バンコクの有名な仏教寺院「ワット スタットテープ ワララーム」の目の前には、高さ約21メートルの赤い鳥居のような「サオチンチャー」がそびえたっています。
21メートルだからとにかくデカい。
いつも通る度にあんぐりと口を開けて仰ぎ見ていたのですが、よくよく考えてみたら寺院の真ん前に鳥居とはおかしな話。
鳥居といえば神社の入口、と思い込んでいた私には不思議な光景です。
あまり意識しなかったのですが、先日訪れた後、ネットで調べてみたところ鳥居だと思っていた サオチンチャーは、実のところ巨大ブランコなのだとか！
かつては実際にこの巨大ブランコを使い、バラモン教・ヒンドゥー教の儀式を行っていたそうですが、見ての通り尋常ではないサイズです。
このブランコを揺らす儀式は現在は行われていません。
2015年の取材で創業60年と聞いた老舗ローストダック店
この巨大ブランコ、サオチンチャーから北へ伸びるDinso通りを歩くこと３分。
店頭にローストダックを吊るした『ヌン ファー』に出会うことができます。
「うちは創業して60年。私たちで３代目になります」
お２人で仲睦まじくお店を切り盛りしているのは、ゲンさん（男性）とデーンさん（女性）です。
『ヌン ファー』ではバミー ペッ（アヒル肉の中華麺）とカオナーペッ（アヒル肉乗せご飯）からお好みをチョイス。
バミー好きの私としては、バミー ペッ ヘン（汁無しアヒル肉の中華麺）を見逃すわけにはいきません。
まず一口頬張ったアヒル肉は、帽子をかぶっておりませんでしたが脱帽ものの旨さ！
アヒル肉の旨さを極限にまで引き出すロースト加減が絶妙なのでしょう。
丼の底にも具材が隠れキャラ的に仕込まれているので、バミーはしっかり混ぜるのがコツ。
アヒル骨からしっかりと骨の髄までとられたスープは、「我が輩はアヒルスープである」と言わんばかりのアピール度です。
「１日に出るアヒルの数ですか？ だいたい30〜40羽です」
アヒル肉をさばきながら、デーンさんはそう教えてくれました。
取材当時は12時間営業なので、1時間平均およそ3羽のローストダックが食されている計算。
日々、飛ぶように売れる極上ローストダックは、『ヌン ファー』が築いてきた60年という歴史を感じさせてくれます。
| 店名 | ヌン ファー / นันฟ้าเป็ดย่าง สูตรฮ่องกง |
| 営業時間 | 7:00〜18:00（木曜は17:00まで／要確認） |
| 定休日 | 無休 |
| Googleマップ | https://www.google.com/maps/place/%E3%83%8A%E3%83%B3+%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC/@13.7540144,100.5010956,877m/data=!3m2!1e3!4b1!4m6!3m5!1s0x30e29913f1373255:0x211efd446f00c4ec!8m2!3d13.7540144!4d100.5010956!16s%2Fg%2F1hm2p9j78?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MTAwNy4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D |
※2026年10月10日確認
