地元民も唸るペットヤーンの魅力｜MRTバンポー駅近く【トーペットヤーン】

聞き慣れない駅名かもしれませんが、MRTにバンポー駅という駅がございます。
このバンポー駅近くにあるラートナー専門店『ラートナーバンポー』を取り上げたのは、1年弱前のことです。

YouTubeでも併せて紹介したのですが、記事や動画をご覧になった日本人の方々がけっこう来店されたようで、その度に店主はわたくしにLINEで写真を送ってくれていました。
駅から近いですし、ラートナー好きの日本人が多いことから反響が良かったのでしょう。

ふだんバンポー界隈に行くことはないものの、Google Mapでこの辺りを観察してみたところ、旨そうな店が駅周辺に多いことが判明したんです！
いくつか来店してみたいと思った店の中から、これはまず行っとかなきゃと思わせたのが『トーペットヤーン』でした。

MRTバンポー駅から徒歩3分の【トーペットヤーン】

店名のペットヤーンとはローストダックを意味するタイ語です。
MRTバンポー駅からかなり近くにあり徒歩で3分ほど。
英語名の看板もあるので、すぐに分かると思います。

店頭に立つおばちゃんはペットヤーンやムーグローブを休むことなくえっさえっさと捌いておられる。
しばし眺めていると、どうやらデリバリーでの注文がひっきりなしに入っているようです。
混雑を避けて平日の11時に来店いたしましたが、さすが人気店！

メニューをもらって開くと、タイ語の料理名と写真が掲載。
主要な料理には英語も併記されています。

口福の絶頂に導いてくれた極上ペットヤーン

ペットヤーンのお店なんだから、まずはカオナーペット（ローストダック乗せご飯）からいっときましょう。
テーブルまで運んでいただき、まずはその美しさに驚きました。

ダックの焼き上がりが美しいし、盛り方もキレイ。
これは期待できるぞと頬張ると、もう期待以上でした！

ペットヤーンの香りが口の中に広がり、ほどよい弾力もあって旨い。
さらに特筆したいのはタレです。
ほどよい甘さが全体の調和を図っているかのようで、ペットヤーンの旨さを最大限に引き出しています。

これほどハイレベルはペットヤーンは、そうそう食べられるもんじゃありません。

緑色のバミー麺を使った「バミーヨックペットヤーン」も

カオナーペットをサクッと平らげたわたくしは、早くも2品目を選び始めていました。
続いてオーダーしたのは、緑色のバミー麺とペットヤーンを組み合わせたバミーヨックペットヤーン（บะหมี่หยกเป็ดย่าง）。
このバミー麺はバミーヨック（บะหมี่หยก）と呼ばれ、MKなどでよく見る麺です。
柔らかめのバミーヨックにタレが絡み、香ばしいペットヤーンとの相性は最高！

２皿をさらりと完食いたしました。

前回紹介した『ラートナーバンポー』、そして今回の『トーペットヤーン』といい、バンポー駅周辺は激うまエリアであることが判明。
まだ他にも狙っている店がありますので、この辺りをもっともっと開拓していきたいと決意した次第です。

【トーペットヤーン】の全メニュー

メニューには英語表記のものがなかったり、写真が付いていない料理もありますので、カタカナを併記した料理名を書き出しました。
ローストダック以外の料理も多いので、何度も足を運びたくなるラインナップです。

メニューネナム ／ เมนูแนะนำ（おすすめ）

ペットヤーン (トゥア・クルントゥア・ガック) ／ เป็ดย่าง (ตัว・ครึ่งตัว・กั๊ก)
ペット + ムーグローブ + ムーデーン(チャーン) ／ เป็ด+หมูกรอบ+หมูแดง (จาน)
ガパオペット ／ กะเพราเป็ด
ラットナータレー ／ ราดหน้าทะเล
パットンゴーグワイ ／ ผัดโหงวก๊วย
パットポイシアン ／ ผัดโป๊ยเซียน

トムヤムルアムミット ／ ต้มยำรวมมิตร
ゲーンジューギーアムチャイガポムー ／ แกงจืดเกี้ยมฉ่ายกระเพาะหมู
ヌアプーパッポンカリー ／ เนื้อปูผัดผงกะหรี่
プラーガパオグローブ ／ ปลากะเพรากรอบ
クンプリッグキーヌー ／ กุ้งพริกขี้หนู

