バンコク発タイ料理店グルメブログ

: BTS駅近［料理名］カオソーイ&北タイ料理

プロンポンでカオソーイといえば【ゲッダワー】

2024/8/3 BTSプロンポン駅

チェンマイ出身のリーさんがバンコクへ移り住んだのは1986年。それから約20年後、自身の店である『ゲッダワー』のオープンに至ります。プロンポンで唯一のカオソーイ？【ゲッダワー】数年前まではスクンビ ...

: BTS駅近［料理名］カオソーイ&北タイ料理

チェンマイから上陸した人気店【カオソーイ・ラムドゥアン・ファーハーム】

2024/7/31 BTSバンジャーク駅

チェンマイはカオソーイの本場だけあり、数多くの専門店が鎬を削っています。私は現地で9店舗を食べ歩き、1本の記事で紹介したことがあります。その中の1店舗が『カオソーイ・ラムドゥアン・ファーハーム』。チ ...

: BTS駅近［料理名］カオソーイ&北タイ料理

ホームドゥアン｜エカマイで際立つ存在感を誇る北タイ食堂

2024/7/30 BTSエカマイ駅

私が初めてこの店を知ったのは、かれこれ10年ほど前になります。当時はエカマイにオープンしたばかりの小さな北タイ料理店で、知る人ぞ知るといった食堂でした。そのころ私は、Gダイアリーという雑誌の編集長に ...

: パタヤ

パタヤで牛煮込み鍋のモーファイ鍋が食べたくなったココでどうぞ

2024/7/24

バンコクの牛煮込み鍋で有名な『ヘンチュンセン』に来店した回数は、優に二桁を超えている西尾です。それほど牛煮込み鍋ことモーファイ鍋を愛しているわけでして、『ヘンチュンセン』だけではなく、バンコクのあち ...

: パタヤ

パタヤのソイレンキーで10年の【カオマンガイ屋台】

2024/7/17

2024年の初パタヤは7月に入ってからでした。パタヤといえばリゾート地ですが、私の目的はといえば仕事でございまして、2泊3日というスケジュール。そもそもパタヤへ来たら3泊以上することはほとんどないの ...

: タイ中部

クンオッププーカオファイ｜超火力で調理された火山エビ蒸し焼きが美味しすぎる！

2024/12/7 youtube, ナコンパトム県

「タイで一番美味しいエビ」私がそう言って憚らないのが、ナコーンパトム県にある通称火山エビ蒸し焼きこと『クンオッププーカオファイ』です。このお店を本ブログで初めて取り上げたのは2016年でした。そ ...

: MRT駅近［料理名］カオモックガイ（鶏肉入りタイのビリヤニ）

ピンクのカオマンガイにある絶品【カオモックガイ】

2024/7/9 MRTタイカルチャーセンター駅

タイ関連のガイドブックを開くと、必ずといっていいほど掲載されているローカル飯代表格のひとつが『ピンクのカオマンガイ』。当然ながら私のブログでも取り上げたことがあり、本記事の執筆時点で最もアクセスの多 ...

: タイ北部

【チェンコーン】タイ国境の街グルメ｜未知なるカオソーイとの出会い

2024/7/29 youtube, チェンライ県

タイ最北端の街、メーサーイで数日滞在したあとチェンセーンへ。そのままメコン川に沿うようにくだってチェンコーンという街に辿り着きました。メコン川にただならぬロマンを感じている私にとって、今まで訪れたこ ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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