バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［その他］インタビュー

ロイヤルプロジェクトに深く関わり　グルマン世界料理本大賞にタイ人初となる11年連続で入賞した男

2020/12/15

雨季も終わりに近づいたのだろう、ふと見上げた空が高く澄み渡っている。今年も、10月13日がやってきた。 70年の長きに渡り、タイの国を支え続けたプミポン国王の命日である。自ら先導を切り、国家のため ...

: タイ中部

見た目はイマイチだけどプリプリの身が楽しめるレア食材”ガングラダーン” 　サムットソンクラーム県『ゴップシーフードクロンコン』

2025/6/30 サムットソンクラーム県

私の趣味の一つが「Googleマップ検索」。暇があればGoogleマップを開き、住み家の近隣から他府県にいたるまで興味深いスポットやタイ料理店を探すという、爽やか極まりない趣味です。12月30日はペッ ...

: ［その他］激旨ツアー

【終了】12/28(土) 睡蓮の花が咲き誇る水上マーケット＆エビの火山蒸し焼きの日帰りツアー

2019/1/1

2018年5月5日に開催した、睡蓮が咲き誇る『Red Lotus Floating Market』へのツアー。好評だった本ツアーを2018年12月28日（金曜日）に催行いたします！睡蓮の花が咲き誇 ...

: ［その他］特集

バンコクのB級グルメ決定版｜ 600店舗以上を食べ歩いた私が推すレアB級グルメ14店舗

2023/3/6

2021年3月24日：情報を更新しました。 Wikipediaによると、世の中に「B級グルメ」なる言葉が現れたのは1985年ごろだそうです。Wikipediaが定義するB級グルメとは B級グルメとは、 ...

: BTS駅近［料理名］ガパオライス

ついに登場したチーズ乗せガパオライス！ガパオライス専門店『PROW เพรา 』

2022/3/9 BTSチョンノンシー駅

私は発酵食品を愛するがゆえ、20代のころ自身でぬか漬けを漬けていたことがありました。ナスやらキュウリなどを漬け込み、帰宅すると糠床に手を突っ込み毎日こねこね。それらをつまみに酒を飲むわけですが、自分 ...

: ［料理名］タイ料理全般

バンコクにナマズの卵を使ったタイ料理があった！！

2018/9/5

ナマズの卵を求めて、いざ！「ナマズの卵を焼いた料理があるらしいけど、知ってる？」バンコク在住の友人から、唐突にそんなLINEが入ったのは、日本へ一時帰国していた数週間前のこと。なんでも、前日に飲み ...

: ［料理名］カオマンガイ（蒸し鶏乗せご飯）

絶品超大盛りカオマンガイ！有名店『シールアンポーチャナー』が移転した理由とは

2018/9/2

「どこのカオマンガイが一番美味しいと思う？」こんな議論をしたことがある方も多いのではないでしょうか。『シールアンポーチャナー』、バンコクに星の数ほどあるカオマンガイ屋の中から、この名を挙げる方も多い ...

: ［料理名］カノム（タイのお菓子）＆スイーツ

バンコクでは珍しい！カリーパフ好き必見の専門店『Phu Curry Puff』

2018/8/31

欧米圏のホームドラマやコメディドラマを見ていると度々登場する、あるお菓子。パンやケーキとはまた少し違った”特別さ”を感じてしまう料理、パイです。欧米の家庭料理、パン屋やカフェで買うお菓子　といったイ ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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