クイッティアオ激戦区「ナコーンチャイシー通り」で出会った極上イエンタフォー

日本全国に数十万人はいるであろう“クイッティアオファン”にぜひ知ってもらいたい通りがあります。
それが、バンコクのカオサン通りから北へ約4kmの場所にある「ナコーンチャイシー通り」です。

この通りの周辺には、クイッティアオの人気店が軒を連ね、まさに激戦区と化しています。

これまで激旨！タイ食堂で取り上げた店舗では、煮込み牛肉麺の名店『ポー ルークチンシーヤン』や、創業70年を超える老舗牛肉クイッティアオの名店『クイッティアオヌア ラチャワット ビッグス』など、実力派ぞろい。

そんな中、今回ご紹介するのは、イエンタフォーで高い人気を誇る『イェンタフォー ホンテー シーヤーン』です。

地元民に愛される、満席必至の名店

クイッティアオ激戦区にあっても一際光るこの店は、ランチタイムともなればほぼ満席になるほど、地元の人々から熱い支持を受けています。
私が訪れた時も、店内はほぼ満席！

メニューには、イエンタフォー、イエンタフォー・トムヤム、そしてクリアスープのクイッティアオ・ムーなどが並びます。

一度で満足できるはずもなく、今回はスープありとスープなしの2品を注文しました。
まずはスープありから。

麺はセンレック（中細麺）を選択。
スープにはほんのりと色が付き、見た目以上に奥深い味わい。
主役である紅腐乳（ホンフールー）は酸味控えめで、コクと旨味がしっかり感じられます。

そして特筆すべきは、トッピングされたルークチンたち。
5種類ほどあり、どれも麺以上の存在感を放っています。

中でも珍しいのは豚ソーセージ。
これがまた絶品です。

次にいただいたのは、スープなしの一杯。
こちらはバミーをチョイスしました。

スープがない分、紅腐乳の濃厚な味わいをダイレクトに楽しめる一杯。
お腹をしっかり空かせて、ぜひ2杯堪能するのがおすすめです。

【イェンタフォー ホンテー シーヤーン】の全メニュー

店内のメニューはすべて壁に掲示されており、タイ語表記のみ。
この記事では、日本人にもわかりやすいようにカタカナ表記のメニューも併せて紹介します。

イエンタフォー／フォートムヤム タマダー 60.-／เย็นตาโฟ/โฟต้มยำ ธรรมดา
イエンタフォー／フォートムヤム ピセー 70.-／เย็นตาโฟ/โฟจ้มยำ พิเศษ

クイッティアオムー／トムヤム タマダー 60.-／ก๋วยเตี๋ยวหมู/ต้มยำ ธรรมดา
クイッティアオムー／トムヤム ピセー 70.-／ก๋วยเตี๋ยวหมู/ต้มยำ พิเศษ

サイナンプラー／ルークチンムートート 60.-／ไส้หนังปลา/ลูกชิ้นหมูทอด
ギアオトート 20.-／เกี๊ยวทอด
サイ ローロ 300.-／ไส้ โลละ 300.-

ナムアットロム／ナムドゥーム 10.-／น้ำอัดลม/น้ำดื่ม

クイッティアオ サイクロン タマダー／ピセー 70.-／80.-／ก๋วยเตี๋ยวใส่กล่อง ธรรมดา / พิเศษ