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バンコク以外

アユタヤのエビ市場でクンパオ(焼きエビ)三昧!

アユタヤといえば川エビが有名なんですが、世界遺産である遺跡の圧倒的な存在感の影となっているのか、知らない方も多いようです。
遺跡の周辺にも川エビが食べられるレストランは点在しており、以前記事でも取り上げたことがあります。

アユタヤ 『BAN MAI RIM NAM 』の川エビ炭火焼きは罪な奴

これほどのサイズのエビだから身はプリプリ!
しかも味噌たっぷりなのだから、さらに旨い!

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アユタヤにあるエビセンターとは…

ただ『BAN MAI RIM NAM』のように遺跡の周辺にあるレストランは、外国人など観光客をターゲットにしているため、料金は少々お高めです。
そこで、タイ人がこぞっていくようなエビの店はないものかと、極秘に「アユタヤの格安エビ発見活動」に勤しんでおりましたら、アユタヤに勤務する駐在員の方からエビ情報をいただきました。

「Googleマップに『エビセンター』と出ているところがあって、エビや海鮮が売っている市場なんです。ここではエビも食べられますよ」

『エビセンター』と日本語表記されている時点で、多くの日本人に既知の場所ではないかとも思うのですが、タイ人が詰めかける市場だといいます。

エビ市場の駐車場には長蛇の列が

レンタカーを借りて私がエビセンターへと向かったのは祝日。
アユタヤ中心部から車でおよそ10分ほど北上した場所に、エビセンターは広がっています。
市場内に設けられている駐車場へ車を入れたところ、到着した時間が12時だったことと、祝日だったことが重なり、スペースを待つ車が列をなし“駐車難民”たちが続出!
エビを食べるために朝から絶食していた私は気が遠くなりました。
市場の前にも路駐の車がずらり。

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駐車場内を巡回することおよそ15分、ようやく車を停めることができ、市場へと向かいました。
路傍の両脇ではエビだけではなく貝類、カニ、魚などの海鮮類が並べられ、幾つものシーフードレストランが営業しています。

 

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どこのレストランも満席状態

市場を一巡し飯を食おうと思ったら、昼どき真っ最中だったこともあり、どこのレストランも人が多い!
もっとも多かった入口近くのレストランは、あまりの来客の多さに従業員がてんてこ舞いで、私が1人で来店したことを告げたにも関わらず、1名での来客は後回しされたのか、待てど暮らせど案内される気配はなし。
カメラを首からぶら下げたおっさんが、ぽつーん。

侘しいこと甚だしく、ここのレストランは諦め、市場の奥のレストランに照準を変更!
「1人で来店したんだけど座れるか?」と聞くと、生け簀の前に立っていた若い女性はニコリを笑顔になり「大丈夫よ〜」と天使のようなウエルカム感!
空腹感が私を苛立ち始めさせてきたので一安心です。

どこのレストランを覗いても1人で来店している客などおらず、入店した『ニタヤー ソー グンペン』も同様で、1名どころか2名客ですら少なく、4名以上の団体がかなりの割合の占めている。
そんな中、1人で来店し4名テーブルを陣取る日本人。
贅沢だなぁ。

メニューを見ながらほくそ笑んでいたら、コワモテの中年女性店主が近付いてきました。

「なににするの?」

笑顔一つ見せないのは、忙しいところ1人で来店した私に不機嫌になっているのか…。
2品をオーダーするや、慌ただしい店内を取り仕切るためササっと去り、他客の注文を聞いている姿を観察すると、どうやらもともと仏頂面のおばちゃんのようで、誰に対しても笑顔を見せない「不機嫌キャラ」のようで安堵…。

絶妙な焼き加減のグンパオ(焼きエビ)

私がオーダーしたのは1kg450バーツのグンパオ(焼きエビ)です。
エビはサイズによって値が分けられていて、280バーツ、300バーツ、350バーツ,380バーツ、450バーツ、500バーツ、700バーツから選べます。
さすがに1人で1kgは多いかと危惧し、500gにしてもらっています。
絶妙な塩梅で焼かれているエビは、うっすらと透明感があり、エビ味噌も内包され、一口食べると放心状態!

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500gのグンパオ

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エビの炒め物もオーダーしエビ三昧!

