プロンポンでカオソーイといえば【ゲッダワー】

チェンマイ出身のリーさんがバンコクへ移り住んだのは1986年。
それから約20年後、自身の店である『ゲッダワー』のオープンに至ります。

プロンポンで唯一のカオソーイ？【ゲッダワー】

数年前まではスクンビット・ソイ35で営業していましたが、現在はスクンビット・ソイ33へと移転。
プロンポンで営んでいることもあり、日本人の来客はかなり多いようです。
手書きの日本語メニューがあるのも、日本人にとって来店しやすいポイントでしょう。

チェンマイ出身のオーナーだけにもともとは北タイ料理を柱としていましたが、料理数がどんどん増え、今では南部料理からイサーン料理まで揃える、マルチなタイ料理店として活躍しています。

とはいえやはり、注目したいのは北タイ料理。
その中でもカオソーイに光を当てないわけにはいけません。

日本人の味覚に合うカオソーイ

しっかりとした輪郭を持つカレースパイスの香り。
歯応えのある平麺。
日本人の味覚にフィットする味わいのバランスは、プロンポンという立地だからこそでしょう。

『ゲッダワー』ではアルコールも揃えているので、お酒をいただきながら北タイ料理を楽しむことも可。
プロンポンで数十年に渡り、日本人に愛されてきたカオソーイをどうぞ。

【ゲッダワー】の全メニュー

北タイ料理を始め、南部料理、イサーン料理と、とにかく揃えている料理が豊富。
どういった料理があるのか、全メニューを書き出しましたので、参考にしてください。

アーハーンターンレン　อาหารทานเล่น

ポーピアトート／ ปอเปี๊ยะทอด
ポーピアクン／ ปอเปี๊ยะกุ้ง
カノムパンナンクン／ ขนมปังหนังกุ้ง
トートマンプラー／ ทอดมันปลา
トートマンクン／ ทอดมันกุ้ง
クラボーン／ กระบอง
ムーデッディアウ／ หมูแดดเดียว
コームーヤーン／ คอหมูย่าง
ガイホーバイトゥーイ ／ ไก่ห่อใบเตย
ピークガイトートナンプラー／ ปีกไก่ทอดน้ำฃปลา
ピークガイヤッサイ／ ปีกไก่ยัดไส้
ウォンドアン／ วงเดือน

クンチェーナンプラー／ กุ้งแช่น้ำปลา
センミープラーガポン／ เส้นหมี่ปลากระพง
ミヤンプラートゥー／ เมี่ยงปลาทู
ミヤンカナー／ เมี่ยงคะน้า
ネームヌアン／ แหนมเนือง
クンソースマカム／ กุ้งซอสมะขาม
クンホムサバイ／ กุ้งห่มสไบ
クンソースマナオ／ กุ้งซอสมะนาว
クントートサラダポンマイ／ กุ้งทอดสลัดผลไม้
ギヤオホーチーズ／ เกี๊ยวห่อชีส

サラダランナー／　สลัดลานนา
シーザーサラダ／　ซีซาร์สลัด
サラダカイ ガイ クン／　สลัดไข่ ไก่ กุ้ง
ゲットタワースパゲッティー／　เก็ดถะหวาสปาเก็ตตี้
パッタイ／　ผัดไทย
カオヤムパックタイ／　ข้าวยำปักษ์ใต้
カオソーイガイ／　ข้าวซอยไก่
カノムジーンナムギアオ／　ขนมจีนน้ำเงี๊ยว
カノムジーンサオナム／　ขนมจีนซาวน้ำ
プラーカノムジーン ／　พล่าขนมจีน
カノムジーンナムヤーパックタイ／　ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้

プラーサムンパイ／　ปลาสมุนไพร
プラートートナンプラー／　ปลาทอดน้ำปลา
プラーシーロット／ 　ปลาสี่รส
プラーソースマカム／　ปลาซอสมะขาม
プラーヌンマナオ／　ปลานึ่งมะนาว

アーハーンタイ　อาหารไทย

ヤムカイデーン／　ยำไข่แดง
ヤムマクアヤーオ／ ยำมะเขือยาว
ヤムトゥアプー／ 　ยำถั่วพู
ヤムソムオー／　ยำส้มโอ
ヤムタカイ／　ยำตะไคร้
ヤムマムアン／ 　ยำมะม่วง

ヤムガーンカナー／　ยำก้านคะน้า
ヤムウンセン／　ยำวุ้นเส้น
ヤムパックブンソッド／　ยำผักบุ้งสด
ヤムパックブントートグロープ／ ยำผักบุ้งกรอบ
ヤムトゥナーフー／　ยำทูน่าฟู
ヤムカイダオ／ 　ยำไข่ดาว
ソムタムタイ／　ส้มตำไทย
ソムタムカイケム／ 　ส้มตำไข่เค็ม
ソムタムポンマイ／　ส้มตำผลไม้
タムテーン／　ตำแตง
タムムア／　ตำมั่ว