カオナーペット ／ ข้าวหน้าเป็ด
カオナーペット + ムーグローブ ／ ข้าวหน้าเป็ด+หมูกรอบ
カオナーペット + ムーグローブ + デーン ／ ข้าวหน้าเป็ด+หมูกรอบ+แดง

バミー ／ บะหมี่

バミーヨックヘーンペット (マイミーナムスープ) ／ บะหมี่หยกแห้งเป็ด (ไม่มีน้ำซุป)
バミーヨックヘーンムーグローブ (マイミーナムスープ) ／ บะหมี่หยกแห้งหมูกรอบ (ไม่มีน้ำซุป)
バミー ヨックヘーンムーデーン (マイミーナムスープ) ／ บะหมี่หยกแห้งหมูแดง (ไม่มีน้ำซุป)
バミー ヨックガパオペット ／ บะหมี่หยกกะเพราเป็ด

プラペートペット ムーグローブ ムーデェン ／ ประเภทเป็ด หมูกรอบ หมูแดง

ペットヤーン (テゥア・クルンテゥア・ガック) ／ เป็ดย่าง (ตัว・ครึ่งตัว・กั๊ก)
ペット + ムーグローブ + ムーデェン ／ เป็ด+หมูกรอบ+หมูแดง
ペット + ムーグローブ ／ เป็ด+หมูกรอบ
ペット + ムーデェン ／ เป็ด+หมูแดง
ムーグローブ キートラ ／ หมูกรอบ ขีดละ
ムーデェン キートラ ／ หมูแดง ขีดละ

アハーンチャーンディアウ ／ อาหารจานเดียว

カオナーペット ／ ข้าวหน้าเป็ด
カオムーグローブ ／ ข้าวหมูกรอบ
カオムーデーン ／ ข้าวหมูแดง
カオムーグローブ + ムーデーン ／ ข้าวหมูกรอบ+หมูแดง
カオナーペット + ムーグローブ ／ ข้าวหน้าเป็ด+หมูกรอบ
カオナーペット + ムーデーン ／ ข้าวหน้าเป็ด+หมูแดง
カオナーペット + ムーグローブ + ムーデーン ／ ข้าวหน้าเป็ด+หมูกรอบ+หมูแดง
カオガパオペット ／ ข้าวกะเพราเป็ด
カオガパオムーグローブ ／ ข้าวกะเพราหมูกรอบ
カオガパオプラームック・プラー ／ ข้าวกะเพราปลาหมึก・ปลา
カオパットプー・クン ／ ข้าวผัดปู・กุ้ง
カオパットカナープラーケム ／ ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
カオパットプラークーンシャーイ ／ ข้าวผัดปลาคื่นฉ่าย
カオパットムーグローブ ／ ข้าวผัดหมูกรอบ

プラペートパット ／ ประเภทผัด

ラットナータレー ／ ราดหน้าทะเล
ガパオペットヤーン ／ กะเพราเป็ดย่าง
クンプリッグキーヌー ／ กุ้งพริกขี้หนู
クンサームロット ／ กุ้ง 3 รส
クンプリックタイダム ／ กุ้งพริกไทยดำ
クンパッポンカリー ／ กุ้งผัดผงกะหรี่
クンパットプリックパオ ／ กุ้งผัดพริกเผา
トゥアゴーパットムーグローブ ／ ถั่วงอกผัดหมูกรอบ
トゥアランタオパットクン ／ ถั่วลันเตาผัดกุ้ง
タレーパットプリッグタイダム ／ ทะเลผัดพริกไทยดำ
タレーパットガパオ ／ ทะเลผัดกระเพรา
タレーパッポンカリー ／ ทะเลผัดผงกะหรี่
タレーパットプリックパオ ／ ทะเลผัดพริกเผา
ブロッコリーパットクン ／ บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง
プーパッポンカリー ／ ปูผัดผงกะหรี่
プーパットプリッグパオ ／ ปูผัดพริกเผา
プーパットプリッグタイダム ／ ปูผัดพริกไทยดำ
プラーガパオグローブ ／ ปลากระเพรากรอบ
プラーパットクンチャーイ ／ ปลาผัดคื่นฉ่าย
プラーパッチャー ／ ปลาผัดฉ่า
プラーサームロット ／ ปลา 3 รส
プラーパットプリックタイダム ／ ปลาผัดพริกไทยดำ
プラーパットプリアオワーン ／ ปลาผัดเปรี้ยวหวาน
プラールアクジム ／ ปลาลวกจิ้ม
プラームックプリックパオ ／ ปลาหมึกพริกเผา
プラームックパットガパオ ／ ปลาหมึกผัดกะเพรา
パットンゴーグワイ ／ ผัดโหงวก๊วย
パットポイシアン ／ ผัดโป๊ยเซียน
パットギアムシャーイグラポムー ／ ผัดเกี้ยมฉ่ายกระเพราะหมู
ガラムプリーパットナムプラー ／ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
カイヨーマーガパオグローブ ／ ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ
カナーパットクン ／ คะน้าผัดกุ้ง
カナー ムーグローブ ／ คะน้าหมูกรอบ
カナープラーケム ／ คะน้าปลาเค็ม
カナーパット ナムマンホイ ／คะน้าผัดน้ำมันหอย
タオフーソンクルァン ／ เต้าหู้ทรงเครื่อง
トゥアゴーパットタオフー ／ ถั่วงอกผัดเต้าหู้
パットパックルアムミットクン ／ ผัดผักรวมมิตรกุ้ง
パットパックルアムミットムーグローブ ／ ผัดผักรวมมิตรหมูกรอบ
パット パックルアムミット ／ผัดผักรวมมิตร
パックガードカオパットナムプラー ／ ผักกาดขาวผัดน้ำปลา
マラパットカイ ／ มะระผัดไข่
マラパットプラーケム ／ มะระผัดปลาเค็ม

