バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［その他］インタビュー

"アイアンシェフ"と呼ばれるタイ料理界の天才イアン・キッティチャイ単独インタビュー＆おすすめタイ食堂3店舗

2022/2/5

タイ人で初めて5つ星ホテルの総料理長を務め、テレビ番組『アイアンシェフタイランド（タイ版料理の鉄人）』に出演し、あらゆるジャンルの凄腕シェフと競い合い、勝利を収めた男。 ——ポンタワット・チャルムキッ ...

: ［料理名］タイ中華

いぶし銀が光る中華系タイ食堂　チャン通りで75年【チェンチュワンチム】

2020/8/3

ごく普通のメニュー。でも何を食べても安くて美味しい、古き良き食堂。『激旨！タイ食堂』をご覧の皆様の街にも、そんなお店がありますでしょうか？初めまして。この記事を担当している僕は田原拓郎と申します。 ...

: ［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）

バンコクでここより美味しいルークチンプラーがあるなら教えてほしい｜ヤワラート【ウンペンチュン　ルークチンプラー】

2024/12/25 クイッティアオルークチンプラー, ヤワラート

『激旨！タイ食堂』で取り上げられる数が少ない料理のひとつに、クイッティアオがあります。理由は単純明快で、私がふだんクイッティアオをあまり食さないためです。評判の店であってもスープが化学調味料でがっつり ...

: ［料理名］カノム（タイのお菓子）＆スイーツ

ヤワラートで味わうひんやりタイスイーツの【ロッチョンシンガポール】

2024/12/2 ヤワラート

プロフィールの欄にインスタのアカウントを載せているが、実はワタシはインスタ超初心者。何かにつけて、「インスタ映え」が強調されるので、遅ればせながら……と始めたのが去年の年末である。最初は、自分の写真を ...

: MRT駅近［料理名］ジョーク（お粥）

人を無口にさせる極上ジョーク（お粥）　創業60年を超える【ジョークサムヤーン】

2022/3/1 MRTサムヤーン駅

2019年12月10日：写真と動画を追加しました。私がNHK BSの旅番組『二度目のバンコク』に出演したのは今年の3月。たくさんの方々から「観たよー」とおっしゃっていただき、BSとはいえさすがNHK ...

: ［料理名］ガパオライス

「デカ盛り」で「旨い」ガパオライス！＠タラートナットロットファイシーナカリン

2018/8/2

「朝活」なんて言葉を聞いて久しいが、ワタシは朝にめっぽう弱い。低血圧、ということも関係しているのだが、遅くまで夜更かしをした結果、朝起きるのがツラくなる……という、夜型人間あるあるの生活を送っている ...

: BTS駅近

オンヌットの隠れた名店　ハズレなしのタイ料理が揃う「ジェーホンカオトムホゥアプラー」

2020/8/3 BTSオンヌット駅

およそ2年半ぶりのオンヌットネタです「激旨！タイ食堂」で、オンヌットのローカル食堂が初めて取り上げられたのが、2015年の12月。「今後はオンヌット方面のお店を取り上げたい」という隊長の所信表明は ...

: ［その他］激旨ツアー

【終了】8/13（月）蛍がきらめく川をボートで遊覧　アンパワー水上マーケットやメークロン線路市場も巡ります。

2018/8/19

お盆休み真っ最中の8月13日（月曜日）に激ウマツアーを企画しました。アンパワー水上マーケットやメークロンの線路市場に加え、本ツアーではメークロン川に生息する蛍を観賞しに行きます！タイ人が多く訪れる ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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