パットパックシーサハイ／　ผัดผักสี่สหาย
パットパックルアム／　ผัดผักรวม
パットパックブン／ 　ผัดผักบุ้ง
マクアヤーオパットタオジアオ／　มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว
パットプリヤオワーンクン／　ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
ウンセンパットチャオム／　วุ้นเส้นผัดชะอม
パットプリックユワッククン／　ผัดพริกหยวกกุ้ง
ヨートマプラオパットパッキーマオクン／　 ยอดมะพร้าวผัดขี้เมากุ้ง
クンパットプリックタイダム／　กุ้งผัดพริกไทยดำ
ムーヨーパットプリックタイダム／ หมูยอพริกไทยดำ
サトーパットプリックタイダム／ สะตอพริกไทยดำ

プラームックパットカイデーン／ ปลาหมึกผัดไข่แดง
クンパットポンカリー／ กุ้งผัดผงกะหรี่
チューチープリックユワックヤットサイ／　ฉู่ฉี่พริกหยวกยัดไส้
チューチークン／　ฉู่ฉี่กุ้ง
トムヤムヘーンクン／　ต้มยำแห้งกุ้ง
ホーモックマプラオオン／　ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
マッサマンガイ／ 　มัสมั่นไก่
パネンガイ／　แพนงไก่
カイレッムーパロー／　ไข่และหมูพะโล้
カイゲッタワー／　ไข่เก็ดถะหวา

クンオップウンセン／　กุ้งอบวุ้นเส้น
ジャプチャイヘーン／ 　จับฉ่ายแห้ง
ガイパットメットマムアン／　ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
ガイソースシーロット／　ไก่ซอสสี่รส
ガップクレーム／　กับแกล้ม
トムシャー 　ガイ ・ クン／ ต้มช่า ไก่ กุ้ง
ゲーンキアオワーン 　ガイ ・クン／ แกงเขียวหวาน ไก่ กุ้ง
ゲーンソムチャオムトート／　แกงส้มชะอมทอด
ゲーンヘッドトープ／　แกงเห็ดถอบ
トムクローンプラーカポン／　ต้มโคล้งปลากระพง

トムヤムクン／　ต้มยำกุ้ง
ゲーンクアサッパロット／ 　แกงคั่วสับปะรด
ゲーンルアンマラゴー／ 　แกงเหลืองมะละกอ
ゲーンチュートゲッタワー／ 　แกงจืดเก็ดถะหวา
ゲーンチュートガラムムアン／　แกงจืดกะหล่ำม้วน
ウンセンカイナーム／　วุ้นเส้นไข่น้ำ
ゲーンチュートサーラーイ／　แกงจืดสาหร่าย

ナムプリックプラートゥー／　น้ำพริกปลาทู
ナムプリックロンルア／　น้ำพริกลงเรือ
ナムプリッククンソット／　น้ำพริกกุ้งสด
ロンクン／ หลนกุ้ง
ロンテオジアオ／ หลนเต้าเจี้ยว

アーハーンヌア อาหารเหนือ

オードゥーヴランナー／ ออเดิร์ฟลานนา
サイウア／ ไส้อั่ว
ネームモックカイ／ แหนมหมกไข่
ハンレー／　ฮังเล
アップカイモッドデーン／　แอปไข่มดแดง

ノーマイヤットサイ／　หน่อไม้ยัดไส้
プリックヌムヤットサイ／　พริกหนุ่มยัดไส้
タムソムオー／ 　ตำส้มโอ
ヤムノーマイ／　ยำหน่อไม้
クアケーガイ／　คั่วแคไก่
クアホー／　คั่วโฮะ
ラープムー／ ลาบหมู
ナムプリックヌム／　น้ำพริกหนุ่ม
ナムプリックオン／　น้ำพริกอ่อง
ナムプリックターデーンムートート／　น้ำพริกตาแดงหมูทอด
ナムプリックプー／　น้ำพริกปู

ナムプリックガティアム／ น้ำพริกกระเทียม
ナムプリックジンムー／　น้ำพริกจิ้นหมู
ナムプリックプラージー／　น้ำพริกปลาจี่
ヤムジンガイ／　ยำจิ้นไก่
ゲーンケーガイ／　แกงแคไก่
ゲーンオームガイ・ムー／　แกงอ่อมไก่ หมู
ゲーンパックワーンカイモッドデーン／　แกงผักหวานไข่มดแดง
ジョーパックガート／　จอผักกาด

サークーカンタループ／ 　สาคูแคนตาลูป
タップティムグロープ／　ทับทิมกรอบ
チャオクワイ／　เฉาก๋วย
グルアイカイチュアム／　กล้วยไข่เชื่อม
ソムチェンロイゲーオ／　ส้มเช้งลอยแก้ว
ルックターンロイゲーオ／　ลูกตาลลอยแก้ว
サラーロイゲーオ／　สละลอยแก้ว
カトンロイゲーオ／ 　กระท้อนลอยแก้ว
カオニャオマムアン／　ข้าวเหนียวมะม่วง