西尾 康晴

タイへの旅行を考えているなら、多くの方はガイドブックや現地ブログなどを見て情報収集するでしょう。タイを代表するような観光地は寺院をはじめ、水上マーケットなどなど多岐に渡りますが、必ず載っているといって ...

わたくしは何を隠そう、バンコクで旅行会社を運営しておりまして、日々ツアーなどのお申し込みを頂いてる次第です。コロナ真っ最中の頃は仕事なんてまったく入ってこない毎日を過ごし、どうなるのだろうかと悩んでい ...

「バンコクで旨いトムヤムクンのお店はどこですか？」そのような問いを受けたなら、迷うことなくカオサン近くにある『トムヤムクンバンランプー』と『メムトムヤムクン』の両店を挙げると思います。ちなみに、以前こ ...

数日前に紹介したタイ中華の古き食堂『アレック ラチャウォン』。メニューがかなり多く、1度だけの来店で数品食べただけでは氷山の一角しか知ることができないと思い、３度来店して5品をいただきました。 以前な ...

わたくしは普段、それほど積極的にフルーツを食べることはないんですが、タイは果物の種類が豊富でございます。しかも日本と比べると安く手に入り、果物好きにはたまらないフルーツ王国です。 普段フルーツを食べな ...

日本人が多いトンロー界隈ですが、わたくしがトンロー通りを歩いていることは滅多にありません。理由は、トンローに用事がほとんどないし、この界隈の日本食店やレストランへ行くこともないからです。 そんなわたく ...

このブログで何度も何度も「モーファイ鍋を愛している」と公言してきている西尾です。モーファイ鍋をすでにご存知の方に説明は不要ですが、じっくり煮込んだ牛肉や豚肉や空芯菜、もやしなどを八角、シナモンなどを使 ...

数々あるタイ料理の中で日本人にも広く知られているカオマンガイやカオカームー、パックブンファイデーン（空芯菜炒め）、クイッティアオ（タイラーメン）、ラートナーといった料理は、中華料理が源流となりタイへ入 ...