イサーン地方発祥と言われる、もち米の焼きおにぎりカオジー（ข้าวจี่）。
イサーンだと、県にもよりますが、どこかしこで売られており、気軽に屋台で買えて小腹を満たすことができる一品です。
私はそんなカオジーが大好きでして、街角で見かけると自然と手が伸びていて、気づいたら購入しているほど。
ところがバンコクでは、カオジーを売る屋台がとにかく少ない。
探していないわけではないのですが、出会う機会そのものが圧倒的に少ないのです。
というわけで、私はカオジーの屋台に出会う度に、このブログで残していくことにしました。
https://gekiuma.net/category/food/khaoji
最近では、単なる屋台探しにとどまらず、「カオジーがメニューにあるイサーン料理屋」を見つけることにも力を入れています。
その1店舗が以前紹介した『E-SAN-TO』。
クラフトビールも揃えるオシャレなイサーン料理屋で、そこでカオジーが食べられると知った時は、「カオジーも、ずいぶんと出世したもんだな」と、妙に感慨深くなりました。
「イサーン料理屋なら、カオジーくらい普通に置いてあるのでは？」
そう思われる方もいるかもしれません。
ですが、これが本当にない。
私の経験上、メニューにカオジーがあるイサーン料理屋は、ほとんど見かけたことがありません。
だからこそ、半ば意地のように探しているわけですが——
その甲斐あって、また一軒、見つけてしまいました。
焼き物が評判のイサーン料理屋【ラーンモン】
私の調査によって浮かび上がったのは『ラーンモン（ร้านมล）』。
チットラダー宮殿近くにある、いかにも地元密着型のイサーン料理屋です。
外国人観光客がほとんど寄り付かないエリアだけあり、『ラーンモン』に来店しているのはほとんどがタイ人。
周辺で働く人たちが、仕事終わりに立ち寄る食事処の一つなのでしょう。
18時近くになると、満席に近いほど席が埋まっていました。
メニューを確認すると、「カオジー」が載っていない！
事前の調査では確かにあるはずだったのに…。
仕方がないので、ダメ元でスタッフに注文してみたら、ふつうに注文できましたw
まずは、本日の主役カオジー。
表面はこんがりと美しい焼き色。
香ばしさがしっかり立っていて、見た目だけで食欲を刺激してきます。
付けダレまできちんと用意されているのも嬉しいポイント。
専門屋台のような、ふわっと軽いタイプではありませんが、噛むと表面は香ばしく、中はむっちりとしたもち米の弾力。
塩気と焼きのバランスもよく、「さすがは人気イサーン料理店」と頷かされる仕上がりです。
完全な主役ではないものの、脇役に甘んじる気もない。
そんな存在感のあるカオジーでした。
このカオジーと一緒にいただいたのが、タムプラーラ。
不均等に刻まれた青パパイヤが、シャキシャキとした心地よい歯触りを生み、プラーラーはクセを抑えつつも、旨味だけをしっかり残した絶妙な塩梅。
辛味・酸味・発酵のバランスがよく、ついつい箸が止まらなくなります。
続いて、コームーヤーン。
ひと目見ただけで、焼きの巧さが伝わってくる一皿。
表面は香ばしく、中はしっとり。
脂の甘さがじわっと広がり、噛むたびに炭火の香りが鼻を抜けていきます。
料理名を失念してしまったのですが、珍しく魚の揚げ物があったので、こちらも注文。
淡白な白身魚はまったく臭みがなく、衣はサクッと軽やか。
中はホクホクとやさしい食感で、揚げ物ながら重さを感じさせません。
もう1点、『ラーンモー』で特筆しておきたいのは、付け合わせの野菜です。
私の好きなパックカート・キアオ（ผักกาดเขียว）というカラシ菜が添えられており、思わずテンションが上がりました。
地域や店によっては、パックガート・ヒン（ผักกาดหิ่น）と呼ばれることもあるそうです。
ほんのりとした苦味とシャキッとした歯触りが、イサーン料理の濃い味付けをうまく受け止めてくれる名脇役。
イサーン料理屋でも、なかなかお目にかかれない野菜なので、来店した際はぜひ味わってみてください。
【ラーンモン】の全メニュー
『ラーンモン』の全メニューを書き出しました。
Googleマップのレビューを確認すると、タイ人からは「焼き物が美味しい」という評価が多かったです。
他の料理も食べてみたくなったイサーン料理屋でした。
メニューอาหารประเภทต้ม（トム系）
トムヤムルアムミット / ต้มยำรวมมิตร 150.- / 300.-
トムクロングプラードゥック / ต้มโคล้งปลาดุก 100.- / 200.-
トムセープクルンナイヌア / ムー / ต้มแซ่บเครื่องในวัว / หมู 120.- / 125.-
トムセープシークローンムー / ต้มแซ่บซี่โครงหมู 200.-
