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カオジー

: ［料理名］カオジー（もち米の焼きおにぎり）

クロントゥーイ市場近くで20年営んでいるカオジー屋台

2022/3/11

2ヶ月ものイサーン旅に出て、魅せられたひとつがカオジーです。カオジーとは、丸めたもち米に溶き卵を塗って炭火で焼いた、タイ風焼きおにぎりです。もち米を使っているのでお餅っぽくもありますが、もともと焼 ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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