 

「ニタヤー ソー グンペン」の全メニューをカタカナ併記

『ニタヤー ソー グンペン』にはタイ語のメニューしかありませんでしたので、カタカナ併記した全メニューを掲載しておきます。
注文の際に活用してくださいね。

アハーンイサーン/ラープ/ソムタム/อาหารอีสาน ลาบ/ส้มตำ

ソムタムプープラーラー/ส้มตำปูปลาร้า
ソムタムタイ/ส้มตำไทย
ソムタムクンソット‐タレー/ส้มตำกุ้งสด-ทะเล
ソムタムプー/ส้มตำปู
ソムタムカイケム/ส้มตำไข่เค็ม
ソムタムプーマー/ส้มตำปูม้า

プラーペートヤムประเภทยำ

ヤムクン+ムック/ยำกุ้ง+หมึก
ヤムルアムミット/ยำรวมมิตร
ヤムホイナーンロム/ยำหอยนางรม
ヤムホイクレーン/ยำหอยแครง
ヤムパックブントーチグロープ/ยำผักบุ้งทอดกรอบ
ヤムサムグロープ/ยำสามกรอบ
ヤムクンフー/ยำกุ้งฟู
ヤムトゥアフー/ยำถั่วพลู
ヤムウンセンタレー/ยำวุ้นเส้นทะเล
ヤムカナークンソット/ยำคะน้ากุ้งสด
ヤムカイメーンダー/ยำไข่แมงดา
ヤムルアムミットタレー/ยำรวมมิตรทะเล

プラペートロン/ประเภทหลน

プラーインシーロン/ปลาอินทรีหลน
プーロン+パックソット/ปูหลน+ผักสด
クンロン+パックソット/กุ้งหลน+ผักสด
タオチオロン/เต้าเจี้ยวหลน

プラペートカオパットประเภทข้าวผัด

カオパットプー クン/ข้าวผัดปู กุ้ง
カオパットムー ガイ/ข้าวผัดหมู ไก่
カオパットルアムミット/ข้าวผัดรวมมิตร
カオスアイ ジャーン,トー/ข้าวสวย จาน,โถ

プラペートパットประเภทผัด

クン プラームック  プラー/กุ้ง ปลาหมึก ปลา
プラーガポン プラーヌアオーン カン ション/ปลากระพง ปลาเนื้ออ่อน คัง ช่อน
ムー ガイ/หมู ไก่
パットプリックゲーン/ผัดพริกแกง
パットプリックパオ/ผัดพริกเผา
パットプリックユアク/ผัดพริกหยวก
パットサムサハイ/ผัดสามสหาย
パットペット/ผัดเผ็ด
パットガパオ/ผัดกะเพรา
パットキーマオ/ผัดขี้เมา
パットチャー/ผัดฉ่า
パットキン/ผัดขิง

プラペートクルアンドゥームประเภทเครื่องดื่ม

ビールハイネゲン/เบียร์ไฮเนเก้น
ビールシング/เบียร์สิงห์
ビールリーオ/เบียร์ลีโอ
ビールチャーン/เบียร์ช้าง
スパイワインクーラー/สปายไวน์คูลเลอร์

スラー/สุรา
レージェンシー( グロム ベーン)/ regency (กลม,แบน)
ホントーン(グロム ベーン)/หงส์ทอง (กลม,แบน)
ブレンド 285(グロム ベー/ เบรนด์ 285 (กลม,แบน)

ナムアットロム/น้ำอัดลม
コーク レック ヤイ/โค้ก เล็กใหญ่
ペップシー/เป๊ปซี่
ナムドゥーム (レック ヤイ)/น้ำดื่ม (เล็กใหญ่)
ソーダー/โซดา
ナムケン タン/น้ำแข็ง ถัง
パーイェン/ผ้าเย็น

ポンラマイタームルドゥーカーン/ผลไม้ตามฤดูกาล

プーマー プータレー/ปูม้า ปูทะเล

プーパットポンガリー/ปูผัดผงกะหรี่
プーパットプリックタイダム/ปูผัดพริกไทยดำ
プーパットクーンチャイ/ปูผัดคื่นช่าย
プーヌン/ปูนึ่ง
ヤムプーマー(ルアク,ディップ)/ยำปูม้า(ลวก,ดิบ)

プラームック/ปลาหมึก

ムックパットカイケム/หมึกผัดไข่เค็ม
ムックパットポンガリー/หมึกผัดผงกะหรี่
ムックパットクーンチャーイ/หมึกผัดคื่นช่าย
ムックシュップペーントート/หมึกชุบแป้งทอด
ムックトートグラティアム/หมึกทอดกระเทียม
ムックヌンマナオ/หมึกนึ่งมะนาว
ムックカイヌンマナオ/หมึกไข่นึ่งมะนาว