トムヤムガイバーン / ต้มยำไก่บ้าน 100.- / 200.-
トムトゥアディアオアンディアオ / ต้มตัวเดียวอันเดียว 150.- / 200.-
トムヌアプアエイ / ต้มเนื้อเปื่อย 120.- / 300.-
ゲーンパーガイバーン / แกงป่าไก่บ้าน 100.- / 200.-
ゲーンパームーパ่า / แกงป่าหมูป่า 100.- / 200.-
ゲーンパーヘッドパー / แกงป่าเห็ดป่า 100.- / 200.-
ゲーンヘッドパー / แกงเห็ดป่า 100.- / 200.-
ゲーンパーヘッドコン / แกงป่าเห็ดโคน 300.-
ゲーンパーヘッドポ / แกงป่าเห็ดเผาะ 200.- / 400.-
ゲーンカイモッデーンサイパックワーン / แกงไข่มดแดงใส่ผักหวาน 200.- / 400.-
ゲーンタオフームーサップ / แกงเต้าหู้หมูสับ 150.- / 300.-
ゲーンヘッドルアム / แกงเห็ดรวม 100.- / 200.-
ウーペリアンノンラーイ / อู๋เพลี้ยน น่องลาย 150.- / 300.-
オムパーカーリウ / อ่อมผ้าขี้ริ้ว
メニューอาหารประเภทย่าง・ทอด（ヤーン・トート）
ヌアトート / เนื้อทอด 120.-
ヌアヤーントートガティアム / เนื้อย่างทอดกระเทียม 120.-
ヌアノックヤーン / เนื้อหนอกย่าง 150.-
スアロンハイ / เสือร้องไห้ 120.-
タップヤーン / ตับย่าง 100.-
タップワーン / ตับหวาน 80.-
ムーヤーン / หมูย่าง 100.-
コームーヤーン / トート / คอหมูย่าง ทอด 100.-
マーームヤーン / ม้ามย่าง 100.-
サイトンヤーン / トート / ヤム / ルアク / ไส้ตันย่าง / ทอด / ยำ / ลวก 150.-
ルークボックヤーン / ลูกบกย่าง 100.-
フアジャイヤーン / หัวใจย่าง 100.-
ムーヤーントートガティアム / หมูย่างทอดกระเทียม 100.-
サイウアヤーン / ไส้วัวย่าง 100.-
リンウアヤーン / ลิ้นวัวย่าง 150.-
パーキリュルアク / ผ้าขี้ริ้วลวก 100.-
サイオーンヤーン / ไส้อ่อนย่าง 150.-
メニューอาหารประเภทลาบ（ラープ）
ラープムー / ลาบหมู 60.-
ラープヌア / ลาบเนื้อ 60.-
ラープガイ / ลาบไก่ 70.-
ラープペット / ลาบเป็ด 80.-
ラーププラーブック / ลาบปลาบึก 150.-
ラーププラームック / ลาบปลาหมึก 150.-
ラープパーカーリウ / ลาบผ้าขี้ริ้ว 100.-
ゴイサップ / ก้อยสับ 60.-
ゴイサップクア / ก้อยสับคั่ว 60.-
ゴイムー / ก้อยหมู 60.-
ゴイムークア / ก้อยหมูคั่ว 60.-
ゴイスアクア / ก้อยเสือคั่ว 100.-
ナムトックムー / น้ำตกหมู 60.-
ナムトックヌア / น้ำตกเนื้อ 60.-
カップワーンムー / คับหวานหมู 80.-
タップワーンヌア / ตับหวานเนื้อ 80.-
プラークン / พล่ากุ้ง 150.-
ラーププラードゥック / ลาบปลาดุก 60.-
ประเภทตำ（ソムタム系）
タムタイ / ตำไทย 40.-
タムタイプー / ตำไทยปู 40.-
タムカイケム / ตำไข่เค็ม 50.-
タムトゥア / ตำถั่ว 40.-
タムテン / ตำแตง 40.-
タムスア / ตำซั่ว 40.-
タムプープラーラー / ตำปูปลาร้า 40.-
タムキャロット / ตำแครอท 40.-
タムプーマー / ตำปูม้า 100.-
タムホイドーン / ตำหอยดอง 50.-
タムクン / ตำกุ้ง 100.-
タムタレー / ตำทะเล 100.-
タムマムアン / ตำมะม่วง 40.-
タムカオポート / ตำข้าวโพด 60.-
タムガオラオクンソッド / ตำเกาเหลากุ้งสด 150.-
タムガオラオプーマー / ตำเกาเหลาปูม้า 150.-
スップノーマイ / ซุปหน่อไม้ 40.-
メニューอาหารประเภทผัด（パット）
