深いコクに感動！スワンナプーム近くで見つけた絶品モーファイ鍋【ヌアトゥンジャオガオ ナーグロンスン】

私がモーファイ鍋に出会ってから早10年。
いままで書いたモーファイ鍋の記事を調べてみたところ、その数は10店舗以上にも上りました。

それほどモーファイ鍋を愛している私ですが、10年経っても全店舗の制覇にはまだ至っていないようです。
私が今回初来店したのは、スワンナプーム空港近くで営む『ヌアトゥンジャオガオ ナーグロンスン』。

創業して20年という、モーファイ鍋やクイッティアオの人気店です。

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ラックラバン駅から約4kmに位置する、牛もつ鍋の有名店

スワンナプーム空港の西側に立地し、エアポートリンクのラックラバン駅からはおよそ4km。

バイクタクシーだと5、6分の距離です。

静かな環境ではありませんが、そうしたにぎやかな騒音の中で食事をするのもまた、タイらしい体験です。

スープに唸る！モーファイ鍋の実力

『ヌアトゥンジャオガオ ナークロンスン』では牛煮込みを看板メニューとし、モーファイ鍋だけでなく、クイッティアオやガオラオも提供しています。

そのほかにも、牛肉のヤムなどが揃い、ビールがあるのも嬉しいポイントです。

モーファイ鍋とビール、そしてご飯まで注文いたしました。

一人で食べるにはやや大きめのモーファイ鍋が登場。
牛肉やルークチン、空芯菜、もやしなど、盛りだくさんの具材を鍋に滑り込ませ、じっくり煮込んでいきます。

出来上がったところで、まずはスープをひと口。
これまで食べてきたモーファイとは異なるコクと深みがあり、まさに別格の味わい。

スープには、魂を込めて作られたであろう確かな品質の高さが感じられます。
肉などの素材も逸品ぞろいで、決して立地条件が良いとは言えないにもかかわらず、客足が途絶えないのも納得です。

スワンナプーム空港で空き時間ができた際には、ぜひ訪れてみてほしいモーファイ鍋の名店です。

【ヌアトゥンジャオガオ ナーグロンスン】の全メニュー

以下が同店の全メニューです。
一人でモーファイ鍋は大変そうなら、クイッティアオやガオラオがおすすめ。
ヤムをアテにしながらビールってのもいいですなぁ。

クイッティアオ ガオラオ タマダー ／ก๋วยเตี๋ยว เกาเหลา ธรรมดา 70.-
クイッティアオ ガオラオ ピセー ／ก๋วยเตี๋ยว เกาเหลา พิเศษ 80.-
クイッティアオ ガオラオ スッパー ／ก๋วยเตี๋ยว เกาเหลา ซุปเปอร์ 100.-

ガオラオ モーファイ ／เกาเหลาหม้อไฟ 320.-
ヌア クルンナイ トゥーム モーファイ ／เนื้อ เครื่องใน เติมหม้อไฟ 75.-
パック トゥーム モーファイ ／ผักเติม หม้อไฟ 25.-

ヤム ヌア ／ยำเนื้อ 140.-
ヤム クルンナイ ／ยำเครื่องใน 140.-
ヤム ルアム ／ยำรวม 140.-

ヌア ルアクジム ／เนื้อ ลวกจิ้ม 75.-/100.-
クルンナイ ルアクジム ／เครื่องใน ลวกจิ้ม 75.-/100.-
ルークチン ルワック ／ลูกชิ้นลวก 60.-/75.-
ルークチン（50個） ／ลูกชิ้น 50 ลูก 000.-
ルークチン（100個） ／ลูกชิ้น ร้อยละ 430.-

カオプラオ ／ข้าวเปล่า 10.-
プーム ナームスープ ／เพิ่มน้ำซุป 25.-
ケープムー ／แคปหมู 15.-
ナン プラー ／หนังปลา 25.-

コーンソット（ルークチン、ヌアソット、タップ、フアチャイ、パーキリウ） ／ของสด - ลูกชิ้น เนื้อสด ตับ หัวใจ ผ้าขี้ริ้ว
コーントゥン（ヌアプア、コープグラドン、エン、トゥアディアオ、マーム、サイ） ／ของตุ๋น เนื้อเปื่อย ขอบกระด้ง เอ็น ตัวเดียว ม้าม ไส้

【เครื่องดื่ม／クルアンドゥーム】

オーリエン ／โอเลี้ยง 20.-
チャーダムイエン ／ชาดำเย็น 20.-
ナムグラジアプ ／กระเจี๊ยบ 20.-
ナムラムイ ／ลำไย 20.-
ナムゲックフアイ ／เก๊กฮวย 20.-
ナムブワー ／น้ำบ๊วย 20.-

チャーイエン ／ชาเย็น 30.-
ガフェーイエン ／กาแฟเย็น 30.-
チャーマナーオ ／ชามะนาว 30.-

コーク ／โค้ก 13.-
ファンタデーン ／แดง 13.-
ファンタキアオ ／เขียว 13.-
ファンタソム ／ส้ม 13.-
ファンタオングン ／องุ่น 13.-
ファンタレモン ／เลมอน 13.-
チャーリプトン ／ชาลิปตัน 13.-

チャーキアオ ／ชะเขียว 15.-
オーイチー ／โออิชิ 15.-

ナムローフンググワイ ／น้ำหล่อฮั้งก้วย 20.-
ナムドゥーム クリスタス ／น้ำดื่มคริสตัส 10.-

ビアリオ ／เบียร์ลีโอ 70.-
ビアシン ／เบียร์สิงห์ 80.-
ビアハイネケン ／เบียรไฮเนเก้น 95.-

ナムケーン（グラス） ／น้ำแข็ง แก้วละ 2.-
ナムケーン（バケツ） ／น้ำแข็ง ถังละ 20.-

【ของหวาน／コーンワーン】

カノムトゥアイ（2個） ／ขนมถ้วย คู่ละ 12.-
カノムトゥアイ（箱入り5組） ／ขนมถ้วย ใส่กล่อง กล่องละ 5 คู่ 60.-
チャオクワイ チャガンラオ ／เฉาก๊วยชากังราว 30.-

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