バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［料理名］ムーピン

路地の奥にあるムーピン専門店が旨い！Karniel mooping

2022/10/7

具材を串に刺して焼いたり揚げたりすれば、なぜあれほど人々を魅了する料理になるのだろうか。ムーピンっていう豚肉の串焼きを例にしてみましょう。あの豚肉をそのまんま網の上で焼くのと、串に刺して焼くのと味にそ ...

: MRT駅近［料理名］ラートナー（あんかけ麺）

薄焼き卵で揚げ麺を包んだ素晴らしきラートナー｜ラートナーバンポー

2025/1/29 MRTバンポー駅, youtube

卵焼きというのはシンプルながら不思議な魅力を持った逸材でございます。よくよく考えてみてください。ご飯の上に卵焼き（カイジアオ）を乗っけるだけで、ちょっとしたご馳走に見えてしまう。超有名な天津飯も卵焼き ...

: ［料理名］トムヤム［料理名］ムーグローブ

白身魚と魚卵入りのトムヤムスープに感動！｜シリポーンポチャナー

2024/12/13

本ブログで何度も書いているように、僕はムーグローブ（豚のカリカリ揚げ）が大好物なので、常日頃からムーグローブが旨い店を探しております。もはやライフワークのようになっておりまして、すでにGoogle M ...

: MRT駅近［料理名］ラートナー（あんかけ麺）

ホイクワンのラートナー食堂が渋旨い｜ポンチャイラートナー

2022/9/29 MRTホイクワン駅

ホイクワンというのは大変興味をそそられるエリアです。ラチャダーピセーク通りを挟んで西側は「ホイクワン市場」があったり屋台があるなどタイらしい風景が広がっているんですが、東側はといえば「リトルチャイナタ ...

: ［料理名］パッタイ（タイ風やきそば）

【地獄のパッタイ】熱々の鉄板にエビや目玉焼きなど数種のトッピング｜パッタイナロックテーク

2024/12/5 youtube

記事に入る前に告知させてください！今年2022年の12月から長期間の旅に出ることにしました。昨年挑んだ「タイ東北地方（イサーン）全県の旅」に続く第二弾として「タイ南部全県と島々をめぐる旅」をやります。 ...

: MRT駅近［料理名］チムチュム鍋

３種のスープから選べるホイクワンのお座敷チムチュム！

2024/12/1 MRTホイクワン駅

記事に入る前に告知させてください！今年2022年の12月から長期間の旅に出ることにしました。昨年挑んだ「タイ東北地方（イサーン）全県の旅」に続く第二弾として「タイ南部全県と島々をめぐる旅」をやります。 ...

: ［料理名］バミー（中華麺）

バミー麺とムーグローブで２年連続ミシュランバンコク！｜ブーンラート

2024/12/1

今年2022年の12月から長期間の旅に出ることにしました。昨年挑んだ「タイ東北地方（イサーン）全県の旅」に続く第二弾として「タイ南部全県と島々をめぐる旅」をやります。前回のタイ東北地方で巡ったのは20 ...

: ［料理名］ムーグローブ

カリカリ豚の真骨頂！カオムーグローブも旨いヤワラートの老舗｜ナコンサヌック

2024/12/2 ヤワラート

僕はムーグローブ（หมูกรอบ）が大好きでございまして、これまでもいくつかお店を紹介してきました。サムヤーンの『トロックムーグローブ』ではガパオライスでいただき、ヤワラートの名店『ナイエーク』ではク ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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