バンコク発タイ料理店グルメブログ

: MRT駅近

ルンピニ公園のフードコートで朝食を　数十年前から営む老舗店が集まる一角

2020/8/3 MRTルンピニ駅

私は３年ほど前からルンピニ公園をジョギングしております。ジョギングを始める前の私は「マラソンやジョギングなんて何が面白いんだ！？」と、気持ち良く走っている人を見かけると首をかしげていたもんですが ...

: ［その他］激旨ツアー

【終了】乾季限定の塩田ツアー＆海上に浮かぶレストラン『Bangkok Sea View Restaurant』でランチ

2018/3/26

サムットサコーン県に広がる塩田バンコクから車で西へ走ると塩田を見たことがある方も少なくないでしょう。タイ国内には、サムットサコーン県、サムットソンクラーム県、ペッブリー県の3県のみに塩田があるそうで ...

: タイ北部

チェンライで出会った　絶品カオソーイと無愛想おばちゃんとご陽気おばちゃん

2023/6/17 チェンライ県

2019年11月28日：追記および加筆修正、動画を追加しました。およそ6年ぶりに、タイ最北の県チェンライの地へと降り立ちました。私がタイへ移住したのが2011年ですので、６年前といえば移住して間も ...

: MRT駅近［料理名］ソムタム

チュラロンコン大学生も数多く通う名店ソムタム食堂　ソムタムジェーデーン（Somtum Jae Dang）

2020/8/3 MRTサムヤーン駅

MRTサムヤーン駅の近辺。ちょうどチュラロンコン大学の裏手にあたる一帯は、古くから営業している食堂が多く、「激旨！タイ食堂」でも幾つか紹介してきました。これまで7、8店舗を紹介してきましたが、その中 ...

: BTS駅近

高級車で乗り付けて来る人も　サトーンにある名も無きムーピン屋台

2020/8/3 BTSスラサック駅

2018年1月30日付けの記事で紹介した、バミー食堂『ミートゥー』の取材を終えたあとの話です。バイクにまたがり、次なる目的地に向かうべく走り始めたら、同じSi Wiang通りの道路脇に、賑わっている ...

: ［料理名］カオパット［料理名］フカヒレ

バンコク旧市街にカオパットを極めたフカヒレ屋台がありました

2024/4/25

2024年4月：写真を更新しましたシンプルな料理ほど難しいとはよく聞きますが、カオパット（炒飯）もその１つでしょう。使用する調味料は数えるほど、白ご飯と具材を炒めただけという極めてシンプルな料理です ...

: ［料理名］カノム（タイのお菓子）＆スイーツ

珍しいタイのお菓子を揃える　カオサン『sane cafe & workshop』

2019/12/10

私はお酒をこよなく愛しているためか、甘いものにあまり興味がなく、「激旨！タイ食堂」でスイーツを取り上げたのは数える程度しかありません。「タイのお菓子（カノム）」に関してはほぼ皆無といっていいでしょう ...

: BTS駅近［料理名］バミー（中華麺）

独自のレシピで至高のバミー麺を！BTSスラサック駅徒歩5分「ミートゥー（หมี่เต๋อ）」

2024/12/26 BTSスラサック駅

BTSスラサック駅から徒歩で行ける『バーンソムタム』を紹介したのは、2016年4月23日でした。同店では30種類ものソムタムを揃え、ソムタムフリークを唸らせるレストランとして知られています。取材当時、 ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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