バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［料理名］カオパット［料理名］フカヒレ

バンコク旧市街にカオパットを極めたフカヒレ屋台がありました

2024/4/25

2024年4月：写真を更新しましたシンプルな料理ほど難しいとはよく聞きますが、カオパット（炒飯）もその１つでしょう。使用する調味料は数えるほど、白ご飯と具材を炒めただけという極めてシンプルな料理です ...

: ［料理名］カノム（タイのお菓子）＆スイーツ

珍しいタイのお菓子を揃える　カオサン『sane cafe & workshop』

2019/12/10

私はお酒をこよなく愛しているためか、甘いものにあまり興味がなく、「激旨！タイ食堂」でスイーツを取り上げたのは数える程度しかありません。「タイのお菓子（カノム）」に関してはほぼ皆無といっていいでしょう ...

: BTS駅近［料理名］バミー（中華麺）

独自のレシピで至高のバミー麺を！BTSスラサック駅徒歩5分「ミートゥー（หมี่เต๋อ）」

2024/12/26 BTSスラサック駅

BTSスラサック駅から徒歩で行ける『バーンソムタム』を紹介したのは、2016年4月23日でした。同店では30種類ものソムタムを揃え、ソムタムフリークを唸らせるレストランとして知られています。取材当時、 ...

: ［料理名］タイ中華

超やわらかな豚肉にあんかけが絡む鉄板炒め　旧市街地のタイ中華食堂Yi Lao Tang Jua Lee

2020/8/3

バンコク旧市街地にサオチンチャーという、鳥居のような形状をしたものが建っています。バンコクに住み始めたばかりの頃は「タイにも鳥居があるのか」としばらくの間は思っていたんですが、実はこれ鳥居ではなくブ ...

: ［その他］激旨ツアー

【終了】2/17（土）クレット島を散策してクラフトビールを飲もう！ツアー

2018/2/27

昨年の2017年1月に開催して好評だったクレット島ツアー。「もう一度開催してほしい」とのリクエストを数名の方からいただきましたので、2018年もクレット島ツアーやります！クレット島とは？クレット ...

: ［料理名］タイ中華

移転したジャルンクルン通りの『ニューヘンキー』　78歳の店主が今でも鍋をふる老舗タイ中華食堂

2024/11/17

2016年9月17日付けの記事で、ジャルンクルン通りにある『ニューヘンキー』という、老舗タイ中華食堂を紹介しました。創業して60年以上。外観から店の中にいたるまで60年という年月が染み込み、いい味を出 ...

: ［料理名］イサーン料理（タイ東北地方の料理）

ターメリックと牛乳を使った独自のガイヤーンで勝負！イサーン料理+日本料理 Raan Keng

2018/1/31

「西尾さん、面白いタイ料理店がBTSサパーンクワイ駅の近くにありますよ」そう教えてくれたのは、TRIPULLで働くタイ人女性スタッフ。話を聞くとどうやらBKK MENU.comに取り上げられたタイ料 ...

: チェンマイ

店前は路駐の車でスペースなし！　タイ人が推すチェンマイの北タイ料理店Krua Phech Doi Ngam

2024/12/7

2017年12月24日に開催されたチェンマイマラソン2017に出場するため、2年ぶりにチェンマイへと訪れました。チェンマイへ飛ぶ前、とあるタイ人に出会ったのですが、彼女はチェンマイに叔父さんがいると ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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