バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［その他］激旨ツアー

【終了】12/28(土) 睡蓮の花が咲き誇る水上マーケット＆エビの火山蒸し焼きの日帰りツアー

2019/1/1

2018年5月5日に開催した、睡蓮が咲き誇る『Red Lotus Floating Market』へのツアー。好評だった本ツアーを2018年12月28日（金曜日）に催行いたします！睡蓮の花が咲き誇 ...

: ［その他］特集

バンコクのB級グルメ決定版｜ 600店舗以上を食べ歩いた私が推すレアB級グルメ14店舗

2023/3/6

2021年3月24日：情報を更新しました。 Wikipediaによると、世の中に「B級グルメ」なる言葉が現れたのは1985年ごろだそうです。Wikipediaが定義するB級グルメとは B級グルメとは、 ...

: BTS駅近［料理名］ガパオライス

ついに登場したチーズ乗せガパオライス！ガパオライス専門店『PROW เพรา 』

2022/3/9 BTSチョンノンシー駅

私は発酵食品を愛するがゆえ、20代のころ自身でぬか漬けを漬けていたことがありました。ナスやらキュウリなどを漬け込み、帰宅すると糠床に手を突っ込み毎日こねこね。それらをつまみに酒を飲むわけですが、自分 ...

: ［料理名］タイ料理全般

バンコクにナマズの卵を使ったタイ料理があった！！

2018/9/5

ナマズの卵を求めて、いざ！「ナマズの卵を焼いた料理があるらしいけど、知ってる？」バンコク在住の友人から、唐突にそんなLINEが入ったのは、日本へ一時帰国していた数週間前のこと。なんでも、前日に飲み ...

: ［料理名］カオマンガイ（蒸し鶏乗せご飯）

絶品超大盛りカオマンガイ！有名店『シールアンポーチャナー』が移転した理由とは

2018/9/2

「どこのカオマンガイが一番美味しいと思う？」こんな議論をしたことがある方も多いのではないでしょうか。『シールアンポーチャナー』、バンコクに星の数ほどあるカオマンガイ屋の中から、この名を挙げる方も多い ...

: ［料理名］カノム（タイのお菓子）＆スイーツ

バンコクでは珍しい！カリーパフ好き必見の専門店『Phu Curry Puff』

2018/8/31

欧米圏のホームドラマやコメディドラマを見ていると度々登場する、あるお菓子。パンやケーキとはまた少し違った”特別さ”を感じてしまう料理、パイです。欧米の家庭料理、パン屋やカフェで買うお菓子　といったイ ...

: ［その他］インタビュー

"アイアンシェフ"と呼ばれるタイ料理界の天才イアン・キッティチャイ単独インタビュー＆おすすめタイ食堂3店舗

2022/2/5

タイ人で初めて5つ星ホテルの総料理長を務め、テレビ番組『アイアンシェフタイランド（タイ版料理の鉄人）』に出演し、あらゆるジャンルの凄腕シェフと競い合い、勝利を収めた男。 ——ポンタワット・チャルムキッ ...

: ［料理名］タイ中華

いぶし銀が光る中華系タイ食堂　チャン通りで75年【チェンチュワンチム】

2020/8/3

ごく普通のメニュー。でも何を食べても安くて美味しい、古き良き食堂。『激旨！タイ食堂』をご覧の皆様の街にも、そんなお店がありますでしょうか？初めまして。この記事を担当している僕は田原拓郎と申します。 ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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