プラペートトート ／ ประเภททอด

クントートガティアム ／ กุ้งทอดกระเทียม
ペットトートガティアム ／ เป็ดทอดกระเทียม
プラームックトートガティアム ／ ปลาหมึกทอดกระเทียม
カイジアオプー・クン ／ ไข่เจียวปู・กุ้ง
カイジアオムーサブ ／ ไข่เจียวหมูสับ

プラペートヤム ／ ประเภทยำ

ヤムペットヤーン ／ ยำเป็ดย่าง
ヤムタレー ／ ยำทะเล
ヤムウンセン ／ ยำวุ้นเส้น
ヤムプラームックソット ／ ยำปลาหมึกสด
ヤムマラ ／ ยำมะระ
プラークン ／ พล่ากุ้ง

プラペートスープ ／ ประเภทซุป

トムヤムクンナムコン・サイ ／ ต้มยำกุ้งน้ำข้น・ใส　
トムヤムプラーナムコン・サイ ／ ต้มยำปลากุ้งน้ำข้น・ใส
トムヤムルアムミットナムコン・サイ ／ ต้มยำรวมมิตรทะเลกุ้งน้ำข้น・ใส
ゲーンジューマラプラー ／ แกงจืดมะระปลา
ゲーンジューギーアムチャイガポムー／ แกงจืดเกี้ยมฉ่ายกระเพราะหมู
ゲーンジューカイナムウンセン ／ แกงจืดไข่น้ำวุ้นเส้น
ゲーンジュータオフーサーライ ／ แกงจืดเต้าหู้สาหร่าย
タオフーソンクルァン ／ เต้าหู้ทรงเครื่อง

クルァンキアン ／ เครื่องเคียง

バミーヨック ゴーンラ ／ บะหมี่หยก ก้อนละ
カオ (テゥアイ) ／ ข้าว (ถ้วย)
カオ (トー) ／ ข้าว (โถ)
カイダウ フォンラ ／ ไข่ดาว ฟองละ

カノムワーン ／ ขนมหวาน

ペグァイノムソット ／ แปะก๊วยนมสด
ペグァイナムラムヤイ(ロン・イェン) ／ แปะก๊วยน้ำลำไย (ร้อน・เย็น)
タオツンノムソット ／ เต้าทึงนมสด
タオツンナムラムヤイ (ロン・イェン) ／ เต้าทึงน้ำลำไย (ร้อน・เย็น)
クルァンデゥーム ／ เครื่องดื่ม

ナムプラオ ／ น้ำเปล่า
ナムゲックフアイ ／ น้ำเก๊กฮวย
チャーマナーウ ／ ชามะนาว
ナムアットロム ／ น้ำอัดลม
ナムケン (タン) ／ น้ำแข็ง (ถัง)
ナムケン (ケアーウ) ／ น้ำแข็ง (แก้ว)