カナームーグローブ / ผัดคะน้าหมูกรอบ 100.-
パットペッドノック / ผัดเผ็ดนก 100.-
パットペッドプラーチョーン / ผัดเผ็ดปลาช่อน 150.-
パットペッドゴップ / ผัดเผ็ดกบ
パットペッドムーパ/ ผัดเผ็ดหมูป่า 150.-
パットペッドプラーガポン / ผัดเผ็ดปลากะพง 150.-
パットペッドプラーガオ / ผัดเผ็ดปลาเก๋า 150.-
パットパックルアムミット / ผัดผักรวมมิตร 70.-
パットグラチェー / ผัดผักกระเฉด 100.-
パットパックブン / ผัดผักบุ้ง 70.-
パッチャープラーガポン / ผัดฉ่าผลากะพง 150.-
パットカイヨーマーガパオグローブ / ผัดไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ 120.-
カオパットムー / ガイ / ヌア / プラームック / ข้าวผัดหมู/ไก่/เนื้อ/หมึก 60.-
カオパットクン / プー / ข้าวผัดกุ้ง / ปู 100.- / 150.-
カオパットガパオムー / ガイ / ข้าวผัดกะเพราหมู/ไก่ 60.-
カオパットガパオヌア / プラームック / ข้าวผัดกะเพราเนื้อ/หมึก 60.-
パットガパオムー / ヌア / ผัดกะเพราหมู/เนื้อ 150.-
カイジアオムーサップ / ไข่เจียวหมูสับ 80.-
カイトゥン / ไข่ตุ๋น 80.-
メットマムアンヒマパン / เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 150.-
クンオップウンセン / กุ้งอบวุ้นเส้น 250.-
プーパッポンカリー / ปูผัดผงกะหรี่ 250.-
カオパットガパオクルンナイガイ / ข้าวผัดกะเพราเครื่องในไก่ 50.-
メニューอาหาร ประเภทลวก・ย่าง・ทอด
パーキリュルアク / ผ้าขี้ริ้วลวก 100.-
シークローンムーヤーン / ขีดละ / ซี่โครงหมูย่าง ขีดละ 50.-
サイクロークヤーン / トートヤーン / ไส้กรอกย่าง / ทอดย่าง 100.-
モックプラートーン / หมกปลาตอง 70.-
モックプラールークコーク / หมกปลาลูกคอก 100.-
リンムーヤーン / ลิ้นหมูย่าง 100.-
ノムムーヤーン / นมหมูย่าง 150.-
ハーンムーヤーン / หางหมูย่าง 80.-
パックペットヤーン / トート / ปากเป็ดย่าง / ทอด 100.-
カンナーヤーン / ขีดละ / คันนาย่าง ขีดละ 40.-
ネームピークガイ / แหนมปีกไก่ 100.-
ガイバーンヤーン / ไก่บ้านย่าง 110.- / 220.-
ガイバーンヌン / ไก่บ้านนึ่ง 300.-
クルンナイガイヤーン / เครื่องในไก่ย่าง 100.-
ネームムーヤーン / แหนมหมูย่าง 100.-
ネームエンガイ / แหนมเอ็นไก่ 100.-
ノンラーイルアク / น่องลายลวก 150.-
ガポムールアク / กระเพาะหมูลวก 100.-
サイペットトート / ไส้เป็ดทอด 100.-
クンシュッペントート / กุ้งชุปแป้งทอด 150.-
ムーサテー / チュットラ / หมูสะเต๊ะ ชุดละ 100.- / 140.-
ごはん類
カオスワイ / ข้าวสวย 10.-
カオニャオ / ข้าวเหนียว 10.-
カノムジーン / ขนมจีน 10.-
เครื่องดื่ม（ドリンク）
フェーダーブロイ / เฟเดอร์บรอย 90.-
チャーン / ช้าง 80.-
ホン・トーン / ブレンド / หงษ์ทอง, เบลน 285.-
セーンソム / แสงโสม
ナムアットロム / น้ำอัดลม
ナムドゥーム / น้ำดื่ม
ナムレートラーチャーン / น้ำแร่ตราช้าง
| 店名 | ラーンモン（ร้านมล） |
| 営業時間 | 09:00-22:00 |
| 定休日 | 基本無休 |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/pq9fSciMZdg1ekeM9 |
