バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［料理名］タイ中華［料理名］バミー（中華麺）

【絶品】生卵をトッピングしたバミー麺に惚れました｜アレックラチャウォン

2024/10/3

数々あるタイ料理の中で日本人にも広く知られているカオマンガイやカオカームー、パックブンファイデーン（空芯菜炒め）、クイッティアオ（タイラーメン）、ラートナーといった料理は、中華料理が源流となりタイへ入 ...

: ［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）

24時間眠らない｜線路沿いのクイッティアオガイ食堂

2024/12/25 クイッティアオガイ

タイ国鉄の線路沿いの通りを歩いていると、古い車両の列車がガタガタと音を立てて走っていく姿を見ることができます。これがなんとも味があり、12年もタイに住んでおりますが、いまだに線路沿いを歩いていると独特 ...

: チェンマイ

チェンマイ旧市街地｜朝食に盛り盛りクイジャップを

2026/2/13 チェンマイ旧市街地

2026年2月：メニューを更新しました。私はチェンマイを訪れたなら、必ずといっていいほど旧市街地を歩いております。旧市街地とはお堀で囲まれたところで、歴史を感じさせる寺院や洒落たカフェ、ローカルグル ...

: ［料理名］カオパット［料理名］ラートナー（あんかけ麺）

カオパットとムーグローブが融合｜創業100年以上の【ロッドティップヨッドパックバンモー】

2023/9/20

20代のころ、毎晩のように自炊をしていたわたくしは、自宅でいろんな料理に挑んでおりました。その中でも特にこだわったのが炒飯。中華鍋まで購入し、どうにかこうにかしてパラパラにしてやろうと励んでいた頃が懐 ...

: アユタヤ

ワットヤイチャイモンコン近くのカニの身たっぷりカノムジーン

2023/9/19

アユタヤには遺跡をはじめ寺院など見どころがたくさん点在しているため、いくつかに絞らないと1日ではとても周れません。旅行者に必ずといっていいほど選ばれるのは、木の根に仏像の頭が埋まったワットマハタート。 ...

: アユタヤ

タイ国鉄アユタヤ駅近く｜地元民に愛される名食堂【サタニーゴー】

2023/9/19

私がアユタヤ滞在中、宿泊場所として利用していたのは『クルンシーリバーホテル』。ここを選んだ理由はいくつかありまして、まずバンコクから車をレンタルしていたので駐車場が必要だったこと。２つめは部屋に仕事 ...

: アユタヤ

アユタヤで食べておきたい！とろとろ牛肉煮込みのガパオライス

2023/9/19

アユタヤといえば川エビやボートヌードルが有名で美味しいのは、私が語らずとも周知の事実。とはいえ、これらばかりだと食傷気味になるし、そもそも海老やクイッティアオがそれほど好きでなければ他タイ料理を選びた ...

: アユタヤ

ロティサイマイの人気店｜アユタヤ遺跡近くにある【ロティサイマイアビジン】

2023/9/20

わたくしは昔から、甘いものをそれほど積極的にはいただかない人生を送ってきました。これは偏に「酒が好き」という己の性質によるものなんでしょうが、それでも40歳を超えたあたりから、ときおりタイの甘いコーヒ ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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