名古屋発の手羽先居酒屋チェーン店「世界の山ちゃん」がタイ１号店がオープンしたのは2014年12月。
http://www.newsclip.be/article/2014/11/11/23775.html
最近ではタニヤ通りに２号店の出店が進んでいるようで、以前ハンバーガーチェーン店「Carl's Jr （カールスジュニア）が入居していた場所です。私自身、バンコクでは「世界の山ちゃん」へ来店したことはないのですが、オープン当初はタイ人客が並んでいる、という話を耳にしました。あの濃い味がタイ人の味覚のツボを刺激したのでしょうか。私は「世界の山ちゃん」へ行かずとも、ここの手羽先で十分です。
スープ有りとスープ無しのどちらも食べて！
今回取り上げるクイッティアオ店「クイッティアオ ピークガイ サイ ナームプン」。
「ピーク ガイ（ปีกไก่ ）」とはタイ語で手羽先のことを表しているように、手羽先がトッピングされたクイッティアオがいただけるわけです。ここの手羽先は数時間煮込まれており、箸でつかむだけでも崩れそうな危うい魅力を持っています。
ほろっほろの手羽もしかり、スープも旨い！
他クイッティアオ店で味わったことのない、お店のこだわりと熱意を感じさせてくれるスープです。私はいつものように一杯だけではもの足りず、続いてオーダーしたのは汁無しクイッティアオ。さきほど特筆したスープはないけれど、麺の食感とともに手羽元もしっかり味わえる！
どちらを薦めるかと問われれば、２杯とも食べてください！としか言えません。麺の種類はセンヤイ、センレック、春雨、ビーフン、バミー、ギアムイー。
クイッティアオは、汁有り、汁無し、トムヤム、イエンタフォーの４種から選びます。
ソイ18とソイ20の間の小道に立地
もともとお店があったのはスクンビット ソイ20。ここで10年ほど営業したのち、今の場所に移って42年が経ったと言います。
各方面からの取材も多く、壁には数々の記事が貼り出されています。
日本語の媒体も２誌あり。
お店のオーナーはサワラさん。
彼女の姉妹も手伝っています。
驚くことに店内には手書きの日本語メニューがあり、これはオーナーの息子さんが書いたものだそうです。
彼は日本語での会話もOK！
店の休みは毎月１日だけで、土曜日か日曜日のどちらかを休むそうです。毎月、その月の定休日を店頭に貼り出しています。ちなみに10月は17日が定休日。
アクセスはBTSアソーク駅を降り、スクンビット ソイ18と20の間にある小道を入ると右手に見えます。駅から近く、しかもアソークでありながら比較的閑静な場所に立地している有名店。「世界の山ちゃん」もいいですが、ここの手羽もぜひ！
【SHOP DATA】
「クイッティアオ ピークガイ サイ ナームプン（ก๋วยเตี๋ยวปีกไก่สายน้ำผึ้ง）」
TEL：02-258-1958
OPEN：09:00-15:00（毎月、土曜日か日曜日の1日のみ休み）
ADDRESS：392/20 Sukhumvit Soi 20, Klong Toey, Bangkok 10110, Thailand
PRICE：クイッティアオ（並）40B、（大）50B