ホイหอย

ホイシェル(オップネーイ,パットチャー)/หอยเชลล์ (อบเนย/ผัดฉ่า)
ホイライ ホイタラップ (パットプリックパオ,パットホーラパー,パットチャー)
หอยลาย หอยตลับ (ผัดพริกเผา,ผัดโหระพา,ผัดฉ่า)

ホイクレーン ホイマレーンフー (パオ,ルアクフリー)/หอยแครง หอยแมลงภู่ (เผา,ลวกฟรี)
ホイナーンロムソンクルアン(レック,ヤイ)/หอยนางรมทรงเครื่อง (เล็ก,ใหญ่)
ホイナーンロムペントゥア/หอยนางรมเป็นตัว

プラペートクン/ประเภทกุ้ง

クンパオ (パオフリー)/กุ้งเผา (เผาฟรี)
プラークン/พล่ากุ้ง
クンヌンマナオ/กุ้งนึ่งมะนาว
トートマンクン/ทอดมันกุ้ง
トートマンプラーグラーイ/ทอดมันปลากราย
クントートグラティアム/กุ้งทอดกระเทียม
シューシクン/ฉู่ฉี่กุ้ง
クンパットプリックパオ/กุ้งผัดพริกเผา
クンパットチャー/กุ้งผัดฉ่า
クンサムロット/กุ้ง 3 รส
クンオップウンセン/กุ้งอบวุ้นเส้น
ゲーンパークン/แกงป่ากุ้ง
ゲーンリアンクン/แกงเลียงกุ้ง
ヤムクンソット/ยำกุ้งสด
ソムタムクン/ส้มตำกุ้ง
クンラートソースマカーム/กุ้งราดซอสมะขาม
ヤムカナークンソット/ยำคะน้ากุ้งสด
プリーアオワーンクン/เปรี้ยวหวานกุ้ง
クンパットポンカリーกุ้งผัดผงกะหรี่

プラペートプラーประเภทปลา

プラーチョン パオグルアปลาช่อนเผาเกลือ
ゲーンソムプラーションペแกงส้มปลาช่อนแป๊ะ
プラーチョン ナムトックปลาช่อนน้ำตก
プラーチョン ルイスアンปลาช่อนลุยสวน
ヤムプラーチョンフーยำปลาช่อนฟู
ヌアプラーチョン パットクーンチャーイเนื้อปลาช่อนผัดคื่นช่าย
ヤムプラードゥックフーยำปลาดุกฟู

プラーグラポンปลากระพง
プラータップティムปลาทับทิม
プラーインシートートナムプラーปลาอินทรีทอดน้ำปลา

ヌンブアイนึ่งบ๊วย
ヌンマナオนึ่งมะนาว
ペサแป๊ะซะ
トートナムプラーทอดน้ำปลา
サムロットสามรส
ヌンシーユーนึ่งซีอิ๊ว
ラートプリックราดพริก
パットプリックタイダムผัดพริกไทยดำ
トートガティアムทอดกระเทียม
チューシーฉู่ฉี่
ロンスロンลงสรง
ゲーイトーンเกยตื้น

プラペートトムヤム ゲーンประเภทต้มยำ แกง

トムヤムクン+ムック ナムコン ナムサイต้มยำกุ้ง+หมึก น้ำข้น น้ำใส
トムヤムルアムミットต้มยำรวมมิตร
トムヤムタレーต้มยำทะเล
ポテークโป๊ะแตก
トムクローンプラーヤーンต้มโคล้งปลาย่าง
トムヤムプラーグラポンต้มยำปลากระพง
トムヤムプラーヌアオーンต้มยำปลาเนื้ออ่อน
トムヤムプラーカンต้มยำปลาคัง
ゲーンパーガイバーンแกงป่าไก่บ้าน
ゲーンクアホイコムแกงคั่วหอยขม
ゲーンリアンクンแกงเลียงกุ้ง
ゲーンソムシャオムクンแกงส้มชะอมกุ้ง
ゲーンソムパックルアムクンแกงส้มผักรวมกุ้ง
ゲーンキャオワーンガイแกงเขียวหวานไก่
ゲーンチュートタオフームーサップแกงจืดเต้าหู้หมูสับ
ゲーンチュートサーライタレーแกงจืดสาหร่ายทะเล

【SHOP DATA】
「ニタヤー ソー グンペン(นิตยา ส.กุ้งเป็น)」
TEL:089-823-2439,035-212-830
OPEN:6:00-21:00
ADDRESS:8 13000 98/8 ตำบล หันตรา Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000
PRICE:エビ280B,300B,350B,380B,450B,500B,700B(1kg)

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