/7/11

2025年6月更新：2ヶ月ほど見なくなりましたので閉店扱いにしました私は数年前から「カオジー、カオジー」と言い続けてきておりまして、ついには本ブログで「カオジー」のカテゴリーを設けるまでにいたりまし ...

: ［料理名］カオジー（もち米の焼きおにぎり）

カオジーとイサーン料理とクラフトビールと｜E-SAN-TO

2024/11/2

私がカオジー（ข้าวจี่）を追い求め始めてから早数年。これまで数軒の屋台を紹介してきましたが、先日、ふとした疑問が湧いてきました。いつもカオジーを買うのは屋台ばかりだけど、レストランなどには置い ...

: BTS駅近 MRT駅近［その他］特集

シーロムで行っておきたいタイ屋台やタイレストラン10軒

2024/10/29 BTSサラデーン駅, MRTシーロム駅, youtube

本ブログの特集として認知度が高まってきた1週間シリーズ。一つのテーマに沿って、1週間タイ料理を食べ続けるという企画です。これまでの特集では、カオマンガイやカオカームー、ソムタムといった料理のジャンル ...

: BTS駅近［料理名］カオマンガイ（蒸し鶏乗せご飯）

【Hoong】シーロムで人気上昇中！低温調理した鶏肉のカオマンガイ

2024/10/24 BTSチョンノンシー駅

1ヶ月ほど前だったか、Xでの投稿で現れたのが「ピンクのカオマンガイってそれほど美味しくない。アテンドで連れて行くならシーロムのカオマンガイの方が断然美味しい」といった内容のポスト。かなりバズったため ...

: BTS駅近

スパンニガーイーティングルーム｜伝統的なタイ料理に独創性を織り交ぜた至高の品々

2024/10/8 BTSチョンノンシー駅

私がSupanniga Eating Room（スパンニガーイーティングルーム）というレストランへ訪れたのはいつだったかと調べてみたところ、2016年10月のこと。トンロー通り沿いに2012年開店し ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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