ハーンパロー（ห่านพะโล้）

ハーンパロー（ห่านพะโล้）はガチョウの肉を煮込んだ料理です。
ガチョウの肉は柔らかくするため茹で、そのあと漢方や中華ハーブ、調味料を入れた出汁で煮込んでいきます。
バンコクでハーンパローを扱っている店は多くはなく、珍しい料理のひとつといえるでしょう。